Συνταγή κετο-σέικ σοκολάτας χαμηλών υδατανθράκων κολλαγόνου

Το πρωινό είναι ένα από τα πιο απαιτητικά μέρη ενός τρόπου ζωής με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Ειδικά αν δεν μπορείτε να φάτε αυγά ή απλώς τα έχετε βαρεθεί.

Αν ψάχνετε για ιδέες για ένα πρωινό κετο χωρίς αυγά, αυτό το σέικ σοκολάτας με χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες κετο είναι για εσάς.

Γεμάτο με θρεπτικά συστατικά και υγιή λίπη, αυτό το ρόφημα πρωτεΐνης σοκολάτας θα σας κρατήσει για ώρες.

Τα κύρια συστατικά σε αυτό το σέικ κετο σοκολάτας περιλαμβάνουν:

• Βούτυρο ξηρών καρπών.
• Κολλαγόνο.
• Βαριά κρέμα ή πλήρες γάλα καρύδας.
• Αβοκάντο.
• Σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη.

Προαιρετικά συστατικά:

• Εκχύλισμα βανίλιας.
• Θαλασσινό αλάτι.
• Ξηροί καρποί ψιλοκομμένοι.
• Τσιπς σοκολάτας χωρίς ζάχαρη.

Αυτό το σέικ πλούσιο σε κολλαγόνο είναι:

• Αφρογαλακτώδης.
• Με σοκολάτα.
• Καρύδια
• Πλήρωση.
• Γεμάτο με πρωτεΐνη.
• Εύκολη προετοιμασία μέσα σε λίγα λεπτά.
• Χωρίς γλουτένη, χωρίς σόγια και με την επιλογή να είναι χωρίς γαλακτοκομικά.

Το τέλειο πρωινό με χαμηλές υδατάνθρακες Grab-N-Go

Πριν ξεκινήσετε ένα κετογόνο δίαιταΟι επιλογές πρωινού εν κινήσει πιθανότατα περιελάμβαναν μια μπάρα πρωινού, στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης ή ένα προετοιμασμένο σέικ σοκολάτας, κανένα από τα οποία δεν είναι φιλικό προς την κετο. Τα περισσότερα από τα οποία περιέχουν πολύ αμφισβητήσιμα συστατικά.

Με τις επιλογές (και τον χρόνο) περιορισμένο, μπορεί να αναρωτιέστε, "Τι μπορώ να φάω το πρωί και να είμαι κετο;"

Τα κουνήματα είναι συνταγές κετο Ιδανικό για όποιον έχει λίγο έως καθόλου χρόνο να αφιερώσει το πρωί και χρειάζεται ένα γρήγορο πρωινό για να προετοιμαστεί. Εάν έχετε ένα φλιτζάνι ή ένα γυάλινο βάζο με καπάκι, μπορείτε να ρίξετε το smoothie σας από το μπλέντερ στο δοχείο, να το βάλετε στην τσάντα σας και μετά να βγείτε έξω από την πόρτα. Αυτό το σέικ είναι ένα ιδανικό πρωινό "grab-n-go" για άτομα που βιάζονται.

Κάντε το smoothie ακόμα πιο εύκολο

Ακριβώς όπως προετοιμάζετε το πρόγραμμα γευμάτων της εβδομάδας σας, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε το πρωινό σας σέικ. Αντί να ψιλοκόβετε και να καθαρίζετε κάθε πρωί, έχετε όλα τα υλικά σας έτοιμα, ώστε να μην χάνετε χρόνο να τα προετοιμάσετε. Εδώ είναι μερικές συμβουλές που μπορείτε να δοκιμάσετε:

• Τις Κυριακές, αφιερώστε χρόνο για να προετοιμάσετε, να ψιλοκόψετε και να μοιράσετε πολλά συχνά χρησιμοποιούμενα υλικά. Κόψτε τα λαχανικά ή τα φρούτα σας με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και, στη συνέχεια, αποθηκεύστε τα στο ψυγείο ή στην κατάψυξη για χρήση κατά τη διάρκεια της εβδομάδας.
• Μοιράστε τα στερεά υλικά πέντε ημερών σε ξεχωριστά γυάλινα βάζα, αφήνοντας τα υγρά έξω. Κάθε μέρα, μπορείτε να βάζετε το περιεχόμενο του γυάλινου βάζου στο μπλέντερ και να προσθέτετε το υγρό και να ανακατεύετε.

Πώς να φτιάξετε ένα σέικ χαμηλών υδατανθράκων

Όταν φαντάζεστε smoothies, μπορείτε να φανταστείτε φωτεινά τροπικά ποτά φορτωμένα με φρούτα. Αν και αυτά τα σέικ μπορεί να είναι μια νόστιμη απόλαυση, μπορούν επίσης να προκαλέσουν όλεθρο στο σάκχαρο του αίματός σας και δεν αποτελούν μέρος μιας κετογονικής δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων.

