Keto-savugrillikastikkeen resepti

Kuinka monta kertaa olet poiminut BBQ-kastiketta vain vilkaistaksesi ravitsemustietoa ja sitten laskenut pullon lattialle shokissa?

Useimmat keto-laihduttajat tietävät, kuinka vaikeaa on löytää vähähiilihydraattisia tai ketoystävällisiä mausteita suosikkiruokiisi. Loppujen lopuksi, kuten useimmat keto-laihduttajat, jotka saavat keskimäärin 30 grammaa nettohiilihydraatteja päivässä tai vähemmän, kuka haluaisi hukata nämä hiilihydraatit kaatamalla dippiä?

Hengitä rauhallisesti, sillä toiveesi ovat toteutumassa. Tämä keto-grillikastikeresepti vie vain viisi minuuttia valmistusaikaa ja 30 minuuttia kypsennysaikaa. Lisäksi se sisältää kaksi grammaa ravintokuitua, mikä vähentää nettohiilihydraattien määrän 4.9 grammaan annosta kohti.

Kuinka teet vähähiilihydraattisen ja sokerisen BBQ-kastikkeen?

Johtavassa kaupassa ostetussa grillikastikkeessa voi olla yhteensä 18 grammaa hiilihydraatteja annosta kohden, ja annoskoko on vain kaksi ruokalusikallista ( ¹ ). Mikä vielä pahempaa, se sisältää 16 grammaa lisättyä sokeria, nolla rasvaa ja nolla proteiinia. Jopa suurin osa verkosta löytyvistä BBQ-kastikeresepteistä on täynnä sokeria, ja ne lisäävät resepteihin melassia tai hunajaa.

Kaupasta ostettu BBQ-kastike valmistetaan yleensä maissisiirapin, maissitärkkelyksen, melassin ja hedelmämehun yhdistelmästä, joista mikään ei tee sinun vyötäröllesi palvelusta tai yritystäsi päästä siihen. ketoosi

Ainekset keto-grillikastikkeen valmistukseen

Kun teet kotitekoista BBQ-kastiketta, sinun tulee välttää ei-toivottuja keinotekoisia ainesosia. Lisäksi voit muokata aineksia niin, että kastike on niin mausteinen tai hapan kuin haluat. Joitakin tämän kastikkeen tärkeimpiä ainesosia ovat:

• Tomaatti kastike, ei tomaattipyreetä.
• Omenaviinietikka.
• Tulinen kastike.
• Worcesterkastike.
• Sinapinruskea
• Stevia.
• Mausteet, mukaan lukien sipulijauhe, valkosipulijauhe, chilijauhe ja cayennejauhe.
• Nestemäistä savua.

Miksi stevia on täydellinen vähähiilihydraattinen sokerin korvike?

Tässä reseptissä ei ole sokeria. Tämä johtuu siitä, että sokeri, jopa luonnollinen sokeri, kuten melassi, vaahterasiirappi, ruskea sokeri tai hunaja, lisää suuresti hiilihydraattien määrää.

Tässä reseptissä käytetään steviaa, toista ketogeenistä makeutusainetta, kuten Swerveä tai erytritolia.

Stevia on 100-300 kertaa makeampaa kuin tavallinen sokeri, mikä tarkoittaa, että tarvitset vain pienen määrän makeuttamiseen. Vaikka perinteinen BBQ-kastikeresepti vaatii 1-2 kupillista ruskeaa sokeria, tarvitset vain ruokalusikallisen steviaa seuraavassa reseptissä.

Muunnelmia tästä keto-grillikastikkeesta

Tämä kastike voidaan helposti muokata mieltymystesi mukaan lisäämättä hiilihydraattipitoisuutta. Kokeile seuraavia muunnelmia saadaksesi oman pyöräsi tähän reseptiin:

• Tee siitä mausteinen: Pidätkö mausteisista asioista? Lisää vielä ripaus kuumaa kastiketta, kuminaa ja cayennepippuria.
• Tee siitä hapan: Haluatko BBQ-kastikkeesi olevan hieman happamampi? Lisää ylimääräinen ripaus etikkaa.
• Tee ilman sokeria: Jos haluat valmistaa sokerittoman BBQ-kastikkeen, poista stevia-makeutusaine. Tämä antaa BBQ-kastikkeelle erottuvan savuisen maun totutun makean hunaja-grillikastikkeen sijaan.

