Onko Keto Stevia?

vastaus: Stevia on hyvin tunnettu makeutusaine, joka on täysin yhteensopiva keto-ruokavalion kanssa.

Steviasta on tullut yksi suosituimmista makeutusaineista viime aikoina. Se on itse asiassa erittäin hyvä keto-dieetin suhteen. Mikä tahansa arvostelu keto-reseptit Jälkiruoat riittää tajuamaan sen. Sanoisin, että nykyään se on ketoyhteisön suosituin makeutusaine.

Tämä luonnollinen makeutusaine uutetaan stevia rebaudiana -kasvi. Puhtaassa muodossaan stevia on 0 hiilihydraattia, 0 kaloria ja sen glykeeminen indeksi 0.

Stevian ainoa haittapuoli on, että jotkut ihmiset (mukaan lukien itseni heihin) kertovat jättävänsä sinulle negatiivisen jälkimaun. En todellakaan määrittelisi sitä pelkäksi jälkimaukseksi. Minun tapauksessani se näkyy vain, kun nautin sitä enemmän tai vähemmän suuren määrän. Jättää minut epämiellyttäväksi makeaksi maukseksi, joka kestää joskus yli 24 tuntia. Tämä jälkimaku jää huulilleni ja suuhuni. Mutta se ei ole ongelma, koska se on helppo lievittää sekoittamalla siihen toiseen makeutusaineeseen, jota voidaan myös pitää ketona, kuten esim. erytritoli.