Keto Jalapeño ja Parmesan-juustoperunat

Jos olet vasta aloittamassa keto-dieettiä, sinulta saattaa jäädä välipalasi väliin. Kun jätät pois hiilihydraatteja, sanot surullisesti hyvästit pretzeleille, perunalastuille ja kekseille sekä rapeille, suolaisille välipaloille, jotka ovat niin riippuvuutta aiheuttavia.

Mutta olet onnekas.

Kuten ketogeeniset jälkiruoat , keto pizza ja ketogeeninen perunamuusi, siellä on vähähiilihydraattinen vaihtoehto suosikkivälipaloillesi. Jos kaipaat herkullista juustorasua ja keksejä, tulet rakastamaan tätä Jalapeño Parmesan Fries -reseptiä.

Puoli täytetyt jalapeñot, rapea puolijuusto, nämä vähähiilihydraattiset välipalat ne ovat täydellinen ketoystävällinen resepti tyydyttääksesi himosi. Tarvitset vain kuusi ainesosaa ja "valtava" kahdeksan minuutin kypsennysajan.

Nämä perunat eivät ole vain helppo resepti valmistaa, vaan ne sisältävät vain 0,02 grammaa hiilihydraatteja. Lisäksi ne ovat gluteenittomia, joten ne ovat täydellinen alkupala seuraavan ystävien tapaamisen tai perheen elokuvaillan valmistukseen. On kuitenkin yksi pääongelma: sinun on jaettava se!

Lue alta resepti saadaksesi lisätietoja tämän alkupalan ravitsemuksellisista eduista!

Jalapeño- ja parmesaanijuustoperunat

Nämä Jalapeno-parmesan-perunat tarjoavat sinulle riippuvuutta aiheuttavan rapean purupalan suolaisella ja mausteisella kierteellä, joka tyydyttää alkupalahimosi ketoosissa!

• Valmistusaika: 5 minuuttia
• Kokonaisaika: 20 minuuttia
• Rendimiento: 10-12 perunaa
• Luokka: saapuva
• Keittiö: Mexicana

Ainesosat

• 1 iso jalapeño
• 1/4 tl punapippurihiutaleita
• 1/8 tl vaaleanpunaista suolaa
• 1/2 tl kuivattua oreganoa
• 1/2 kuppia raastettua parmesaania, eroteltuna
• 1/4 kuppia hienoksi raastettua terävää cheddarjuustoa

ohjeet

1. Kuumenna uuni 220 ºC / 425 ºF ja vuoraa uunipelti rasvankestävällä paperilla.
2. Leikkaa jalapeño ohuiksi viipaleiksi. Paista viipaloitua jalapeñoa 5 minuuttia.
3. Ota jalapeñot uunista, säilytä ja anna jäähtyä.
4. Vatkaa joukkoon mausteet ja parmesaani.
5. Kaada 1 rkl parmesaani-mausteseosta kasoiksi ja litistä pieniksi ympyröiksi.
6. Laita viipaloitu jalapeño parmesaanin ja mausteseoksen päälle. Ripottele jalapeñon päälle cheddarjuustoa.
7. Paista 8 minuuttia.
8. Anna jäähtyä ja nauti tästä upeasta rapeasta alkupalasta!

RAVITSEMUS

• kalorit: 30
• rasvaa: 2.3 g
• hiilihydraatteja: 0.2 g
• proteiinia: 2.5 g

Avainsanat: Jalapeño-parmesaanilastut

Vähähiilihydraattinen välipala, jossa on piilotettuja ravintoaineita

Jos katsot alla olevia ravintoarvotietoja, ihmettelet todennäköisesti: "Kuinka rapea välipala voi sisältää alle yhden gramman hiilihydraatteja?"

Ainoat ainesosat tässä reseptissä juustoa ja jalapeñoja lukuun ottamatta ovat mausteet. Punapippurihiutaleita, oreganoa ja vaaleanpunaista suolaa ei ole piilotetut hiilihydraatitMutta niissä on piilotettuja ravintoaineita.

Vaaleanpunainen suola

Vaaleanpunainen suola saa värinsä sen sisältämistä mineraaleista: magnesiumista, kaliumista ja kalsiumista. Nämä kolme mineraalia tekevät ihmeitä kehollesi. Magnesium on välttämätön monille kehon toiminnoille, mukaan lukien lihasten ja hermotoiminnan säätely, verensokeritasot ja verenpaine ( ¹ ). Kalium on elektrolyytti, joka auttaa rakentamaan proteiineja ja lihaksia ja ylläpitämään kehon kasvua ( ² ).

