Respondo: freŝa kremo estas tute keto malgraŭ havi malgrandan kvanton da karbonhidratoj.
La kremo estas esence la graso de la lakto. Kaj ĉar la keto-dieto konsistas el graso, kremo estas interesa aliancano kiam ajn ni alfrontas version, kiu havas malaltajn nivelojn de karbonhidratoj. Ĝenerale, kremo havas ĉirkaŭ 1 g da karbonhidratoj po 100 ml. Siavice, ĝi provizas al ni ĉirkaŭ 29 g da graso. Kremo estas fonto de vitamino A, D, kalio kaj kalcio. Kvankam kalcio troviĝas en pli malgranda mezuro.
Estas diversaj specoj de nenio. Kiuj dependas plejofte de la kvanto de graso en ĝi. La plej oftaj estas:
Freŝa kremo:
Ĝi havas malpezan likvaĵon kaj malpezan teksturon. Ĝia grasenhavo estas kutime malpli ol 23%, normale ŝvebante inter 12 kaj 18%. Estas la kremo, kiu estas kutime uzata por kuiri saŭcojn, kremojn, en stufaĵoj ktp. Ĉi tiu kremo ne povas esti vipita ĉar ĝia grasa enhavo estas tro malalta.
Vipkremo:
Ĝia teksturo estas pli dika ol tiu de freŝa kremo kaj ĝia grasenhavo varias inter 30% kaj 48%, kio estas la komuna kvanto en duobla kremo. Vi devas konsideri, ke estas neeble munti ĝin se ĝia grasa enhavo estas malpli ol 30%. Kaj same, ju pli alta ĝia grasa enhavo, des pli facile estos kunveni kaj unufoje kunmetita, ĝi estos pli stabila. Kvankam en la procezo de muntado de ĝi vi devas aldoni sukero. Do vipa kremo ne estas ĝuste io, kion ni faros en la keto-dieto.
Kremoj por disvastigi:
Ĉi tiu speco de kremo havas pli firman kaj kreman teksturon, aŭ pli ĝuste, kreman. Ĉi tiu speco de kremo kutime havas pli ol 55% da graso. Kaj ili estas tiuj uzataj por krei disvadaĵojn, buterojn, ktp.
Aliaj:
Ekzistas ankaŭ aliaj specoj de kremo, kiel acida kremo. Tio profunde estas kremoj modifitaj kun mikroorganismoj, kiuj respondecas provizi ilin per malsamaj gustoj.
Revenante al la koncerna afero, kremo estas produkto kiu, kvankam ne estas sen karbonhidratoj, estas perfekte keto-kongrua. kaj ĝi povas multe helpi vin fari multaj keto-receptoj. Vi nur devas atenti rigardi la etikedon antaŭ ol aĉeti ajnan kremon, kiu havas altan enhavon sukero kaj anstataŭigu la samon per dolĉigiloj en tiuj desertoj, kiujn ni volas fari.
Nutraj informoj
Grando de porcio: 100 ml
| nomo | Valoro |
|---|---|
| Karbonhidratoj | 1 g |
| Grasoj | 29 g |
| Proteino | 2 g |
| Fibro | 0 g |
| Kalorioj | 284 kcal |
