Keto- ja sokeriton kakkutaikinajäätelöresepti

Piirakkajäätelöstä on tullut erittäin suosittu sen herkullisen ja innovatiivisen maun vuoksi, vaikka se ei todennäköisesti olekaan keto-ruokien luettelossasi. Älä kuitenkaan huoli. Voit silti nauttia kakkutaikinasekoituksen herkullisesta mausta kotitekoisen jäätelön kanssa, vaikkakin tietysti keto-tyyliin.

Tämä jälkiruoka ei ole vain sokeriton, se on myös maidoton ja gluteeniton.

Jos pidät kermaisesta jäätelöstä, joka on maustettu kakkutaikinalla, olet oikeassa paikassa.

Tämä kakkutaikinan makuinen jäätelö on:

• Kermainen.
• Sulava.
• Makea.
• Herkullinen.

Tärkeimmät aineosat ovat:

• Adonis proteiinipatukka.
• Maustamaton kollageeni.
• Kokonainen kookoskerma.

Valinnaiset ainesosat.

• Sokerittomia suklaahippuja.
• Paksu kerma.

Miksi syödä ketopiirakkajäätelöä?

#1: ei sisällä sokeria

Niin herkullisia kuin ne ovatkin, useimmat jäätelöt ovat täynnä sokeria. Ja tietysti ne ovat kiellettyjä ketogeenisellä ruokavaliolla. Jopa pieni kulho jäätelöä voi saada sinut pois vaikeasti saavutetusta ketoosista.

Onneksi ja muutamalla säädöllä voit tyydyttää jäätelönhimosi tuntematta syyllisyyttä.

Tämä täyteläinen ja kermainen piirakkakuoren jäätelöresepti antaa sinulle kaiken maun, mutta ilman lisättyä sokeria. Sokerin sijasta ainekset, kuten Stevia. Tämä sokerivaihtoehto ei vain estä verensokerin nousua, vaan sillä on myös omat terveyshyötynsä, kuten se on diabeteslääke ( ¹ ) ( ² ) ( ³ ).

#2: tukee nivelten terveyttä

Sinusta saattaa kuulostaa oudolta, että jäätelö voi tukea niveliäsi. Mutta tässä jäätelöreseptissä on ainesosa, joka tutkimusten mukaan voi parantaa nivelrikon ja nivelkivun oireita.

Salainen ainesosa on kollageeni.

Kollageeni on kehosi runsain proteiini ja se muodostaa suuren osan sidekudoksesta. Koska nivelkipu johtuu yleensä ruston, eräänlaisen sidekudoksen muodon, heikkenemisestä, on järkevää, että lisäämällä tätä tukevaa ravintoainetta helpottaa nivelkipuja.

Tutkimukset osoittavat, että nivelrikkoa sairastavilla ihmisillä kollageenilisä voi lisätä sidekudossynteesiä ja vähentää tulehdusta, joka aiheuttaa nivelkipuja ( ⁴ ) ( ⁵ ).

Kuinka tehdä ketopiirakkajäätelöä

Aloita keräämällä ainekset ja poistamalla nopea tehosekoitin ja jäätelökone.

Lisää kaikki tehosekoittimen ainekset, kookosmaito, kookoskerma, vanilja-aromi, ksantaanikumi, suola, Adonis-proteiinipatukka suosikkimaustasi, maustamatonta kollageenia ja valitsemaasi makeutusainetta.

Sekoita suurella nopeudella, kunnes kaikki on hyvin sekoittunut. Kaada sitten kermaseos esijäähdytettyyn jäätelökoneeseen. Vatkaa ainekset valmistajan ohjeiden mukaan.

Kun jääkaappi on valmis, kaada jäätelö pakastimeen kestävään astiaan ja sulje se, jotta se pysyy tuoreena. Viimeistele pinnalle sokerittomia värillisiä sprinklejä.

Reseptin valmistelu Huomautuksia

Muista jäähdyttää jääkaapin kulhoa yön yli tai vähintään useita tunteja ennen kuin aloitat reseptin valmistamisen.

Tämä resepti on maidoton, mutta jos sinulla ei ole maitoongelmia, voit myös kokeilla korvata kookoskerman raskaalla kermalla ja kookosmaidon täysmaidolla.

Keto- ja sokeriton piirakkakuorijäätelö

Niille teistä, joiden suosikkijäätelön maku on kakkutaikina, tämä kotitekoisen jäätelön keto-resepti on loistava löytö, koska se säilyttää kaiken maun, mutta ilman alkuperäisen reseptin hiilihydraatteja ja sokeria.

• Kokonaisaika: 45 minuuttia.
• Rendimiento: 6.

Ainesosat

• Yksi 380g / 13.5oz tölkki täyskookosmaitoa.
• Yksi 380 g / 13.5 unssin tölkki kokonaista kookoskermaa, jäähdytetty yön yli.
• 2 ruokalusikallista puhdasta vaniljauutetta.
• ¼ tl ksantaanikumia.
• ¼ tl kosher-suolaa.
• 1-2 murskattua syntymäpäiväkakun proteiinipatukka.
• 1-2 ruokalusikallista maustamatonta kollageenia.
• Swerve, Stevia tai ketogeeninen makeutusaine oman maun mukaan.
• Päälle: makeuttamattomia sprinklejä ja hieman murennettua proteiinipatukkaa.

ohjeet

1. Lisää kaikki nopeaan tehosekoittimeen ja vatkaa suurella nopeudella, kunnes se sekoittuu hyvin.
2. Jäähdytä jääkaapin kulho pakastimessa yön yli. Kaada seos jäätelökoneeseen ja vatkaa valmistajan ohjeiden mukaan.
3. Laita suljettuun pakastimeen sopivaan astiaan.

RAVITSEMUS

• Annoksen koko: ¾ kuppi.
• kalorit: 298.
• rasvaa: 28 g.
• hiilihydraatteja: 5,6 g (netto: 3 g).
• kuitu: 2,6 g.
• proteiinia: 4,6 g.

Avainsanat: ketopiirakkakuoren jäätelöä.