બેકન, ઇંડા અને ચીઝ સાથે કેટો બ્રેકફાસ્ટ કેસરોલ રેસીપી

બેકન, ઈંડા અને પનીર સાથેનો આ સાદો કેટો બ્રેકફાસ્ટ કેસેરોલ તમારી રીત બદલી નાખશે અઠવાડિયાના ભોજનની તૈયારી. માત્ર તમને ન્યૂનતમ ઘટકોની જરૂર નથી, તેમાં સેવા દીઠ માત્ર 2 નેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે, અને તે તમારા ફ્રિજમાં પણ સંપૂર્ણ રીતે સંગ્રહિત થાય છે.

કુલ રાંધવાનો સમય એક કલાક કરતા ઓછો છે અને તમે પકવતી વખતે કંઈક બીજું કરી શકો છો. હજી વધુ સારું, કુલ સમયમાં બેકનનો રસોઈનો સમય શામેલ છે, તેથી કોઈ વધારાના સમયની જરૂર નથી.

અઠવાડિયાના વ્યસ્ત દિવસો દરમિયાન, તમે આ કેટો રેસીપીને ખૂબ ઓછા સમય સાથે તૈયાર કરી શકો છો. પૂર્વ-ગણતરી કરો કે રાંધેલા કેસરોલનું કદ એ ભાગનું કદ છે જે તમે ખાવા જઈ રહ્યા છો અને તે દિવસની શરૂઆત કરવા માટે દરવાજાની બહાર નીકળતા પહેલા ભાગને પકડવાનું સરળ બનાવશે. જ્યારે તમે કેટો આહારની શરૂઆત કરી રહ્યાં હોવ ત્યારે દરરોજ સવારે ઝડપી અને અનુકૂળ વિકલ્પ હોવો ઘણો લાંબો રસ્તો છે.

તમારા કેટલાક ઉમેરીને આ કેટો બ્રેકફાસ્ટ કેસરોલને કસ્ટમાઇઝ કરવા માટે નિઃસંકોચ મનપસંદ ઓછી કાર્બ શાકભાજી લીલા ચાઇવ્સ ઉપરાંત ઘંટડી મરી અથવા બ્રોકોલી. તમે એવોકાડો અથવા ઝુચીની ઉમેરવાનો પણ પ્રયાસ કરી શકો છો, જે ડાયેટરી ફાઇબર અને વધારાના પોષક તત્વો મેળવવાની એક સરસ રીત છે. વસ્તુઓને મિશ્રિત કરવામાં અને અન્ય ચીઝ અજમાવવામાં ડરશો નહીં, અથવા નાસ્તામાં બેકન માટે હેમ અથવા સોસેજને બદલે છે.

બનાવવા માટે સરળ હોવા ઉપરાંત, આ કેટો બ્રેકફાસ્ટ કેસરોલ ગ્લુટેન ફ્રી, સોયા ફ્રી અને સુગર ફ્રી છે. પરંતુ તમે આશ્ચર્ય પામી શકો છો કે શું ચીઝ એક સારો વિચાર છે. આ રેસીપી શા માટે કામ કરે છે તે જાણવા માટે આગળ વાંચો અને કેટોજેનિક રીતે તમારા દિવસની તંદુરસ્ત શરૂઆતનો આનંદ માણવા તૈયાર થાઓ.

શું તમે કીટો ડાયેટ પર ચીઝ ખાઈ શકો છો?

આ એક ખૂબ જ સામાન્ય પ્રશ્ન છે અને જવાબ એ છે કે તે "આધારિત છે." ડેરી ઉત્પાદનો વિશે ઘણી મૂંઝવણ છે. જ્યારે ઓછી લેક્ટોઝ, ઉચ્ચ ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો કેટો આહારમાં સ્વીકાર્ય છે, ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો સ્વીકાર્ય નથી.

શા માટે? કારણ કે તેમાં સામાન્ય રીતે ઉચ્ચ ચરબીવાળા સંસ્કરણો કરતાં વધુ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે.

