જવાબ: રીંગણમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ ઓછું હોય છે અને તેની ચરબી શોષવાની ક્ષમતાને કારણે તે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.
તેના પોતાના પર, રીંગણા ઉત્તેજક નથી. તેનો સ્વાદ કડવો છે અને તેમાં મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ ઓછા છે. 1-કપ સર્વિંગમાં માત્ર 2.4 ગ્રામ નેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે, પરંતુ લગભગ 0 ચરબી અને માત્ર 0.8 ગ્રામ પ્રોટીન પ્રદાન કરે છે.
જો કે, રીંગણામાં જીવ આવે છે. કદાચ રીંગણની શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તા એ રસોઈ દરમિયાન તેલ અને અન્ય ચરબીને શોષવાની ક્ષમતા છે. તેથી, રીંગણા એ કીટો રેસિપીમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય ઘટક. રીંગણામાં નાસુનિન પણ હોય છે, જે એક એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે મુક્ત રેડિકલને મગજના કોષોને નુકસાન કરતા અટકાવે છે.
પોષક માહિતી
સર્વિંગ સાઈઝ: 1 કપ, ક્યુબ્સ
| નામ | બહાદુરી |
|---|---|
| નેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 2,4 જી |
| ચરબીયુક્ત | 0.1 જી |
| પ્રોટીન | 0.8 જી |
| કુલ કાર્બોહાઈડ્રેટ | 4.8 જી |
| ફાઈબર | 2,5 જી |
| કેલરી | 21 |
સ્રોત: યુએસડીએ
