Ne nur ĉi tiuj skuaj keto-bageloj estas facilaj por fari, vi nur devas uzi 5 totalajn ingrediencojn, krom kelkaj laŭvolaj aldonaĵoj por gusto kaj nutrado. Ĉi tiuj keto-bageloj estas sen gluten, keto, facilaj kaj komfortaj.
Ĉar se estas unu afero, kiun vi verŝajne mankas el via sana ketogena dieto, ĝi estas komforta manĝaĵo. Kaj, kompreneble, la pano. Bageloj ne estas norma keto-matenmanĝopcio, sed kun ĉi tiu recepto de keto-bagel, vi povas reveni al ĝui ilin per malalta karbohidrata dieto.
Kaj se vi serĉas molan bagelon, vi estas en la ĝusta loko. Ĉi tiu recepto ne nur estas ketogena, sed ĝi ankaŭ estas paleo kaj sen glutena. Kvankam, bedaŭrinde ĝi ne estas vegana ĉar ĝi enhavas fromaĝon.
Ĉi tiuj malaltaj karbonhidrataj bakaĵoj estas:
- Mola.
- Dildoj
- Bongusta
- Kontentiga.
La ĉefaj ingrediencoj estas:
- Sengusta kolageno.
- Kokosa faruno.
- Mozzarella fromaĝo.
Laŭvolaj ingrediencoj.
- Migdala faruno.
- Sezamaj semoj.
- Kondimentoj
La sekreto de la plej bonaj keto-bageloj sen gluten
Kiel la fama Grasa Kapa picopastoĈi tiuj bakaĵoj uzas mozzarella fromaĝon por doni al la pasto molan kaj ĝustan teksturon, kaj kune kun la kokosa faruno, fromaĝo kaj ovoj, la perfekta teksturo estas atingita.
Kaj kvankam multaj receptoj de keto-pano estas sekaj kaj havas strangan teksturon, kiu ne similas al la originalo, vi trovos malfacile manĝi nur unu el ĉi tiuj bakaĵoj. Sed la plej bona parto pri ĉi tiuj bageloj estas ilia ĉiuflankeco.
Ingrediencoj por fari ĉi tiujn ketogenajn bagelojn
Ĉi tiu recepto postulas ajlon, sed vi povas facile miksi kaj kongrui la ingrediencojn por tute nova ketobagel-sperto ĉiufoje. Keto-amikaj pansaĵoj inkluzivas:
- Sezamaj semoj.
- Papavo-semoj.
- Linaj semoj.
- La bakela spicaĵo de Trader Joe.
- Pli kradrita fromaĝo, kiel parmesana fromaĝo.
Por pli dolĉaj bakaĵoj, vi povas miksi iom da stevia kaj cinamo kaj aldoni ĝin rekte al la bataĵo.
Kiel Labori Keto Bagel Dough
Pro la fromaĝo kaj ovoj, ĉi tiu bataĵo povas fariĝi iom glueca, malfaciligante vian laboron. Kiel graskapa pico-pasto, ekzistas kelkaj facilaj manieroj labori kun ĝi:
- Malvarmu la paston dum kelkaj minutoj antaŭ ol labori ĝin per viaj manoj.
- Kovru viajn manojn per olivoleo, por ke la pasto glitiĝu pli facile.
- Evitu trovarmigi la paston, kio faras ĝin pli glueca kaj povas komenci antaŭkuiri la ovojn.
- Uzu miksilon aŭ kuirilon por miksi ĝin.
Kiel fari keto-bagelojn
Ĉu vi pretas fari kelkajn malaltajn karbonhidratajn ketobagelojn? Ĉi tiu estas unu el la plej bonaj receptoj de muffinoj kun malaltaj karbonhidratoj, kiujn vi trovos, kaj ĝi bezonas nur 25 minutojn por fari, do ni komencu.
Komencu antaŭvarmigu vian fornon al 175º C / 350º F kaj tevu bakplaton per pergamena papero kaj rezervu.
En granda bovlo, kombini la kokosan farunon, kolagenon, bakpulvoron kaj xantanan gumon.
En meza bovlo, aldonu la fromaĝon kaj kuiru en la mikroondoj ĝis ĝi fariĝas likva. Poste aldonu la miksaĵon de kokosa faruno al la fromaĝo kaj miksu bone.
Poste, aldonu la ovojn al la fromaĝa miksaĵo kaj daŭre movu ĝis ĉio estas bone kombinita. Vi ankaŭ povas uzi manĝaĵon, se vi havas tian.
Knedu la paston per viaj manoj, kaj apartigu ĝin en ok egalajn partojn.
Ruliĝu ĉiun parton en longan ŝtipon, tiam formi bakaĵon. Se vi volas fari anglan muffinon anstataŭ bagel, simple preterlasu la ŝtipan parton kaj faru ok iomete platigitajn rondajn bulojn.
Vi povas simple lasi la bagelojn tiel aŭ aldoni spicaĵojn por fari bagelojn. Poste baku dum 15 minutoj, aŭ ĝis la bageloj estas orbrunaj.
Servu kun kelkaj ovoj, tranĉaĵo de avokado aŭ kremfromaĝo. Tranĉu la bagelojn en duonon kaj metu ilin en la panrostilon, se vi volas, ke ili estu pli kripaj.
