Sisällytä tämä nopea ja ketoystävällinen ruokalaji ateriasuunnitelmaasi. Katkarapusekoitus pekonirasvassa ja MCT-öljyssä tekee täydellisestä vähähiilihydraattisesta ja runsaasta ketopaistosta, joka on valmis alle 30 minuutissa.
Yhdistä tähän paistinpannu keto-kasviksien, kuten kukkakaaliriisin, kanssa saadaksesi tehokkaan ravitsemusleiman. Runsaasti ravintokuitua, C-vitamiinia, K-vitamiinia, kaliumia ja beetakaroteenia sisältävä kukkakaali on yksi parhaista elintarvikkeista, joita voit lisätä ketogeeniseen ruokavalioon.
MCT:t (keskipitkäketjuiset triglyseridit) ne ovat eräänlaisia tyydyttyneitä rasvahappoja. MCT-öljy on valmistettu puhtaista MCT:istä, jotka tyypillisesti uutetaan kookos- tai palmuöljystä. Monet perinteiset paistamisreseptit vaativat seesamiöljyä tai oliiviöljyä.
Tämä ruokalaji käyttää MCT-öljyä, koska se toimii loistavana energianlähteenä ja MCT:t eivät ole riippuvaisia muista entsyymeistä, jotka kehosi imeytyvät. MCT:iden tiedetään myös edistävän henkistä selkeyttä, asianmukaista ruoansulatusta ja aineenvaihdunnan toimintaa.
Paras proteiini ketogeeniseen ruokavalioon
"Lihava" ei ole huono sana ketogeenisellä ruokavaliolla. Kun olet ketogeenisellä ruokavaliolla, haluat käyttää rasvaisimpia lihapaloja, koska ne sisältävät vähemmän proteiinia, mutta ovat paljon rasvaa. Sinun täytyy suunnitella a vähäkalorinen ruokavalio, puoli vähähiilihydraattisten, riittävästi proteiinia ja runsaasti rasvaa sisältävien ruokien kanssa.
Tämän reseptin terveellinen osa pekonirasvaa tekee siitä entistä sopivamman ketogeeniseen ruokavalioon. Pekonirasva lisää ruuan rasvapitoisuutta ja pitää rasvavarastot riittävän korkeina, jotta kehosi voi käyttää sitä polttoaineena.
Ketoosissa kehosi käyttää rasvavarastoja energiana. Jos verensokeritasosi on liian korkea liiallisen hiilihydraattien saannin vuoksi, kehosi on vaikea ylläpitää ketoosia.
Villikatkaravut vs Viljellyt katkaravut: Onko erolla väliä?
Vaikka katkaravut ovat terveellinen proteiinin syöntivaihtoehto, sinun tulee valita tuoreet luonnonvaraiset katkaravut parhaan laadun saavuttamiseksi ja maksimaalisen terveyshyödyn saamiseksi. Kuinka hyvin sinun pitäisi tietää jo nyt meidän reseptejä, ainesosien alkuperä on tärkeä. Ja merenelävät eivät ole poikkeus.
Monet ihmiset eivät tiedä, että suurin osa Yhdysvaltojen ruokakaupoista löytyvistä katkaravuista on tuontitavaraa. Katkaraputuotteet ovat myös usein vapautettu merkinnöistä, kun ne lisätään kalasekoituksiin, eikä ravintoloiden tarvitse myöskään merkitä mereneläviä. Tämä tarkoittaa, että emme usein tiedä, ovatko ostamamme katkaravut tuoreita vai viljeltyjä.
Viljeltyjä katkarapuja tuotetaan synteettisissä lammikoissa epähygieenisissa olosuhteissa. Lammet ovat usein niin täynnä katkarapuja, että ne saastuvat jätteellä. Katkarapuviljelijät lisäävät kemikaaleja roskien puhdistamiseen, mikä saattaa aiheuttaa äyriäisiin mahdollisesti haitallisia epäpuhtauksia.
Kuinka ostaa parhaita katkarapuja
Uskon, että et halua reseptissäsi käyttämiäsi katkarapuja saastuttavien kemikaalien vaikuttavan terveytesi. Parhaan makuisten tuoreiden katkarapujen valitseminen:
- Vältä katkarapuja, joita pyydetään kalastuksissa, joita ei hoideta vastuullisesti. Etsi laadukkaita katkarapuja.
- Pysy kaukana ostamasta katkarapuja ulkomailta. Osta luonnonvaraisista populaatioista pyydettyjä katkarapuja. Jokaisessa maassa on tiukat määräykset katkarapujen viljelystä.
Keto-katkarapupaista paistetulla kukkakaaliriisillä
Runsaalla pekonirasvalla ja MCT-öljyllä tämä Keto Shrimp Stir Fry paistetun kukkakaaliriisin kera tekee herkullisen vähähiilihydraattisen illallisen.
- Valmistusaika: 8 minuuttia
- Aika laittaa ruokaa: 15 minuuttia
- Kokonaisaika: 23 minuuttia
- Rendimiento: 3 - 4
- Luokka: Cena
- Keittiö: Amerikkalainen
Ainesosat
- 180 g (16 pauna) katkarapuja (kuorittu, hännän kanssa)
- 2 kpl inkiväärijuurta
- 4 vihreää sipulin vartta
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 baby bella sieniä
- 1 sitruunan kuori
- 2 tl vaaleanpunaista Himalajan suolaa maun mukaan
- 3 ruokalusikallista pekonia
- 350 g / 12 unssia jäädytetty kukkakaaliriisi (tai tee se itse Vihannesten murskaustyökalu)
- 2 rkl MCT öljy
ohjeet
- Esilämmitä uuni 400 ºC:seen.
- Levitä kukkakaaliriisi pannulle tai pellille, lorauta reilusti MCT-öljyä ja ripottele päälle vaaleanpunaista suolaa.
- Laita vuoka tai pelti uuniin, kun se on lämmennyt ja paista 10 minuuttia.
- Kuori ja viipaloi inkivääri ja valkosipulinkynnet. Leikkaa vihreä sipuli 1 tuuman paloiksi. Kuori siivu sitruunan kuorta.
- Kuumenna iso pannu keskilämmöllä. Kun se on lämmennyt, lisää pekoni ja kaikki aromaattiset aineet. Paista kypsiksi ja tuoksuvaksi.
- Lisää katkaravut ja kuullota usein sekoittaen, kunnes ne ovat vaaleanpunaisia ja rullattuja. Lisää kookosaminohapot ja suola, sekoita vielä 2-3 minuuttia. Poista lämmöltä.
- Tarjoile katkaravut paistetun kukkakaaliriisin pellillä! Koristele vihreällä sipulilla, seesaminsiemenillä tai chilihiutaleilla!
RAVITSEMUS
- kalorit: 357
- rasvaa: 24,8 g
- hiilihydraatteja: 9 g
- proteiinit: 24,7 g
Avainsanat: keto katkarapu sekoitetaan paistaa