Kun lomakausi koittaa, sinun ei tarvitse missata suosikkijoulukeksejäsi vain siksi, että noudatat vähähiilihydraattista ruokavaliota.
Nämä Keto Gingerbread Cookies ovat sokerittomia ja gluteenittomia, ja niissä on vain neljä nettohiilihydraattia annosta kohden.
Lisää ne ketokuorrutukseen tai ota ne sellaisenaan, jos pidät tuosta piparkakkumakusta. Voit jopa antaa niitä lapsille, jotka eivät huomaa eroa alkuperäisiin.
Nämä vähähiilihydraattiset piparkakut ovat:
- Makea.
- Lohdut.
- Herkullinen
- Juhlava
Tärkeimmät aineosat ovat:
- Kollageeni
- Manteli jauho.
- Kookospähkinäjauho.
- Sääret.
- Vaniljauute.
- inkivääri.
Valinnaiset ainesosat:
- Erytritolin makeutusaine.
- Kerma.
Näiden ketogeenisten piparkakkujen terveyshyödyt
Sisältää kuumia mausteita aineenvaihdunnan tukemiseksi
Piparkakut ovat täynnä mausteita kuumakuten kaneli, inkivääri ja neilikka. Kuumat mausteet eivät vain anna ruoallesi lämmintä makua, vaan vaikuttavat myös kehoosi metabolinen taso.
Itse asiassa muinaiset lääketieteen järjestelmät, kuten Ayurveda ja perinteinen kiinalainen lääketiede, ovat tunteneet mausteiden lämmittävät vaikutukset tuhansia vuosia.
Tutkimukset osoittavat, että kaneli voi muuttaa rasvakudoksen "ruskeaksi rasvaksi", joka on eräänlainen rasva, joka polttaa enemmän kaloreita. Tämän seurauksena kanelin nauttiminen voi aiheuttaa rasvan menetystä ( 1 ).
Lisäksi sekä inkiväärin että kanelin on osoitettu vähentävän rasvamassaa, verensokeri ja parantaa lipidiprofiileja eläinmalleissa, jotka käyttävät näitä mausteita aineenvaihdunnan tehostajina ( 2 ).
Ja neilikka, toinen lämmittävä mauste tässä reseptissä, lisää mitokondriosi toimintaa, joka liittyy suoraan aineenvaihduntaan ( 3 ).
Ne sisältävät runsaasti kollageenia, joka tukee sidekudoksia
Poistamalla piparkakkuihin perinteisesti käytetyt vehnäjauhot ja lisäämällä pähkinäpohjaisia jauhoja saat selviä etuja, jotka tekevät tästä reseptistä gluteenittoman ja vähähiilihydraattisen.
Tämä resepti kuitenkin vie jauhovaihtoehdot seuraavalle tasolle lisäämällä jauheeseen kollageenia. Kollageeni on sidekudoksen välttämätön ravintoaine, joka vaikuttaa kehoon useilla tavoilla, mukaan lukien ihon terveyttä, nivelten terveyttä ja suoliston terveys ( 4 ) ( 5 ) ( 6 ).
Ketogeeniset joulun piparkakut
Ei ole olemassa reseptiä, jota et voisi muokata sopivaksi ketogeeniseen ruokavalioosi, mukaan lukien piparkakut. Nämä keksit ovat yhtä juhlallisia kuin perinteiset. Voit nauttia niistä sellaisenaan tai mennä askeleen pidemmälle joulupöydässäsi ja koristella ne kuorruteella ja suklaalastuilla.
Aluksi vuoraa uunipelti rasvankestävällä paperilla ja aseta sivuun.
Kerää ainekset keskikokoiseen tai suureen kulhoon, riippuen erän koosta.
Yhdistä kaikki kuivat aineet (mantelijauho, kookosjauho, kollageenijauhe, makeutusaine, ruokasooda, kaneli, neilikka, inkivääri, muskottipähkinä ja suola).
Huomautus makeutusaineesta: Voit käyttää mitä tahansa makeutusainetta. Varmista vain, että se tulee luonnollisesta lähteestä. Useimmat sokerialkoholit eivät nosta verensokeria, mutta ne voivat aiheuttaa ruoansulatusvaivoja, joten voit käyttää erytritolia, jos sinulla ei ole ongelmia sokerialkoholin kanssa.
Vatkaa kuivat aineet hyvin sekoitellen..
