Keto pörröiset vohvelit resepti

Kun ajattelet vohveleita, haaveilet todennäköisesti belgialaisista vohveleista, joissa on suklaalastuja, mansikoita ja mustikoita ja jotka on kasteltu raskaalla kermalla ja vaahterasiirappilla.

Tavallisten vohveleiden perusraaka-aineet eivät sovi ketogeeniseen ruokavalioon, lukuun ottamatta sitä, että saa syödä silloin tällöin muutaman marjan. Jos olet missannut tällaisen aamiaisen, tämä resepti osuu kohdalleen.

Muutamalla ainesosien säädöllä ja fiksuilla täytteen valinnoilla voit luoda aamiaisen tai brunssin, josta olet unelmoinut, samalla kun pidät hiilihydraattilaskurin alhaalla.

Keto vohvelit ovat mahdollisia, näet, että se on.

Kuinka tehdä ketovohveleita

Nämä vähähiilihydraattiset vohvelit on helppo valmistaa. Ne ovat sokeri-, vilja- ja gluteenittomia, täynnä klassista vaahteran makua ja sopivat jopa erinomaisesti eräkokki y auttaa sinua ruuanvalmistuksessa. Nautit kaikista pörröisten vohvelien mukavuuksista, mutta ilman lisättyjä hiilihydraatteja, jotka saattaisivat sinut pois pakkauksesta. ketoosi.

Tämä vohveliresepti vie vain viisi minuuttia valmistusaikaa ja viisi minuuttia kypsennysaikaa. Ja jos katsot alla olevia ravintoarvotietoja, huomaat, että ne sisältävät vain 2 grammaa nettohiilihydraatteja vohvelia kohden.

Tämän vohvelireseptin tärkeimmät ainesosat ovat:

• Manteli jauho.
• Kookospähkinäjauho.
• munat.
• voi.
• Natriumbikarbonaatti.
• Leivinjauhe.
• Valitsemasi maito (esim mantelimaito o kookosmaito).

Tarvitset myös sekoittimen ja vohvelikoneen, jotka on voideltu kookosöljyllä tai ruoanlaittosuihkeella ennen käyttöä.

Jos sinulla ei ole vohvelirautaa tai belgialaista vohvelikonetta, voit käyttää tätä ohjetta vähähiilihydraattisten pannukakkujen valmistamiseen.

Tässä ketovohvelireseptissä käytetään kookos- ja mantelijauhon seosta. Jokainen niistä on vähähiilihydraattinen verrattuna tavalliseen vehnäjauhoon ja tarjoaa useita terveyshyötyjä.

Mantelijauhon edut

Mantelijauho, joka on yksinkertaisesti hienoksi jauhettua manteleita, on ihanaa Ketoystävällinen perinteinen jauhonkorvike.

Voit käyttää sitä useissa erilaisissa resepteissä, mukaan lukien keksejä, kakkuja ja muffinsseja. Jos mantelijauhopussin hinta tuntuu hieman korkealta, kustannustehokas ratkaisu on ostaa mantelit irtotavarana ja jauhaa ne itse monitoimikoneessa.

Mantelit ovat melko edullisia muihin pähkinöihin verrattuna, ja niitä löytyy melkein kaikista supermarketeista ja suurista ruokaketjuista.

28 grammaa / 1 unssi mantelijauhoa sisältää 6,3 grammaa proteiinia, 0,4 grammaa ravintokuitua ja 30,2 grammaa rasvaa ( ¹ ).

Manteleissa on myös runsaasti E-vitamiinia, joka auttaa parantamaan ihon terveyttä vahvistamalla kapillaarien seinämiä ja lisäämällä kosteutta ja joustavuutta ( ² ).

