શું તમે સતત થાકેલા, ભૂખ્યા અને ચીડિયાપણું અનુભવો છો? ફક્ત તમારા લંચ બ્રેકમાંથી પસાર થવા માટે તમારી જાતને કોફીના કપ પછી કપ શોધી રહ્યાં છો? જો આ તમારા જેવું લાગે છે, તો તમારા નિયમિત કપ કોફીને ફોર્ટિફાઇડ કેટો કોફીના શક્તિશાળી પોટ માટે બદલવાનો સમય છે.
આ કેટો કોફી રેસીપીમાં તમને સારી ઉર્જા વધારવા માટે હોટ કોફી, ગ્રાસ-ફીડ બટર અને MCT તેલ સહિત ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ઘટકોની સૂચિ છે.
જો તમારો ધ્યેય ચાલુ રાખવાનો હોય તો તમારી સવારની દિનચર્યામાં આ કીટો સ્ટેપલ શા માટે ઉમેરવાનું મહત્વપૂર્ણ છે તે જાણો. કીટોસિસ.
કેટોજેનિક કોફી શું છે?
છેલ્લા પાંચથી દસ વર્ષમાં કેટોજેનિક કોફીની ઘટનામાં ઝડપથી વધારો થયો છે. બુલેટપ્રૂફ કોફીના ડેવ એસ્પ્રે જેવા બાયોહેકર્સની હિલચાલમાં તેના પ્રારંભિક મૂળ સાથે, કેટો કોફી ત્યારથી કોઈપણ રેસીપી બની ગઈ છે. કોફી વધારાની ચરબી સાથે અને ખાંડ શૂન્ય.
આજે, મોટાભાગના લોકો કેટો કોફીને ઉચ્ચ ગુણવત્તાની કાર્બનિક બ્લેક કોફી અને કેટોજેનિક ચરબીના મિશ્રણ તરીકે વર્ણવે છે. માખણ ઘાસ ખવડાવેલું અને/અથવા એમસીટી.
ચરબી અને કેફીનનું પ્રમાણ વધુ છે અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પ્રમાણ ઓછું છે, આ મિશ્રણ મોટા પ્રમાણમાં ઊર્જા પ્રદાન કરવા, રક્ત ખાંડને સ્થિર કરવા અને જ્ઞાનાત્મક કાર્ય અને માનસિક સ્પષ્ટતામાં સુધારો કરવા માટે જાણીતું છે.
કેટોજેનિક કોફી કેવી રીતે કામ કરે છે?
જ્યારે તમે કેટો કોફી પીઓ છો, ત્યારે તમે કોફી બીનની શક્તિઓને ગ્રાસ-ફીડ બટર અને MCT તેલની શક્તિઓ સાથે એક સુપરચાર્જ્ડ, ઉચ્ચ ચરબીવાળી, ઉચ્ચ ઉપજ આપતી લટ્ટે માટે સંયોજિત કરી રહ્યાં છો.
બ્લેક કોફીમાં પોટેશિયમ અને નિયાસિન (અથવા વિટામિન B3) જેવા અસંખ્ય સૂક્ષ્મ પોષકતત્વો હોય છે. પોટેશિયમ સ્થિર હૃદયના ધબકારા જાળવવામાં મદદ કરે છે અને ચેતા આવેગ મોકલે છે, જ્યારે નિઆસિન તંદુરસ્ત હાડકાં, રક્ત કોશિકાઓનું ઉત્પાદન અને નર્વસ સિસ્ટમના યોગ્ય કાર્ય માટે જરૂરી છે. 1 ) ( 2 ).
વસ્તીના અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે કોફી ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ, પાર્કિન્સન્સ અને લીવર રોગ ( 3 ).
કેફીન, કોફીમાં મુખ્ય સક્રિય સંયોજન છે, જે તમને સચેત રાખે છે. તે તમારા ચયાપચયને ઉત્તેજીત કરવામાં મદદ કરે છે અને પરિણામે ચરબી બર્નિંગને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે ( 4 ).