Se vi faras ĉi tiun recepton por la unua fojo, kontrolu la bagelojn post ĉirkaŭ 10-12 minutoj, ĉar kuirtempoj varias por malsamaj fornoj.
Kaj se vi ŝatas ĉi tiujn ketoajn bagelojn, vi certe amos ankaŭ iujn el ĉi tiuj aliaj popularaj receptoj de ketopanaj:
Konsiloj por kuiri ketobagelojn
Kiam vi iras por fari la keto-bagel-bataĵon, vi eble renkontos kelkajn defiojn, sed ili ne estas tiel severaj, ke vi ne povas venki ilin. Jen kelkaj oftaj problemoj, kiujn vi povas renkonti dum bakado de keto-bageloj kaj kiel ripari ilin:
Viaj bakaĵoj estas krudaj interne
Unu el la gravaj aferoj por konsideri estas, ke ĉi tiuj bakaĵoj havas fromaĝon en sia bataĵo. Do la konsistenco ŝanĝiĝos dum ili malvarmiĝas. Se ili ŝajnas iomete kadrecaj aŭ gluecaj interne, atendu ĝis ili malvarmiĝas por tranĉi ilin.
Se ili estas ankoraŭ tro gluiĝemaj interne, sed brunaj ekstere, via forno povas funkcii je pli alta temperaturo. Malaltigu la temperaturon iomete kaj kuiru por pli longa tempo. Kovru la duonkuiritajn bakaĵojn per aluminia folio kaj baku dum pliaj 5 ĝis 10 minutoj.
Viaj bakaĵoj ne leviĝas
Unue, kontrolu, ke la ingrediencoj estas super freŝaj, precipe la bakpulvoro. Se tio ne estas la problemo, vi povas provi formi viajn bagelojn en malsamaj manieroj, lasante sufiĉe da spaco inter ili por ke ili povu leviĝi kaj disvastigi en ĉiuj direktoj.
Sanaj avantaĝoj de ĉi tiuj ketoaj muffins
Ili enhavas malpli da karbonhidratoj kaj estas senglutenaj
Estas io nekredeble kontentiga pri mordado en tipan mola bulko. La problemo estas, ke ĉia moleco kutime venas de gluteno. Sen mencii la fakton, ke tipa bagel enhavas ĉirkaŭ 55 gramojn da karbonhidratoj ( 1 ).
Ne nur ĉi tiuj keto bageloj estas sen gluten, sed ili havas karbonkalkulon de nur 2.9 gramoj. Kaj la moleco? Ne zorgu. Mozzarella fromaĝo Ĝi estas bonega anstataŭaĵo de tritika gluteno por aldoni molecon al ĉi tiuj ruloj.
Ili estas riĉaj je proteino
Ne nur ĉi tiu bagel-recepto malpliigas karbonhidratojn, sed ankaŭ anstataŭigas ilin proteinoj aldonaj. Kun pli ol 13 gramoj da proteino per porcio, ĉi tiuj keto-bageloj povas anstataŭigi aliajn altproteinajn matenmanĝopciojn kiel ovoj aŭ varmaj hundoj.
Kaj se vi vere volas pliigi vian proteinan konsumon, uzu vian ketobagelon por fari matenmanĝan sandviĉon, kaj aldonu iom da lardo kaj fromaĝo cheddar.
Ketogenaj bakaĵoj
Ĉiuj amas iom da kremfromaĝa bagel foje. Ĉi tiu recepto de keto-bagel estas kroĉa, moka, kaj plej grave, bongusta.
- Totala tempo: 25 minutoj.
- Rendimiento: 8 bakaĵoj.
Ingrediencoj
- ½ taso da kokosa faruno.
- 1 kulero da sengusta kolageno.
- 1½ kuleretoj da bakpulvoro.
- ½ kulero da xantana gumo.
- 1½ tasoj da fromaĝo mozzarella, kradrita.
- 2 grandaj ovoj, ĉe ĉambra temperaturo.
- 3 pikitaj ajlaj dentoj (laŭvola).
Instrukcioj
- Antaŭvarmigu la fornon al 175ºF / 350º C. Teki bakplaton per grasa papero kaj flankenmetite.
- En granda bovlo, miksu la unuajn kvar ingrediencojn.
- En alia bovlo, fandu la fromaĝon en la mikroondoj ĝis ĝi fariĝas likva.
- Aldonu la miksaĵon de kokosa faruno al la fromaĝo kaj movu. Poste aldonu la ovojn kaj daŭre movu ĝis la miksaĵo estas kombinita.
- Uzu viajn manojn por knedi la paston. Poste apartigu ĝin en kvar egalajn partojn.
- Apartigu ĉiun ¼ el la pasto en duono, kio donos al vi ok egalajn partojn.
- Ruliĝu ĉiun pecon da pasto en longan ŝtipon, tiam kunigu la finaĵojn en cirklo.
- Lasu la bataĵon tiel simpla aŭ aldonu bakaĵan spicon kaj baku dum 15 minutoj, aŭ ĝis bakaĵoj estas orbrunaj.
Nutrado
- Grando de parto: 1 bagel
- Kalorioj: 200.
- Grasoj: 12,8 g.
- Karbonhidratoj: 5,5 g (bonorde: 2,9 g).
- Fibro: 2,6 g.
- Proteinoj: 13,4 g.
Ŝlosilvortoj: ketobageloj.