શું કેટો ગ્રીક દહીં છે?

જવાબ: હા. ગ્રીક દહીં એ ચરબી અને પ્રોબાયોટીક્સ મેળવવાની તંદુરસ્ત રીત છે જે કેટોજેનિક આહાર સાથે સંપૂર્ણ રીતે સુસંગત છે.

ગ્રીક દહીં એ પુષ્કળ પ્રોબાયોટીક્સ તેમજ તંદુરસ્ત ચરબી મેળવવાની એક સરસ રીત છે જેનો તમે તમારા કેટો આહારમાં ઉપયોગ કરી શકો છો. દહીં ખાવાની ઘણી રીતો છે જે તમે તેને ખરીદો ત્યારે તેને ખાવાથી પણ આગળ વધે છે. તમે તેનો ઉપયોગ કરવા માટે કરી શકો છો ડ્રેસિંગ્સ o ચટણી જે તમને તમારા સ્વાદને સુધારવામાં મદદ કરશે સલાડ અને પ્લેટો.

યોગ્ય ગ્રીક દહીં પસંદ કરતી વખતે, તે અધિકૃત ગ્રીક હોવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે ચરબીમાં ઓછી અથવા સમાન નથી. કીટો આહારમાં, મહત્વની વસ્તુ ચરબી છે. જો કે ઓછી ચરબીવાળા ગ્રીક દહીં ખાવાનું શક્ય છે, તે સૌથી યોગ્ય નથી. તમારે તે સ્વાદવાળા ગ્રીક યોગર્ટ્સને પણ સંપૂર્ણપણે ટાળવું જોઈએ. સ્વાદની અસર પ્રાપ્ત કરવા માટે, તેઓ સામાન્ય રીતે મોટા પ્રમાણમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ વહન કરે છે જે સામાન્ય રીતે આ પ્રકારના દહીં માટે ઉપયોગમાં લેવાતા સ્વાદમાં સમાયેલ ખાંડને કારણે થાય છે.

ગ્રીક દહીંમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું વાસ્તવિક પ્રમાણ કેટલું છે?

કેટો સમુદાયના ઘણા લોકો માને છે કે કાર્બોહાઇડ્રેટ મૂલ્યો કે જે દહીંના લેબલ પર વાંચી શકાય છે તે તેની પાસે રહેલી વાસ્તવિક સંખ્યાને સૂચવતા નથી. તેમના મતે, આ એટલા માટે છે કારણ કે જ્યારે દહીં વાસ્તવમાં ગ્રાહકના હાથમાં પહોંચે છે, ત્યારે દહીંમાં રહેલા બેક્ટેરિયાએ મોટાભાગના લેક્ટોઝનો વપરાશ કર્યો છે અને તેથી કાર્બોહાઇડ્રેટની સંખ્યામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો કર્યો છે કારણ કે તેઓએ તેને લેક્ટિક એસિડમાં રૂપાંતરિત કર્યું છે. આ ફક્ત ગ્રીક દહીં માટે જ નહીં, પણ અન્ય કોઈપણ આથોવાળી ડેરી માટે પણ સાચું છે, પરંતુ કેટો ક્ષેત્રમાં દરેક જણ આ રીતે વિચારતા નથી. આ વિચાર કે ઘણી ડેરીઓમાં કાર્બોહાઇડ્રેટની ગણતરી ખોટી છે તે પુસ્તકમાંથી જણાય છે GO-આહાર ડૉ. જેક ગોલ્ડબર્ગ અને ડૉ. કારેન ઓ'મારા દ્વારા લખાયેલ. જો કે, અન્ય ઘણા સંશોધકો છે જેમણે આ દાવાને સમર્થન આપ્યું નથી. તેથી ખરેખર, તે સ્પષ્ટ નથી કે આ સાચું છે.

પોષક માહિતી

સર્વિંગ કદ: 100 ગ્રામ

સ્રોત: યુએસડીએ