જ્યારે તમે કેટો દ્રશ્યમાં "સાધુ ફળ" વિશે સાંભળો છો, ત્યારે તેઓ સામાન્ય રીતે ફળનો જ ઉલ્લેખ કરતા નથી, પરંતુ ફળમાંથી કાઢવામાં આવતા મીઠાશનો ઉલ્લેખ કરે છે. સાધુ ફળ દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાંથી આવે છે, અને તે કુટુંબનું છે કુકરબીટાસી, એક કુટુંબ જેમાં કોળાનો પણ સમાવેશ થાય છે, કાકડીઓ ઝુચિની જે કેટો આહાર સાથે પણ સુસંગત છે. પરંતુ અન્ય બિન-કેટો-કેટો ખોરાક પણ તેનો સંબંધ ધરાવે છે, જેમ કે તરબૂચ અને લતા છોડના રૂપમાં કેટલાક અન્ય ફળો.
સાધુ ફળમાંથી કાઢવામાં આવેલ મીઠાશમાં 0 કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે અને તે લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને અસર કરતું નથી. સ્પેનમાં સાધુ ફળ જોવા અને શોધવાનું ખૂબ મુશ્કેલ છે. અને તેનું સ્વીટનર પણ આસાનીથી મળતું નથી. પરંતુ જો તમે કેટો ડાયેટ ચલાવી રહ્યા છો અને તમને આ ફળ પર આધારિત સ્વીટનર મળે છે, તો શંકા કરશો નહીં કે તમે કોઈપણ સમસ્યા વિના તેને ખરીદી અને ઉપયોગ કરી શકો છો.