Manteleilla on useita terveyshyötyjä, mukaan lukien:

• Ne ovat runsas kertatyydyttymättömien rasvahappojen ja antioksidanttien lähde, jotka auttavat parantamaan sydän- ja verisuoniterveyttä ( ³ ) ( ⁴ ).
• Mantelit voivat auttaa vähentämään tulehdusta ja oksidatiivista stressiä ( ⁵ ).
• Mantelit sisältävät runsaasti kalsiumia, kaliumia, fosforia ja magnesiumia. Näillä mineraaleilla on tärkeä rooli kehon toiminnoissa, kuten veren hyytymisessä, hormonien erittymisessä, verenpaineessa sekä luuston ja hampaiden terveydessä ( ⁶ ).
• Manteleiden proteiinien, hiilihydraattien, rasvojen ja kuidun tasapaino on erinomainen viljaton vaihtoehto niille, jotka ovat insuliiniresistenttejä tai joilla on ongelmia verensokerin säätelyssä ( ⁷ ).

Kookosjauhon edut

Kuten mantelijauho, kookos on loistava vähähiilihydraattinen korvike keto-ruoanlaittoon. Se on uskomattoman tiivistä jauhoa, joten jos käytät sitä ensimmäistä kertaa, älä ylläty, jos näet epätavallisen suuren määrän munia yhdessä reseptissä, joskus 4-6.

Kookosjauhoa käytetään yleisesti kakkuissa, muffineissa ja muissa jälkiruoissa, koska sillä on uskomattoman pehmeä ja pörröinen rakenne. Se on myös yksi eniten käytetyistä jauhoista paleo- ja vähähiilihydraattisissa resepteissä vaihtoehtoisena viljattomana jauhona ja ravintoarvonsa vuoksi.

Kaksi ruokalusikallista kookosjauhoa sisältää 9 grammaa hiilihydraatteja, 1,5 grammaa kuitua, 3 grammaa rasvaa ja 3,2 grammaa proteiinia.

Kookosjauho valmistetaan kookospähkinän hedelmälihasta, ja se on kookosmaidon jalostusvaiheen sivutuote. Voit valmistaa kotitekoista kookosjauhoa kaapimalla kookosmassasta ja sekoittamalla sen monitoimikoneessa.

Kookos on ravitsemuksellinen voimalaitos, joka tarjoaa monia terveyshyötyjä:

• Se sisältää mangaania, mineraalia, joka ei vain tue luukudoksen tuotantoa, vaan voi myös edistää oksidatiivisen stressin ehkäisyä ( ⁸ ) ( ⁹ ).
• Kookos sisältää runsaasti MCT-happoja (keskipitkäketjuisia triglyseridejä), eräänlaista rasvahappoa, joka imeytyy nopeasti ja estää ruoansulatusta antaen sinulle nopeasti energiaa. MCT:t ovat keto-ruokavalion kannattajien keskuudessa, ja tutkimukset ovat osoittaneet, että ne voivat parantaa aivoenergiaa Alzheimerin taudissa ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ).
• Kookos on hyvä raudan ja kuparin lähde. Nämä kivennäisaineet auttavat estämään anemiaa ja edistävät kunnollista immuunitoimintaa, luun muodostumista ja neurologista kehitystä ( ¹² ) ( ¹³ ).
• Tämä kovakuorillinen hedelmä tarjoaa hyvän annoksen liukoista ja liukenematonta kuitua, joka voi auttaa tasapainottamaan kolesterolitasoja ( ¹⁴ ).

Haluatko lisää syitä sisällyttää kookosjauhoja keto-ruokailusuunnitelmaasi? Lue lisää tästä uskomattomasta energialähteestä kookosjauho ohje  .

Valitse makeutusaine

Ketogeenisen ruokavalion makeutusaineiden tulee olla vähähiilihydraattisia ja sokerittomia. Hyvä uutinen on, että tarjolla on edelleen paljon vaihtoehtoja makeansuun tyydyttämiseen ja terveyshyötyjen tarjoamiseen.