જ્યારે તમે નિયમિત કોફીને ગ્રાસ-ફીડ બટર અને MCT તેલની સમૃદ્ધિ સાથે ભેગું કરો છો, ત્યારે તમને એક શક્તિશાળી મિશ્રણ મળે છે જે તમને ઉર્જાનો વધારો આપી શકે છે અને તમને કલાકો સુધી સંપૂર્ણ અને સક્રિય રાખી શકે છે.
ઘાસથી ભરેલા માખણ વિશે શું વિશેષ છે?
ઘાસ ખવડાવવામાં આવતી ગાયોમાંથી ઘાસ ખવડાવવામાં આવે છે. આ ગાયોને ખુલ્લી જગ્યામાં પોતાનો ખોરાક ચરાવવાની છૂટ છે. આના પરિણામે વધુ પોષક-ગાઢ (અને વધુ સારી રીતે સ્વાદિષ્ટ) માખણ મળે છે.
ઘાસ ખવડાવતા પ્રાણીઓના માખણમાં દાણાદાર ગાયોના માખણ કરતાં લગભગ પાંચ ગણું વધુ CLA (કન્જુગેટેડ લિનોલીક એસિડ) હોય છે. CLA એ કુદરતી રીતે મળતું ફેટી એસિડ છે જે માંસ અને ડેરી ઉત્પાદનોમાં જોવા મળે છે. 2015 ની સમીક્ષા દર્શાવે છે કે CLA એ તમારા શરીરમાં ચરબીના ભંગાણ માટે એક મહત્વપૂર્ણ પરિબળ છે, જે તમને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે ( 5 ).
માત્ર ઘાસવાળું માખણ એ ગુણવત્તાયુક્ત ચરબીનો ઉત્તમ સ્ત્રોત નથી, તે તમને કલાકો સુધી ભરપૂર અને તૃપ્તિનો અનુભવ કરાવશે. તે તમને તે સ્ટારબક્સ લેટેની મલાઈ આપે છે જેનું તમે સ્વપ્ન જોતા રહો છો દૂધ ઉચ્ચ કાર્બ ક્રીમ નથી. તમારા કેટોજેનિક આહારમાં ઘાસયુક્ત માખણ ઉમેરવાના મહત્વ વિશે વધુ જાણો અહીં.
MCT તેલ શું છે?
MCT એ માત્ર એક બઝવર્ડ નથી. MCT એ મધ્યમ સાંકળ ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ માટે વપરાય છે અને તે બજાર પર ઊર્જાના શ્રેષ્ઠ અને સૌથી વધુ જૈવઉપલબ્ધ સ્વરૂપોમાંનું એક છે.
MCT તેલ નાળિયેર (અથવા પામ) તેલમાંથી કાઢવામાં આવેલા શુદ્ધ MCTsમાંથી બનાવવામાં આવે છે. MCT એ ઉર્જાનો આદર્શ સ્ત્રોત છે અને તે કેટલી ઝડપથી ઉપયોગી ઊર્જામાં રૂપાંતરિત થાય છે તે માટે જાણીતા છે. તે નાળિયેર તેલ નથી, પરંતુ નાળિયેર તેલની આડપેદાશ છે ( 6 ).
એક સામાન્ય ગેરસમજ એ છે કે તમે MCT તેલને બદલે નાળિયેર તેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જો કે, નાળિયેર તેલ માત્ર 55% MCT છે, જ્યારે MCT તેલ શુદ્ધ MCT માંથી બનાવવામાં આવે છે. તેઓ વિનિમયક્ષમ નથી.
આ જો આવશ્યક માર્ગદર્શિકા MCT તેલ વિશે. તે તમને જે જાણવાની જરૂર છે તે બધું જ જણાવશે એટલું જ નહીં, પરંતુ તેમાં 9 સરળ વાનગીઓનો પણ સમાવેશ થાય છે જેથી તમે તરત જ MCT તેલના ફાયદાઓ મેળવવાનું શરૂ કરી શકો.
MCT તેલના સ્વાસ્થ્ય લાભો
વધુ અને વધુ અભ્યાસો દર્શાવે છે કે MCT તમને લાંબા સમય સુધી પૂર્ણતાનો અનુભવ કરાવીને સંપૂર્ણ રહેવામાં મદદ કરે છે. તેઓ તમારા ચયાપચયને પણ વેગ આપી શકે છે, જે તમને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે ( 7 ).