ઘણા વર્ષોથી, સંતૃપ્ત ચરબી હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક માનવામાં આવતી હતી, તેથી જ કેટલીક આરોગ્ય સંસ્થાઓએ ઓછી સંતૃપ્ત ચરબી ખાવાની ભલામણ કરવાનું શરૂ કર્યું ( ¹ ). જો કે, તાજેતરના અભ્યાસોએ આ ખ્યાલને રદિયો આપ્યો છે અને સંતૃપ્ત ચરબી અને હૃદય રોગના જોખમ વચ્ચે કોઈ નોંધપાત્ર સંબંધ દર્શાવ્યો નથી. તે તારણ આપે છે કે તમારા આહારમાં તંદુરસ્ત ચરબીનો સમાવેશ કરીને ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો છે ( ² ).

આ કીટો રેસીપી માટે ઘટકોની ખરીદી કરતી વખતે, ખરીદવાની ખાતરી કરો ખાટી મલાઈ સંપૂર્ણ ચરબી અને ભારે વ્હીપીંગ ક્રીમ સાથે. તે માત્ર ચીઝ નથી કે તમારે ચરબીની સામગ્રી પર નજર રાખવાની જરૂર છે.

યાદ રાખો કે ચરબી બળતણ છે તેથી જો તમે ચીઝની તમામ ચરબીનો લાભ લેવા માંગતા હો, તો ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ચરબી પસંદ કરવી મહત્વપૂર્ણ છે ( ³ ). ઓછી ચરબીવાળા દહીં અને છીણેલી ચીઝ તેમજ સ્કિમ્ડ મિલ્ક, 1% અથવા 2% સાથે બનેલા ઉત્પાદનોને ટાળવું શ્રેષ્ઠ છે.

ચીઝ એ સૌથી સામાન્ય ખોરાક છે જેના વિશે ઘણા લોકો ચિંતિત હોય છે જ્યારે કેટો જીવનશૈલી અથવા અન્ય ઓછા કાર્બ આહાર પર સ્વિચ કરવાનું વિચારી રહ્યા હોય. પરંતુ તમારે ફક્ત ખાદ્ય સ્ત્રોત તરીકે ચીઝ પર વધુ પડતો આધાર રાખવાની ચિંતા કરવાની જરૂર છે. અને અલબત્ત, જો તમને ડેરીની એલર્જી અથવા સંવેદનશીલતા હોય તો ડેરીને સંપૂર્ણપણે ટાળો.

ચેડર ચીઝના સ્વાસ્થ્ય લાભો

તમે ચેડર ચીઝને સ્વાસ્થ્યપ્રદ ખોરાક તરીકે ન વિચારી શકો, પરંતુ નીચેની પોષક માહિતી પર એક નજર નાખો. તેની ગાઢ પોષક સામગ્રીને કારણે ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો છે.

કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડીની ઉચ્ચ સામગ્રી

આ આવશ્યક ખનિજો તમારા શરીરને ડાયાબિટીસ, હ્રદય રોગ, હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને અન્ય કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો જેવા ક્રોનિક રોગોથી બચાવવામાં મદદ કરી શકે છે. ⁴ ).

વિટામિન ડી તમારા શરીરને કેલ્શિયમને શોષવામાં મદદ કરે છે જે તમને તમારા હાડકાંને મજબૂત બનાવવા અને મજબૂત રાખવા માટે જરૂરી છે, તેમજ તમારા સ્નાયુઓ, ચેતા અને હૃદયને ટેકો આપે છે. કેલ્શિયમની ઉણપ ઓસ્ટીયોપોરોસિસ તરફ દોરી શકે છે, જે એક સામાન્ય બિમારી છે, ખાસ કરીને 50 વર્ષથી વધુ વયના લોકોમાં ( ⁵ ).

દંત આરોગ્ય.

કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડી તમારા પેઢા અને દાંતને ટેકો આપીને દાંતના સ્વાસ્થ્યને પણ પ્રોત્સાહન આપે છે. મોટા ભાગના વયસ્કોને તેમાંથી એક પણ પૂરતું મળતું નથી ( ⁶ ), તેથી તે ખાતરી કરવી મહત્વપૂર્ણ છે કે તમે સંપૂર્ણ ડેરી ઉત્પાદનો જેવા ખોરાક દ્વારા પૂરતું મેળવો છો ( ⁷ ).

તે વિટામિન A થી ભરપૂર છે

વિટામિન A, જે શરીર બીટા-કેરોટિનમાંથી રૂપાંતરિત થાય છે, તે આંખના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. તે એક એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે શુષ્ક આંખો અને રાતના અંધત્વને અટકાવી શકે છે અને વય-સંબંધિત આંખના રોગોને કારણે દ્રષ્ટિની ખોટ સામે રક્ષણ આપવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે ( ⁸ ).