Stevia on epäilemättä yksi suosituimmista valinnoista ketogeenisessä maailmassa. Se on helppo löytää, ja sitä käytetään yleisesti makeutusaineena paitsi ketovälipaloissa, myös muissa terveellisissä herkuissa.

Kun valitset tämän kasvipohjaisen vaihtoehdon, kokeile raakaa, jalostamatonta. Kahden gramman steviaa on glykeeminen indeksi 1:250, mikä tekee siitä yhden parhaista ketogeenisistä makeutusaineista ( ¹⁵ ).

Lisätietoja parhaista ketogeenisistä makeutusaineista saat tästä täydellisestä oppaasta parhaat ketomakeutusaineet ja sokerivaihtoehdot.

Muita vähähiilihydraattisia aamiaisvaihtoehtoja

Riippumatta siitä, mitä makeutusainetta käytät, viikonloppuaamusi eivät ole koskaan samanlaisia ​​näiden ketovohveleiden kanssa. Niissä ei ole paljoa kananmunia, ne ovat myös rapeita päältä ja pehmeitä ja sitkeitä sisältä.

Jos haluat lisää keto-aamiaisideoita brunssi viimeistelyyn, katso nämä reseptit:

• Vaaleat pörröiset Low Carb Cookie Dough Blondit.
• Kolminkertainen suklaa-aamiaispirtelö.
• Keto-suklaamunkkeja.

Keto pörröiset vohvelit

Älä missaa perinteistä sunnuntaiaamiaista näillä kevyillä ja pörröisillä ketovohveleilla, jotka ovat maukkaita ja vähähiilihydraattisia.

• Valmistusaika: 5 minuuttia.
• Kokkausaika: 5 minuuttia.
• Kokonaisaika: 10 minuuttia.
• Rendimiento: kahdeksan 10 cm / 4" vohvelia.
• Luokka: Aamiainen.
• Keittiö: Amerikkalainen.

Ainesosat

• 1 1/2 kupillista mantelijauhoa.
• 2 ruokalusikallista kookosjauhoa.
• 1/2 tl leivinjauhetta.
• 1 tl ruokasoodaa.
• 2 isoa kokonaista munaa.
• 1 ruokalusikallinen vaahterauutetta.
• 2 rkl steviaa tai valitsemaasi kaloritonta makeutusainetta.
• 2 rkl sulatettua voita.
• 1 1/4 kuppia valitsemaasi maitoa.

ohjeet

1. Lisää kaikki ainekset isoon kulhoon. Sekoita hyvin lastalla tai vatkaimella tasaiseksi. Anna taikinan levätä 5 minuuttia.
2. Esilämmitä vohvelirauta ja suihkuta siihen tarttumatonta spraytä, voita tai kookosöljyä.
3. Kaada taikina vohveliraudaan ja kypsennä 3-4 minuuttia kullanruskeiksi molemmilta puolilta. Laita ne uuniin rapeutumaan sillä aikaa kun kypsennät loput vohvelit.

Ideoita ketovohveleiden pukemiseen

Voit päällystää vohvelit kotitekoisella mantelivoita tai makadamiapähkinävoilla. Voit myös lisätä kerroksen tuorejuustoa ja mansikoita tai valmistaa kotitekoista maidotonta kermavaahtoa kookoskermalla.

Voit myös ostaa verkosta sokeritonta vaahterasiirappia tai muuta ketogeeniset siirapit koristelemaan ketovohveleita. Muista vain lukea ainesosaluettelo. Jos kypsennät ja pakastat nämä vohvelit erissä, työnnä ne leivänpaahtimeen sulamaan ja lämmittämään uudelleen, ja ne ovat valmiita nauttimaan.

RAVITSEMUS

• Annoksen koko: 1 vohveli
• kalorit: 150.
• rasvaa: 13 g.
• Hiilihydraatit: Hiilihydraatit netto: 2 g.
• proteiinia: 6 g.

Avainsanat: keto vohveleita.