Kukapa ei pidä sitruunajälkiruoasta?
Browniet ja keksit viettävät paljon aikaa parrasvaloissa, mutta joskus herkkusuusi tarvitsee jotain hieman hapokkaampaa.
Tämä sokeriton ketojälkiruoka on täydellinen herkku, kun haluat irtautua tavallisesta jälkiruoasta. Se on myös gluteeniton ja sisältää vain kaksi nettohiilihydraattia.
Nämä vähähiilihydraattiset sitruunapatukat ovat:
- Voinen.
- Maukas
- Makea.
- Hapan.
Tämän sitruunapatukkareseptin tärkeimmät ainesosat:
- Kollageenijauhe.
- Tuore sitruunamehu.
- Manteli jauho.
- Vaniljauute.
Valinnaiset ainesosat:
- erytritoli.
- Kookospähkinäjauho.
- Sitruunan maku.
Näiden keto-sitruunapatukoiden terveyshyödyt
Ne ovat runsaasti antioksidantteja
Yksi sitruunankuoren käytön eduista sen sijaan, että luottaisi vain sitruunamehuun maun saamiseksi, on pelkän sitruunan kuoren sisältämien ravintoaineiden valtava määrä.
Kaksi erityisesti sitruunankuoresta löytyvää ravintoainetta ovat C-vitamiini ja limoneeni. Sekä C-vitamiini että limoneeni toimivat antioksidantteina kehossasi. C-vitamiinilla on erityisen hyödyllinen rooli immuniteetissa ja limoneeni edistää aineenvaihduntaa ( 1 ) ( 2 ).
Ne edistävät verensokerin vakautta
Vaikka useimmat jälkiruoat nostavat verensokeria, keto-jälkiruokaresepteillä on loistava tapa rauhoittaa makeansuoliasi ja säilyttää makeanhimosi. verensokeritaso mahdollisimman vakaana.
Nämä sitruunapatukat ovat runsaasti rasvaa, 11 grammaa annosta kohden, ja uskomattoman vähän hiilihydraatteja, vain kaksi nettohiilihydraatteja baaria kohden. Tämä tarkoittaa, että kehosi saa polttoainetta rasvasta aiheuttamatta verensokerin nousua. Ketoystävälliset sokerivaihtoehdot, kuten Stevia Ne tarjoavat myös toisen hitin antioksidantteja, mikä tekee näistä Keto Lemon Bars -patukkaista täydellisiä.
Keto sitruunapatukat
Oletko valmis tekemään herkullisen ja maukkaan vähähiilihydraattisen jälkiruoan?
Kuinka tehdä keto-sitruunapatukat
Aluksi esilämmitä uuni 175 ºC:seen ja vuoraa 350 x 20 tuuman uunivuoan pohja leivinpaperilla.
Aloita kuoresta:
Ota tehosekoitin ja vatkaa tuorejuustoa melaliittimellä kahdesta kolmeen minuuttia, kunnes tuorejuusto on vaaleaa ja kuohkeaa.
Kun se saavuttaa halutun koostumuksen, lisää kollageenijauhe, mantelijauho, kookosjauho, muna, makeutusjauhe ja suola.
Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet..
Painele taikina uunivuoan pohjalle ja paista taikinaa kymmenen minuuttia.
Valmista sitruunatäyte:
Lisää kaikki täytteen ainekset isoon kulhoon (stevia, osittain sulatettu voi, raskas kerma, munat, tuorejuusto, sitruunamehu ja sitruunankuori) ja sekoita tasaiseksi.
Ota pohja uunista ja kaada täyte sen päälle.
Paista vielä 30-25 minuuttia, kunnes täyte on valmis. Kun täyte on valmis, ota se pois uunista ja anna jäähtyä kokonaan. Jos haluat koventaa tankoja vielä enemmän, voit laittaa ne jääkaappiin yön yli.
Ripottele patukat jauhemaisella makeutusaineellasi ja tarjoile.