Salainen, terveellinen ainesosa vähähiilihydraattiseen grillikastikkeeseen: omenaviinietikka

Yksi ainesosa, jota et näe liian usein resepteissä, on omenaviinietikka (ACV). Vaikka sitä ei käytetä yleisesti, sen pitäisi olla päinvastoin, koska se on ravitsemusvoimanlähde. Tämän ainesosan on osoitettu:

# 1: auttaa sinua laihtumaan

Tietyntyyppisten etikan ottaminen päivittäin, kuten omenaviinietikka, voi auttaa sinua laihtumaan. Erään tutkimuksen mukaan lihavilla miehillä, jotka söivät kaksi ruokalusikallista etikkaa päivässä 12 viikon ajan, ruumiinpaino, BMI, sisäelinten rasva-alue, vyötärön ympärysmitta ja seerumin triglyseriditasot laskivat lumeryhmään verrattuna. ² ).

# 2: Auttaa pitämään sydämesi terveenä

ACV:n on osoitettu alentavan "huonoa" LDL-kolesterolia (low-density lipoprotein) ja lisäävän samalla "hyvää" HDL-kolesterolia rotilla ( ³ ). Tulokset viittaavat siihen, että ACV:n päivittäinen saanti voi auttaa suojaamaan aineenvaihduntaongelmista kärsivien ihmisten sydän- ja verisuoniterveyttä.

# 3: Auttaa parantamaan ihon terveyttä

Tiesitkö, että ACV sisältää tärkeitä elementtejä, kuten etikkahappoa, maitohappoa ja sitruunahappoa? Kaikkien näiden eri happojen on osoitettu estävän tiettyjen aknea aiheuttavien bakteerien kasvua ja edistävän tervettä ihon mikrobiomia ( ⁴ ).

Nauti keto-grillikastikkeesta kaikkien suosikkiruokiesi kanssa

Kesä vaatii grillaamista, joten laita grilli tuleen tai ota pata hyllyltä, sillä on aika aloittaa ruoanlaitto. Tämän ketogeenisen kastikkeen avulla voit nauttia parhaista grilliruoistasi ilman hiilihydraatteja ja sokeria.

Jos suunnittelet täydellistä grillimenua, katso nämä varusteet ehdotuksia varten. Voit myös nauttia "kukkakaali perunamuusia, ja kermainen pinaatti vähän hiilihydraatteja, jalapeñoja tai jotkut Selleriperunat. Pian saat vähähiilihydraattisen aterian, joka sopii koko perheellesi.

Keto savustettu grillikastike

Useimmat BBQ-kastikkeet sisältävät sokeria ja hiilihydraatteja (jopa 16 g vain yksi annos). Tällä keto-grillikastikkeella voit nauttia savuisesta grillikastikkeesta putoamatta sinua ketoosista.

• Valmistusaika: 5 minuuttia.
• Aika laittaa ruokaa: 30 minuuttia.
• Kokonaisaika: 35 minuuttia.
• Rendimiento: 340 g / 12 unssia.
• Luokka: Alkupalat
• Keittiö: Amerikkalainen.

Ainesosat

• 225 g / 8 unssia tomaattikastiketta.
• 2 ruokalusikallista omenaviinietikkaa.
• 1 ruokalusikallinen kuumaa kastiketta.
• 1 rkl Worcestershire-kastiketta.
• 2 tl nestemäistä savua.
• 2 tl ruskeaa sinappia.
• 1 ruokalusikallinen steviaa tai muuta valitsemaasi ketomakeutusainetta.
• 1 tl chilijauhetta.
• 1/4 tl cayennepippuria.
• 2 tl sipulijauhetta.
• 1/2 tl valkosipulijauhetta.
• 1/2 tl suolaa

ohjeet

1. Lisää pieneen kattilaan kaikki ainekset.
2. Kuumenna kastike keskilämmöllä kiehuvaksi.
3. Vähennä lämpöä ja keitä 30 minuuttia.
4. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Säilytä jääkaapissa.

RAVITSEMUS

• Annoksen koko: 30 g / 1 unssia.
• kalorit: 25.
• rasvaa: 0,2 g.
• hiilihydraatteja: 7,1 g (4,9 g netto).
• proteiinia: 0,4 g.

Avainsanat: keto-grillikastike.