Helppo Keto-jäätelöresepti ilman ravistelua

Haluatko jotain makeaa? Tämän vähähiilihydraattisen ja gluteenittoman jäätelöreseptin ansiosta voit nauttia suosikkijälkiruoasi jopa ketogeenisellä ruokavaliolla.

Tämä ketojäätelö on uskomattoman helppo valmistaa. Et tarvitse jäätelökonetta tai muita erikoislaitteita, riittää neljä yksinkertaista ainesosaa ja muutama lasipurkki. Tämän churn-jäätelöreseptin valmistaminen kestää viisi minuuttia, ja se on täydellinen kesäherkku ilman syyllisyyttä ruokavaliosi ohittamisesta.

Tätä reseptiä varten tarvitset:

• Kollageeni
• Raskas kuohukerma.
• Stevia
• Puhdasta vaniljauutetta.

Vähähiilihydraattisen, sokerittoman jäätelön salainen ainesosa

Katso ravitsemustietoa ja tiedät, että tämä ei ole tavallinen jäätelöresepti. Se sisältää vain 3,91 grammaa nettohiilihydraatteja kuppia kohden, kun taas kaupallinen vaniljajäätelö sisältää 28 grammaa hiilihydraatteja, jotka kaikki ovat sokeria ( ¹ ). Salainen ainesosa? Käytä puhdistetun sokerin sijaan makeutusainetta, kuten steviaa.

Stevia ei nosta verensokeria kuten sokeri

Tämän reseptin salaisuus on Stevia, yksi niistä suosituimpia makeutusaineita ketogeenisellä ruokavaliolla ja joissakin vähäkalorisissa ruokavalioissa. Stevia on yrttiuute Stevia rebaudiana Sitä käytetään yleensä jauheena tai nesteenä. Stevia on 200-300 kertaa makeampaa kuin ruokosokeri. Tästä syystä sinun tarvitsee laittaa vain pieni määrä jäätelösi, jotta se olisi makeaa.

Hyvä uutinen on, että stevia ei vaikuta insuliiniin tai verensokeriin ja tuottaa sokeritonta jäätelöä, joka maistuu aidolta. Lisäksi siinä ei ole kaloreita.

Muita makeutusaineita voit käyttää

Jos sinulla on vaikeuksia löytää steviaa paikallisista supermarketeista, voit korvata sen toisella ketoystävällisellä makeutusaineella. Valittavanasi on muitakin erittäin suosittuja ketogeenisiä makeutusaineita.

erytritoli

Toinen suosittu sokerin korvike on erytritoli. Se on sokerialkoholi, jota esiintyy luonnollisesti monissa elintarvikkeissa, pääasiassa hedelmissä ja vihanneksissa, ja sillä ei näytä olevan kielteisiä sivuvaikutuksia, kun sitä käytetään kohtuudella.

Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että vain ne, jotka söivät 50 grammaa erytritolia yhdessä päivässä, kokivat lievää kurinaa ja pahoinvointia mahassa, mutta se oli vähemmän kuin niillä, jotka söivät. ksylitoli ( ² ). Vaikka se on valkoinen ja jauhemainen kuten normaali sokeri, se ei ole niin makea kuin kidesokeri, joten saatat tarvita hieman enemmän.

Huomautus ketomeijeristä

Valitsemalla sinun paksu kerma, valitse paras laatu, johon sinulla on varaa. Valitse luomu, ruoholla ruokittu maitotuote, jättäen huomioimatta kauppojen hyllyiltä löytyvät vähärasvaiset tai rasvattomat tuotteet.

Kun valitset luomumaitotuotteet, ostat ruokaa, johon ei ole lisätty hormoneja ja joka on peräisin lehmistä, jotka eivät saa antibiootteja.

Raskas kuohukerma ja raskas kerma ovat runsaasti rasvaa eivätkä sisällä juuri lainkaan hiilihydraatteja, joten ne ovat ihanteellisia ketogeeniseen ruokavalioon ( ³ ). Jos et löydä luomuvaihtoehtoja kummallekaan näistä kahdesta tuotteesta, älä korvaa niillä rasvatonta maitoa tai kondensoitua maitoa.

Miksi? Näissä maitotuotteissa on runsaasti hiilihydraatteja (jopa lasillinen täysmaitoa sisältää yli 12 grammaa hiilihydraatteja), mikä ei ole ihanteellinen keto-reseptille ( ⁴ ).