ઝીંક સમાવે છે

ઝિંક એ એક આવશ્યક ટ્રેસ ખનિજ છે જેની તમને દરરોજ થોડી માત્રામાં જરૂર હોય છે. વૃદ્ધિ અને વિકાસ તેમજ મગજના કાર્યને ટેકો આપે છે. તે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ વધારે છે, હોર્મોનલ કાર્યમાં મદદ કરે છે અને તમારી પ્રજનન પ્રણાલીને મદદ કરે છે.

તે બળતરા વિરોધી એજન્ટ તરીકે કામ કરે છે, જે હ્રદયરોગ જેવા ક્રોનિક રોગો સામે રક્ષણ કરવામાં મદદ કરી શકે છે ( ⁹ ). જ્યારે તમારી પાસે ઝીંકની ઉણપ હોય, ત્યારે તમે સતત થાક અનુભવી શકો છો અથવા વારંવાર બીમાર થઈ શકો છો.

રક્ત સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે

રક્ત, હાડકાં અને સ્નાયુઓને સ્વસ્થ રાખતા ઘણા પોષક તત્વો ચેડર ચીઝમાં જોવા મળે છે. ખાસ કરીને, વિટામીન B6, E, અને K રક્ત સ્વાસ્થ્યને ઘણી રીતે મદદ કરે છે. વિટામિન B6 અને E શરીરને લાલ રક્તકણો બનાવવામાં મદદ કરે છે, અને વિટામિન K વિના, લોહી ગંઠાઈ જશે નહીં ( ¹⁰ ).

પ્રતિરક્ષા વધે છે

પ્રોબાયોટિક્સ, જીવંત બેક્ટેરિયા જે તમારા આંતરડામાં સુક્ષ્મસજીવોનું સ્વસ્થ સંતુલન જાળવી રાખે છે, તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવા માટે જરૂરી છે. બધી ચીઝ પ્રોબાયોટીક્સના સારા સ્ત્રોત નથી, પરંતુ ચેડર તેમાંથી એક છે ( ¹¹ ). વિટામિન ડીની સામગ્રી તંદુરસ્ત રોગપ્રતિકારક તંત્રના કાર્યને પણ સમર્થન આપે છે.

મુક્ત આમૂલ નુકસાન સામે રક્ષણ આપે છે

મુક્ત રેડિકલ શરીર માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે કારણ કે તેઓ ડીએનએ, કોષ પટલ અને રક્ત વાહિનીઓમાં સંગ્રહિત ચરબીને નુકસાન પહોંચાડે છે. આ નુકસાન શરીર અને મન બંને પર વૃદ્ધત્વની અસર કરે છે ( ¹² ). ફ્રી રેડિકલને થતા નુકસાનને રોકવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ એ છે કે ચેડર ચીઝ જેવા એન્ટીઑકિસડન્ટો અને વિટામિન્સથી ભરપૂર ખોરાક લેવો.

સંપૂર્ણ પ્રોટીન ધરાવે છે

28 ગ્રામ/1 ઔંસ ચેડર ચીઝમાં 7 ગ્રામ સંપૂર્ણ પ્રોટીન હોય છે. પ્રોટીન માત્ર તમને ભરે છે અને તમને આખો દિવસ તૃપ્ત રાખે છે, તે પેશીઓનું નિર્માણ અને સમારકામ પણ કરે છે અને તંદુરસ્ત સ્નાયુઓ, કોમલાસ્થિ અને ત્વચા માટે જરૂરી છે. ¹³ ).

પરફેક્ટ લો કાર્બ નાસ્તો

સાથે ચેડર ચીઝનું મિશ્રણ બેકોન, ઇંડા અને ઉચ્ચ ચરબીવાળી ક્રીમ, તમે 38 ગ્રામ કુલ ચરબી, 43 ગ્રામ પ્રોટીન અને 2 ગ્રામ નેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સાથેનો હાર્દિક કેટો નાસ્તો ચોક્કસ કરશો.