MCT તેલ આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને પણ મદદ કરી શકે છે અને બળતરા ઘટાડી શકે છે. નાળિયેર તેલને કુદરતી એન્ટિબાયોટિક ગણવામાં આવે છે, જે તમારા આંતરડામાં સારા બેક્ટેરિયાને સાચવીને હાનિકારક બેક્ટેરિયા સામે લડવામાં સક્ષમ છે. 8 ).
MCT તેલ તમારા જ્ઞાનાત્મક સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. અભ્યાસો દર્શાવે છે કે તમારા મગજ અને તમારા આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય વચ્ચે મજબૂત જોડાણ છે. તમારું મગજ ઇંધણ માટે કીટોન્સ દ્વારા સંચાલિત છે, તેથી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને ચરબીથી બદલવું અને કીટોસિસની સ્થિતિમાં પ્રવેશવું એ મગજના સ્વાસ્થ્ય અને માનસિક કાર્ય માટે અદ્ભુત છે ( 9 ). તે તમારા મનપસંદ કેટો શેક અથવા આના માટે સંપૂર્ણ પૂરક છે. મેચા સ્મૂધી. તેમાં માત્ર MCT તેલ જ નથી, પણ કોલેજન પેપ્ટાઈડ્સ પણ છે, જે તંદુરસ્ત પેશીઓના પુનર્જીવન અને યુવાન, તંદુરસ્ત ત્વચાને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ કરે છે. 10 ).
કેટો ફોર્ટિફાઇડ કોફી
કેફીન અને તંદુરસ્ત ચરબીના આ સંપૂર્ણ સંયોજન સાથે તમારી સવારની શરૂઆત કરો. વધુ ઉત્પાદક દિવસ માટે આ જાદુઈ લો કાર્બ કપ તમને સંતુલિત આહારની સાથે જરૂર છે.
તમે ગમે તેવી કોફીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ હલકી શેકેલી કોફી ઓછી કડવી, તેજસ્વી અને વધુ સારી ચાખતી હોય છે. તેમાં સૌથી વધુ કેફીન પણ હોય છે.
સ્વાદિષ્ટ કોફી બનાવવાની ઘણી રીતો છે, જેમાં પ્રમાણભૂત ઓટોમેટિક કોફી મેકર, એરોપ્રેસ, કેમેક્સ અથવા ફ્રેન્ચ પ્રેસનો સમાવેશ થાય છે.
સૂચનાઓ
- બ્લેન્ડરમાં તમામ ઘટકોને ભેગું કરો.
- નિમજ્જન બ્લેન્ડર અથવા ફોમરનો ઉપયોગ કરીને, 30 સેકન્ડ સુધી અથવા ફીણવાળું ન થાય ત્યાં સુધી ઓછી ગરમીમાં વધારો કરવાની ઝડપ પર મિશ્રણ કરો.
- પીરસો, પીવો અને આનંદ કરો.
નોંધો
ઓર્ગેનિક લાઇટ રોસ્ટ કોફી એક ઉત્તમ પસંદગી છે. તે ઓછું કડવું છે અને તેથી તમારે તેમાં કોઈ સ્વીટનર ઉમેરવાની જરૂર નહીં પડે. ફ્રેન્ચ પ્રેસ એ એક સારો વિકલ્પ છે, કારણ કે તે ઉત્તમ, સરળ કોફી બનાવે છે.
જો તમારી કોફીમાં દૂધ ખૂટે છે, તો કેટોજેનિક વિકલ્પ માટે મીઠા વગરનું બદામનું દૂધ અથવા ભારે ક્રીમ ઉમેરો.
પોષણ
- કેલરી: 280
- ચરબી: 31 જી
- કાર્બોહાઇડ્રેટ: 2.8 જી
- ફાઇબર: 2,2 જી
- પ્રોટીન: 1 જી
પાલાબ્રાસ ક્લેવ: બુલેટપ્રૂફ કેટો કોફી રેસીપી