Vinkkejä keto-sitruunapatukoiden valmistamiseen
# 1: Paista sitruunapatukat hyvissä ajoin, jos valmistat niitä ruukkua, juhlaa tai illallista varten. Ne säilyvät jääkaapissa useita päiviä, eikä tämä ole kylmänä tarjoiltavaa herkkua. Itse asiassa ne maistuvat parhaimmalta jääkaapista otettuna tai huoneenlämmössä tarjoiltuna.
# 2: Jotta sitruunankuoren kuoresta olisi erittäin helppoa, hanki mikrotasoinen raastin. Voit käyttää sitä useisiin tarkoituksiin ja se tekee raastuksesta paljon tehokkaampaa.
# 3: Käytä valkaistua mantelijauhoa saadaksesi perinteisen voimaisen kuoren ilmeen. Se on väriltään vaaleampaa kuin valkaisematon mantelijauho, joten se näyttää enemmän vehnäjauholta.
Kuinka säilyttää sitruunapatukat
Nämä sitruunapatukat kestävät paljon pidempään, jos säilytät niitä jääkaapissa. Itse asiassa maitoainesosien vuoksi sinun ei pitäisi jättää niitä pois yli tunniksi.
Voit myös säilyttää ne pakastimessa, jos et aio tarjota tai syödä niitä kaikkia muutaman päivän sisällä. Ne säilyvät hyvin pakastimessa jopa kuukauden.
Jos aiot jäädyttää tankot, leikkaa ne ensin. Kääri ne sitten leivinpaperiin ja säilytä ilmatiiviissä rasiassa, jotta ne eivät kuivu pakastimessa.
Kermaiset ketositruunapatukat
Nämä Keto Lemon -patukat on valmistettu tuoreesta sitruunasta ja sokerittomista makeutusaineista, jotka kyllästävät makeanhampaitasi ja pitävät sinut ketoosissa.
- Valmistusaika: 10 minuuttia.
- Kokonaisaika: 40 minuuttia.
- Rendimiento: 12 pientä baaria.
Ainesosat
Pohjalle:.
- 1 ruokalusikallinen kollageenijauhetta.
- 60g / 2oz tuorejuustoa, pehmennetty
- 1 1/4 kupillista mantelijauhoa.
- 2 ruokalusikallista kookosjauhoa.
- 1 iso muna
- 1 tl vaniljauutetta
- 2 rkl steviaa.
- 1/4 tl suolaa
Täytettä varten:.
- ½ kuppi steviaa.
- 6 ruokalusikallista pehmeää voita.
- 1/4 kuppia raskasta kermaa.
- 3 kokonaista munaa.
- 60g/2oz pehmennettyä tuorejuustoa.
- ¼ kuppia sitruunamehua.
- Suuren sitruunan kuori.
ohjeet
- Kuumenna uuni 175 ºC:seen ja vuoraa 350 x 20 tuuman uunivuoan pohja leivinpaperilla.
- Vatkaa tuorejuustoa vatkaimella varustetussa tehosekoittimessa 2-3 minuuttia vaaleaksi ja kuohkeaksi. Lisää loput ainekset. Sekoita hyvin, kunnes ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
- Painele taikina 20 x 20 tuuman / 8 x 8 cm:n uunivuoan pohjalle. Paista pohjaa 10 minuuttia.
- Kun taikina on uunissa, valmista täyte lisäämällä kaikki ainekset isoon kulhoon tai tehosekoittimeen. Sekoita hyvin tasaiseksi.
- Ota pohja uunista ja kaada täyte pohjan päälle.
- Paista 30-35 minuuttia, kunnes täyte on kiinteää ravistamalla pannua kevyesti. Ota pois uunista ja anna jäähtyä kokonaan. Kiinteyttääksesi patukat lisää laita ne jääkaappiin yön yli. Ripottele steviajauheella ennen tarjoilua.
RAVITSEMUS
- Annoksen koko: 1 baari.
- kalorit: 133.
- rasvaa: 11 g.
- hiilihydraatteja: 3 g (netto: 2 g).
- kuitu: 1 g.
- proteiinia: 6 g.
Avainsanat: keto sitruunapatukat.