આ કેટો બ્રેકફાસ્ટ કેસરોલ બનાવવા માટે સરળ છે અને તેમાં બહુ ઓછા ઘટકોની જરૂર પડે છે, અને તમારી પાસે દિવસો સુધી બચેલું હશે. ફક્ત અઠવાડિયા દરમિયાન તેને ફ્રીજમાં રાખો.

જો તમારી પાસે થોડી વધુ મિનિટો હોય અથવા તમે શાંત ભોજનનો આનંદ માણવા માંગતા હો, તો તમે અન્ય બ્રંચની વાનગીઓ તૈયાર કરી શકો છો જેમ કે ફૂલકોબી "ફ્રાઈસ" o કેટો પેનકેક આ કેસરોલ રેસીપી રાંધતી વખતે.

તમે થોડી તૈયારી પણ કરી શકો છો કેટો ચોકલેટ ચિપ મફિન્સ નાસ્તા અથવા ચાના સમય માટે જો તમે તે બધા સ્વાદિષ્ટ સ્વાદનો આનંદ માણવા માંગતા હો. નીચે લીટી એ છે કે આ સ્વાદિષ્ટ રેસીપી લગભગ કોઈપણ વસ્તુ સાથે સારી રીતે જાય છે. .

બેકન, ઈંડા અને ચીઝ સાથે કેટો બ્રેકફાસ્ટ કેસરોલ

આ સરળ કેટો બ્રેકફાસ્ટ કેસરોલ વડે ભોજનની તૈયારીને સરળ બનાવો. આ સ્વાદિષ્ટ રેસીપી તમને સવારે ખૂબ મહેનત કર્યા વિના એક સપ્તાહ લો કાર્બ બ્રેકફાસ્ટ આપશે.

• તૈયારી સમય: 15 મિનિટ.
• જમવાનું બનાવા નો સમય: 35 મિનિટ.
• કુલ સમય: 50 મિનિટ.
• કામગીરી: 8.
• વર્ગ: સવારનો નાસ્તો.
• રસોડું: બ્રિટિશ.

ઘટકો

• બેકનના 6 ટુકડા.
• 12 મોટા ઇંડા.
• 115 ગ્રામ / 4 ઔંસ ખાટી ક્રીમ.
• 115g/4oz હેવી વ્હીપિંગ ક્રીમ.
• સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી.
• રસોઈ માટે એવોકાડો તેલ સ્પ્રે.
• 285g/10oz છીણેલું ચેડર ચીઝ.
• 1/3 કપ લીલી ડુંગળી, સમારેલી (વૈકલ્પિક ગાર્નિશ).

સૂચનાઓ

1. ઓવનને 180º C / 350º F પર પ્રીહિટ કરો.
2. રસોડામાં બેકન રાંધવા. એકવાર તે થઈ જાય અને ઠંડુ થઈ જાય, તેને ડંખના કદના ટુકડાઓમાં ક્ષીણ કરો.
3. ઇંડાને મધ્યમ બાઉલમાં તોડો. ખાટી ક્રીમ, હેવી વ્હીપિંગ ક્રીમ, મીઠું અને મરી ઉમેરો અને હેન્ડ મિક્સર વડે અથવા બ્લેન્ડરમાં બરાબર મિક્ષ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.
4. એવોકાડો તેલ સ્પ્રે સાથે 22x33-ઇંચ / 9 x 13 સેમી / પૅન અથવા પૅન સ્પ્રે કરો. ચેડર ચીઝના એક સ્તર સાથે ટોચ.
5. પનીર પર, ઇંડા મિશ્રણ રેડવું, પછી ભૂકો બેકન સાથે ટોચ.
6. 35 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, 30 મિનિટ પછી તપાસો. કેસરોલની કિનારીઓ ગોલ્ડન બ્રાઉન થઈ જાય એટલે ઓવનમાંથી કાઢી લો.
7. કટીંગ અને સર્વ કરતા પહેલા ઠંડુ થવા દો. ચિવ્સ સાથે ગાર્નિશ કરો.

પોષણ

• ભાગનું કદ: 1.
• કેલરી: 437.
• ચરબી: 38 જી
• સંતૃપ્ત ચરબી: 17 જી
• કાર્બોહાઇડ્રેટ: 2 જી
• પ્રોટીન: 43 જી

પાલાબ્રાસ ક્લેવ: બેકન, ઇંડા અને ચીઝ સાથે નાસ્તો કેસરોલ.