Lisää seuraavaksi märät aineet ja sekoita käsivatkaimella keksitaikinaksi. Anna taikinan levätä jääkaapissa 30 minuuttia jäähtyä.
Kun taikina on jäähtynyt, esilämmitä uuni ja poista keksitaikina jääkaapista.
Levitä taikina kookos- tai mantelijauholla peitetylle pinnalle tarttumisen estämiseksi. Rullaa kunnes taikina on noin 0,6 cm paksu.
Aloita nyt hauska osa leikkaamalla joululeikkureiden avulla piparkakkumiehiä, joulukuusia, kelloja tai mitä tahansa muuta, mitä sydämesi haluaa laittaa juhlapöydällesi..
Lisää keksit uunipellille ja paista 12-15 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä. Ota keksit uunista ja anna niiden jäähtyä ritilälle ennen koristelua.
Huomautus: Voit vaihtaa suolattoman voin kookosöljyyn, jos haluat säilyttää reseptin maidoton ja paleon.
Kuorrutusvinkkejä:
Jos koristelet piparkakkuja, varmista, että ne ovat täysin jäähtyneet ennen kuorrutteen lisäämistä.
Käytä myös täysin luonnollisia väriaineita kemiallisten väriaineiden sijasta. Kaikissa luontaistuotekaupoissa on erilaisia luonnollisia elintarvikevärejä, jotka on valmistettu hedelmistä ja vihanneksista.
Jos säästät koristeet myöhempää käyttöä varten, säilytä keksit ilmatiiviissä rasiassa tuoreuden säilyttämiseksi.
Gluteenittomia ja keto-jouluisia piparkakkuja
Tänä lomakaudella älä missaa suosikkijuomakeksejäsi vain siksi, että noudatat vähähiilihydraattista ruokavaliota.
Nämä Keto Gingerbread Cookies ovat sokerittomia ja gluteenittomia, ja niissä on vain neljä nettohiilihydraattia annosta kohden.
Päällystä ne ketokasteella tai syö sellaisenaan, jos rakastat perinteistä piparkakkumakua. Voit jopa jakaa ne lasten kanssa, koska ne maistuvat aivan kuin alkuperäiset.
- Valmistusaika: 15 minuuttia.
- Kokonaisaika: 15 minuuttia + 1 tunti jääkaapissa.
- Rendimiento: 14 evästettä.
Ainesosat
- 2 kupillista mantelijauhoa.
- 2 ruokalusikallista kookosjauhoa.
- 1 ruokalusikallinen kollageenia.
- 1/2 kupillista steviaa.
- 3/4 tl ruokasoodaa.
- 1 rkl jauhettua kanelia.
- 1/4 tl jauhettua neilikkaa.
- 3/4 rkl jauhettua inkivääriä.
- 1/8 tl jauhettua muskottipähkinää.
- 1/4 tl merisuolaa.
- 1-2 ruokalusikallista valitsemaasi maidotonta maitoa.
- 1 tl vaniljauutetta
- 2 rkl blackstrap-melassia.
- 1/2 kuppia suolatonta voita, pehmennetty.
ohjeet
- Peitä uunipelti rasvankestävällä paperilla.
- Yhdistä kuivat aineet kulhossa (mantelijauho, kookosjauho, kollageenijauhe, makeutusaine, ruokasooda, kaneli, neilikka, inkivääri, muskottipähkinä ja suola). Yhdistä lyömällä.
- Lisää voi, maito, melassi ja vatkaa, sekoita hyvin taikinaksi. Anna jäähtyä jääkaapissa 30 minuuttia.
- Kuumenna uuni 175 ºC:seen ja poista taikina jääkaapista. Laita taikina jauhotetulle alustalle. Käytä manteli- tai kookosjauhoja. Kauli taikina kaulimen avulla, kunnes se on 350 cm paksu. Leikkaa keksit haluamiisi muotoihin keksileikkurilla. Lisää keksit uunipellille.
- Paista 12-15 minuuttia, kunnes se on kypsä. Ota pois uunista ja jäähdytä vähintään 15 minuuttia. Siirrä ne ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan. Koristele keksit halutessasi.
RAVITSEMUS
- Annoksen koko: 1 keksi
- kalorit: 168.
- rasvaa: 15 g.
- hiilihydraatteja: 6 g (netto: 4 g).
- kuitu: 2 g.
- proteiinia: 4 g.
Avainsanat: keto joulun piparkakkuja.