Tämä runsas keto-kanakeittoresepti ei ole vain lämmin ja lohdullinen, vaan se on 100 % vähähiilihydraattinen eikä auta sinua pois ketoosista. Mikä parasta, se on valmis alle puolessa tunnissa ja hyvin lyhyellä valmistusajalla.
Lisää tämä kanakeittoresepti nopeiden ja helppojen ketoreseptien luetteloosi tai tuplaa erä ja pakasta syömättä jäänyt ruoka, jotta saat tyydyttävän aterian niinä päivinä, kun olet erittäin kiireinen.
Useimmat purkitetut kanakeitot sisältävät täyteaineita, sakeuttamisaineita ja tonnia piilotettuja hiilihydraatteja. Puhumattakaan gluteenista ja muista lisäaineista, joita et halua kehoosi.
Tällä keto-kanakeitolla on myös paljon terveyshyötyjä. Tämä keto-kanakeitto on:
- Kermainen
- Runsas.
- Kuuma.
- lohdullista
- Gluteeniton
- Maitoton (valinnainen).
- Sokeriton.
- keto.
Tämän kermaisen kanakeiton tärkeimmät ainesosat ovat:
- Kanan luuliemi.
- Kananrintoja.
- Ruohovoita.
- porkkanat.
- selleri.
- sipuli.
- Paksu kerma tai koko kookoskermaa.
3 kermaisen keto-kanakeiton terveyshyötyä
Sen lisäksi, että tämä on herkullinen keitto, se on todella hyvää sinulle. Jokainen kermainen kauhallinen on runsaasti ravintoaineita ja sisältää useita terveyshyötyjä, joista voit nauttia.
# 1. Edistää säteilevää ihoa
Luuliemi sisältää tärkeitä aminohappoja, jotka auttavat rakentamaan ja ylläpitämään sidekudostasi ja edistävät nuorekkaampaa, kosteutettua ja terveempää ihoa ( 1 ) ( 2 ).
Porkkanat ovat myös täynnä ihoa tukevia ravintoaineita, kuten beetakaroteenia, jotka toimivat elimistössäsi antioksidantteina. Fytoravinteet, kuten beetakaroteeni, voivat suojata UV-säteiden, saasteiden tai huonon ruokavalion hapettumisvaurioilta ( 3 ) ( 4 ).
# 2. Se on tulehdusta ehkäisevä
Ketogeeninen ruokavalio tunnetaan anti-inflammatorisista vaikutuksistaan, erityisesti mitä tulee aivotulehduksiin ( 5 ).
Tämä johtuu pääasiassa siitä, että runsashiilihydraattinen ruokavalio saa aikaan tulehdusreaktion kroonisen korkean verensokerin ja vastaavien insuliinitasojen kautta. Terve ketogeeninen ruokavalio on runsasrasvainen ja vähähiilihydraattinen ruokavalio, mutta sisältää runsaasti tuoreita, ravintopitoisia ruokia.
Selleri, sipuli ja porkkanat tarjoavat tärkeitä kasviravinteita, jotka voivat rauhoittaa tulehdusta, mutta luulieme ja kookoskerma tarjoavat myös etuja.
Luuliemessä on runsaasti aminohappoja glysiiniä, glutamiinia ja proliinia, jotka voivat auttaa vähentämään tulehdusta ja parantamaan suoliston herkkää limakalvoa ( 6 ) ( 7 ).
Kookoskerma sisältää runsaasti C- ja E-vitamiinia, jotka ovat tehokkaita antioksidantteja, jotka voivat auttaa torjumaan tulehdusta. Ja kookospähkinän MCT-hapot (keskipitkäketjuiset triglyseridi) liittyvät rasvan menettämiseen ja sydänsairauksien riskin vähenemiseen, mikä liittyy korkeaan tulehdustasoon ( 8] [ 9 ).
Ruohovoi sisältää voihappoa, joka voi vähentää tulehdusta säätelemällä tulehduksellisia proteiinimolekyylejä. Suun kautta otettavan voihapon on osoitettu parantavan Crohnin taudin ja paksusuolentulehduksen oireita ( 10 ).
# 3. Auttaa ylläpitämään tervettä suolistoa
Selleri on täynnä tehokkaita ravintoaineita, jotka tukevat ruoansulatusta, mukaan lukien antioksidantit, kuitu ja vesi. Selleriuutteiden mahdollisia lääkinnällisiä ominaisuuksia on tutkittu verensokerin ja seerumin lipiditasojen alentamisesta anti-inflammatorisiin ja antibakteerisiin vaikutuksiin ( 11 ) ( 12 ).
Kookosöljyn sisältämillä MCT:illä on antifungaalisia ja antimikrobisia vaikutuksia, jotka voivat auttaa vähentämään ei-hyödyllisten bakteerien liikakasvua, kuten esim. Candida albicans y Clostridium difficile ( 13 ) ( 14 ).
Luuliemen ravintoaineet tunnetaan myös hyvin suolistoa parantavista ominaisuuksistaan. Liivate, jota on runsaasti oikein valmistetussa luuliemessä, voi tukea ja suojata suolistoa tasapainottamalla suoliston bakteereja ja vahvistamalla suoliston limakalvoa ( 15 ).