Vaikka vaaleanpunainen suola näyttää erilaiselta kuin ruokasuola, se on silti natriumia. Elimistö tarvitsee natriumia supistaakseen lihaksia, ylläpitääkseen nestetasapainoa kuivumisen estämiseksi ja estämään alhaisen verenpaineen ( ³ ).

Punapippurihiutaleita ja oreganoa

Vaikka oreganoöljyllä on kaikki hype, tämän yrtin kuivalla versiolla on useita etuja. Oregano on täynnä antioksidantteja. Siinä on itse asiassa neljä kertaa enemmän antioksidantteja kuin mustikoissa, 12 kertaa enemmän kuin appelsiineissa ja 42 kertaa enemmän kuin omenoissa. Antioksidantilla, karvakrolilla, on osoitettu olevan anti-inflammatorisia ominaisuuksia ( ⁴ ).

Lopuksi, jos olet kuullut, että mausteinen ruoka voi auttaa painonpudotuksessa, kuuntele. Yhdessä tutkimuksessa paprikahiutaleiden osoitettiin toimivan ruokahalua vähentävänä aineena. ⁵ ). Tämä voi olla erittäin hyödyllistä, jos noudatat ketogeenistä ruokavaliota laihtuaksesi.

Terveelliset täytetyt jalapeñot (todellako?)

Raastetun parmesanjuuston ja jalapeñojen yhdistelmä antaa näille juustoperunoille jalapeñoille ominaisen maun. Mutta sillä on myös yllättäviä terveysvaikutuksia.

Jalapenot sisältävät runsaasti kapsaisiinia, yhdistettä, joka voi auttaa estämään syöpää, taistelemaan viruksia ja bakteereja, kuten strep-tautia, vastaan ​​ja edistämään aineenvaihduntaa ( ⁶ ). Se voi myös edistää sydämen terveyttä auttamalla alentamaan verenpainetta, kolesterolia ja veritulppia ( ⁷ ). Lopuksi, paikallisesti käytettynä kapsaisiini voi auttaa vähentämään kipua ja ehkäisemään niveltulehdusta.

Myös juustoraasteella on puolensa. Ketogeeniseen ruokavalioon sopivat maitotuotteet Ne sisältävät suuria määriä tyydyttynyttä rasvaa, mikä auttaa sinua sukeltamaan syvemmälle ketoosiin. Vaikka tämän reseptin kokonaisrasva saattaa tuntua vähäiseltä (annosta on vain 2.3 grammaa eli 4 % päivittäisestä arvosta), muista, että tämä resepti on tarkoitettu nopeaksi välipalaksi, ei pääruoaksi. Vain 30 kaloria annosta kohti nämä parmesaaniperunat sopivat hyvin useimpiin ruokavalioihin, ei vain keto-dieeteihin.

Kuinka valita jalapeñosi

Ennen kuin vierailet kaupassa, tehdään lyhyt yleiskatsaus jalapenojen valintaan.

Näin saat selville, kuinka kuumia paprikat voivat olla:

• Vanhemmat, kypsät punaiset jalapenot ovat mausteisempia ja myös makeampia kuin vihreät.
• Valkoiset "juovat", ne viivat tai täplät, jotka näet paprikan kuoressa, osoittavat, kuinka paljon stressiä paprika koki ennen kuin se saapui pöytään. Kuinka paljon más stressiä, mausteisempia ne sisältävät.
• Jos haluat kuumia, kirpeitä ja mausteisia jalapenoja, valitse punaiset, joissa on paljon valkoisia viivoja.
• Jos haluat pehmeämpiä jalapenoja, valitse sellaisia, joissa on hyvin vähän valkoisia viivoja.

Vähentääksesi hieman lämpöä, poista siemenet ja sisemmät kylkiluut. Käytä käsineitä äläkä kosketa suuta tai silmiä. Herättääksesi helvetin uudelleen ripottele niitä uudelleen, kun olet valmis ruoanlaiton.

Jalapeno-parmesaanilastujen leipominen

Tämä helppo Parmesan Fries -resepti vaatii hyvin vähän laitteita tai aikaa valmistaa. Tarvitset vain uunipellin, rasvankestävän paperin ja alla luetellut ainekset. Kestää alle kymmenen minuuttia uunissa, jotta nämä perunat ruskistuvat täydellisesti ja saavat herkullisen rapsun.

Jos sinulla on ylijäämiä, säilytä ne ilmatiiviissä astiassa. Ne ovat loistava take-out-välipala ja paljon terveellisempiä kuin mikään ruokakaupasta ostamasi paistettu juusto.