Kuinka valmistaa suosikkimakuista jäätelöäsi

Voit helposti muokata tätä vaniljajäätelöpohjaa tekemään suosikkimakuistasi jäätelöä. Lisää mikä tahansa määrä ketoaineosia. Valmista pohja alla olevien ohjeiden mukaan ja sekoita sitten ainekset lusikalla lasipurkkeihin.

Tässä on joitain ketojäätelön ainesosia, joita voit lisätä luodaksesi omia ainutlaatuisia makujasi:

• Makeuttamattomat tumma suklaalastut tai kaakaopavut.
• Bayas.
• kahvila.
• Proteiinipatukat, murennetut.
• Kaakaojauhe.

Jäätelöä lasipurkkeissa tai uunipannussa

Tämän jäätelön valmistaminen lasipurkeissa säästää pakastintilaa ja auttaa sinua valmistamaan yksittäisiä annoksia.

Voit valmistaa tämän reseptin myös lasisessa tai tarttumattomassa vuokaan. Koko resepti ja prosessi ovat samat. Ainoa ero on, että sinulla on suurempi astia sekoittamista varten.

Jos käytät tarttumatonta leipävuokaa, sekoita jäätelöä puulusikalla, jotta et naarmuta sitä. Muista pitää leipävuoka suljettuna.

Kuinka tehdä kotitekoista jäätelöä

Tämä ketojäätelöresepti on uskomattoman helppo valmistaa ja se sopii täydellisesti makeansuun tyydyttämiseen. Yhdistä vain neljä ainesosaasi lasipurkkiin (joka toimii myös jäätelökoneena) ja ravista hyvin.

Kun ainekset on sekoitettu, lisää suosikkiaineksesi. Kierrä purkkien kannet päälle ja laita ne pakastimeen.

Herkullinen no-beat jäätelösi on valmis vain 4-6 tunnissa. Tarkista jäätelösi XNUMX-XNUMX tunnin välein varmistaaksesi, että ainesosat eivät ole eronneet. Jos näin on, ruuvaa korkki irti, poista ja pakasta uudelleen.

Kuinka usein sekoita jäätelöä vatkaamatta

Kun tarkistat jäätelön, jos näet jääkiteitä muodostuvan tai ainesosien erottuvan, on aika sekoittaa se uudelleen. Näin tekee jääkaappi, joten teet sen koneen sijaan.

On parasta tarkistaa jäätelö ja sekoittaa sitä noin tunnin välein.

Paras ketojäätelön resepti

Alle 5 grammaa nettohiilihydraatteja ja vain neljää ainesosaa sisältävä ketojälkiruoka, josta voit tuntea olosi hyväksi. Ja jos pidät tästä reseptistä, katso nämä muut ketoystävälliset jäätelöreseptit:

• Keto-suklaaminttujäätelö.
• Ketovoiton kermainen suklaajäätelö.
• Vähähiilihydraattinen suklaapalakeksijäätelöresepti.

Helppoa ravistamatonta ketojäätelöä

Lopuksi ketojäätelöresepti, joka ei vaadi hienoja varusteita. Tämä churn ketojäätelöresepti tyydyttää makeansuusi ja tulet rakastamaan sitä.

• Valmistusaika: 5 minuuttia.
• Kokonaisaika: 6 tuntia 10 minuuttia.
• Rendimiento: 4.
• Luokka: Jälkiruoka.
• Keittiö: Ranskan kieli.

Ainesosat

• 2 kuppia raskasta kuohukermaa, jaettu.
• 2 rkl kollageenia, jaettu.
• 4 rkl steviaa tai erytritolia, jaettuna.
• 1 1/2 tl puhdasta vaniljauutetta, jaettu.

ohjeet

1. Lisää kahteen leveäsuiseen lasipurkkiin 1 kuppi paksua kuohuvaa kermaa, 2 rkl stevia-makeutusainetta, 1 rkl kollageenijauhetta ja ¾ tl vaniljauutetta.
2. Ravista voimakkaasti 5 minuuttia.
3. Laita purkit pakastimeen ja anna niiden jäätyä kiinteäksi, noin 4-6 tuntia. (Noin kahden tunnin välein ravista purkkeja useita kertoja, jotta kerma sekoittuu.)
4. Tarjoile kylmänä ja nauti.

RAVITSEMUS

• kalorit: 440.
• rasvaa: 46,05 g.
• hiilihydraatteja: 4,40 g.
• kuitu: 0 g.
• proteiinit: 7,45 g.

Avainsanat: ketojäätelöä ei vatkata.