Syö runsaasti luulientä, vihanneksia ja terveellisiä rasvoja saadaksesi vahvan suoliston ja tulehdusta ehkäisevät hyödyt, jotka pitävät sinut ja kehosi vahvana.
Tämä vähähiilihydraattinen keitto on täydellinen lisä ketogeeniseen ruokavalioosi. Käytä sitä pääruokana tai kasvisaterian lisukkeena.
Lisää muita vihanneksia
Tällaisia keittoja on uskomattoman helppo muokata. Mitkä ovat suosikkivihanneksi? Lisää ne (niin kauan kuin ne ovat ketogeeniset vihannekset) ja lisää makua.
Muista, että mitä enemmän lisäät vihanneksia, sitä enemmän saat nettohiilihydraatteja. Se voi silti olla ketoystävällinen, älä huoli. Sinun on vain otettava huomioon hiilihydraattien määrä.
Tässä on joitain kasvipohjaisia ainesosia, joista voit aloittaa:
- Kukkakaali: Leikkaa se hyvin pieniksi paloiksi, jotta se sekoittuu paremmin.
- Avokado: Lisää vain yksi ruokalusikallinen tehdäksesi tästä keto-kanakeitosta vielä kermaisemman.
- Kesäkurpitsa: Tämä kasvis kypsyy nopeammin, joten lisää se viimeisenä.
- Pippuri: Leikkaa paprikat ohuiksi viipaleiksi, jotta ne kypsyvät nopeammin.
Muita tapoja tehdä keto-kanakeittoa
Tämä resepti näyttää, kuinka valmistat kanakeittoa keittiössä. Mutta se voidaan tehdä myös muilla tavoilla.
- Hitaassa keittimessä: Sekoita kaikki ainekset hitaassa keittimessä. Laita se miedolle lämmölle ja keitä 6-8 tuntia tai korkealla lämmöllä 4-6 tuntia.
- Uunissa: Laita kaikki ainekset kattilaan ja peitä. Paista 175 ºC:ssa noin tunnin ajan tai kunnes vihannekset ovat kypsiä.
- Pikapotissa: Instant Potin käyttötapa riippuu siitä, onko kana esikypsennetty vai ei. Jos käytät esikeitettyä kanaa, lisää vain kaikki ainekset kattilaan. Sulje kansi ja kypsennä käsin noin 5 minuuttia. Jos vihannekset eivät ole vielä tarpeeksi kypsiä, keitä vielä 5 minuuttia.
Pikanäppäimet säästää aikaa
Tämän reseptin pisin osa on kaikkien ainesten pilkkominen. Kun kaikki on kattilassa, kypsennys kestää vain noin 20 minuuttia.
Säästä valmistusaikaa leikkaamalla kaikki vihannekset etukäteen. Voit säilyttää vihanneksia suljetuissa astioissa jääkaapissa jopa viikon.
Toinen oikotie on kypsentää ja raastaa kana etukäteen. Kuumenna broilerin rintafileet kiehuvaksi ja raasta ne sitten haarukalla. Säilytä paloiteltua kanaa jääkaapissa, kunnes olet valmis valmistamaan keittoa.
Kananrintaa tai kanan reidet
Tässä reseptissä voit käyttää kananrintaa tai kanan reisiä. Molemmat maistuvat hämmästyttävältä, mutta ota huomioon rakenne. Kananrinta hilseilee helpommin ja niissä on vähemmän rasvaa. Tästä syystä ne sopivat parhaiten keittoihin.
Helppo ja kermainen keto-kanakeitto
Tämä kermainen vähähiilihydraattinen Keto-kanakeittoresepti tyydyttää kaikki halusi runsaaseen ateriaan kylmällä talvisäällä. Lisäksi valmistaminen kestää alle 30 minuuttia.
- Kokonaisaika: 25 minuuttia.
- Rendimiento: 6 kuppia.
Ainesosat
- 4 kupillista kana- tai luulientä.
- 4 luomurotisserie-kanaa tai kananrintaa (luuton, keitetty ja silputtu).
- 1/2 tl mustapippuria.
- 1 tl suolaa.
- 1/4 tl ksantaanikumia.
- 3 rkl ruohovoita.
- 2 porkkanaa (silputtuna).
- 1 kuppi selleriä (silputtuna).
- 1 hienonnettu sipuli).
- 2 kuppia raskasta kuohukermaa tai kookoskermaa.
ohjeet
- Sulata voi suuressa kattilassa keskilämmöllä.
- Lisää porkkanat, selleri, sipuli, suola ja pippuri. Paista 5-6 minuuttia, kunnes kasvikset ovat hieman kypsiä.
- Lisää paloiteltu kana, kaada sitten kanaliemi tai liemi ja kerma.
- Keitä 12-15 minuuttia keskilämmöllä.
- Ripottele joukkoon ksantaanikumia koko ajan sekoittaen. Hauduta keittoa vielä 5-6 minuuttia.
- Lisää halutessasi lisää ksantaanikumia paksumman koostumuksen saamiseksi. Tarjoile ja nauti.
RAVITSEMUS
- Annoksen koko: 1 kuppi.
- kalorit: 433.
- rasvaa: 35 g.
- hiilihydraatteja: 8 g.
- kuitu: 2 g.
- proteiinia: 20 g.
Avainsanat: kermainen keto-kanakeitto.