Ένα ιδανικό κέτο σέικ θα έχει πολλά συστατικά:

1. Ένα υγρό.
2. Πηγή πρωτεΐνης.
3. Πηγή λίπους.
4. Κάτι που του δίνει κρεμώδη υφή.

Ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες για να φτιάξετε ένα ρόφημα χαμηλών υδατανθράκων με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και υγιή λίπη.

# 1 Ξεκινήστε με μια βάση λαχανικών και φρούτων χαμηλή σε υδατάνθρακες

Οι περισσότερες συνταγές smoothie αναμειγνύουν μήλα, μπανάνες, μούρα και σχεδόν κάθε άλλο φρούτο που μπορεί κανείς να φανταστεί σε ένα μείγμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Για να φτιάξετε τη δική σας χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, θα εξαφανίσετε τα περισσότερα φρούτα και θα εστιάσετε στα λαχανικά. Εδώ είναι μερικά συστατικά που πρέπει να έχετε σε απόθεμα:

• Αβοκάντο: Τα αβοκάντο προσθέτουν μια παχιά, κρεμώδη υφή και προσθέτουν μια σημαντική μερίδα υγιεινών λιπαρών. Μην ανησυχείτε, τα αβοκάντο τείνουν να παίρνουν τη γεύση των άλλων συστατικών σας (όπως η σοκολάτα), οπότε το smoothie σας δεν θα έχει γεύση γουακαμόλε.
• Μούρα: Τα μούρα είναι μία από τις μοναδικές επιλογές φρούτων με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη που επιτρέπονται στα κέτο σέικ και είναι ακόμα καλύτερο να τα περιορίζετε σε μια χούφτα περίπου την ημέρα.
• Φυλλώδη Πράσινα - Το λάχανο, το σπανάκι και άλλα χόρτα προσθέτουν πολύτιμες βιταμίνες και μέταλλα σε ένα smoothie και αναμειγνύονται εύκολα με τα άλλα συστατικά. Μπορείτε επίσης να έχετε αυτά τα λαχανικά καθαρά και κατεψυγμένα για να κάνετε τη διαδικασία παρασκευής smoothie ακόμα πιο εύκολη.

# 2 Προσθέστε πρωτεΐνη, υγιή λίπη και διαιτητικές ίνες

Αφού επιλέξετε τα φρούτα και τα λαχανικά για το smoothie σας, ήρθε η ώρα να προσθέσετε μια δόση πρωτεΐνης και υγιεινών λιπαρών. Αυτό θα προσθέσει ουσία στο σέικ σας και θα σας κρατήσει χορτάτους μέχρι το μεσημέρι. Οι ακόλουθες πρωτεΐνες λειτουργούν καλά στην κετογονική δίαιτα:

• Βούτυρο Macadamia Nut: Το βούτυρο αμυγδάλου, το βούτυρο macadamia και τα βούτυρο σπόρων είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε λίπος, πρωτεΐνη και γεύση στο smoothie σας. Το βούτυρο ξηρών καρπών είναι ένα μείγμα από ξηρούς καρπούς και άλλα λίπη που κάνουν μια νόστιμη, κρεμώδη προσθήκη σε κάθε smoothie.
• Πρωτεΐνη σε σκόνη: Είναι σημαντικό να καταναλώνετε μεταξύ 15 και 20 γραμμάρια πρωτεΐνης στο πρωινό, η οποία μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθεί σε ένα γεύμα σε πακέτο. Σκεφτείτε να προσθέσετε πρωτεΐνη κολλαγόνου υψηλής ποιότητας ή πρωτεΐνη ορού γάλακτος στο σέικ σας για να καλύψετε τις ανάγκες σας σε πρωτεΐνη.
• Λάδι καρύδας, λάδι MCT ή βούτυρο καρύδας: Όπως τα βούτυρο ξηρών καρπών, το βούτυρο καρύδας και το λάδι καρύδας πυκνώνουν την υφή του smoothie σας ενώ προσθέτουν επιπλέον υγιή λίπη.
• Ξηροί καρποί, σπόροι και άλλα συστατικά: Αν είστε κάποιος που αγαπά τα υλικά για τα smoothies του, σκεφτείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα καρύδια, σκόνη κακάο, σπόρους chia, φρυγανισμένες νιφάδες καρύδας ή φρυγανισμένους σπόρους σουσάμι.
• Εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιήστε κετογονικά γλυκαντικά: Εάν θέλετε το σέικ σοκολάτας σας να έχει περισσότερη γεύση σαν σέικ σοκολάτας, σκεφτείτε να προσθέσετε stevia o ερυθριτόλη στο smoothie σου.

Σε αυτή τη συνταγή, θα συνδυάσετε βούτυρο αμυγδάλου ή βούτυρο μακαντάμια με κολλαγόνο, δίνοντάς σας σχεδόν 50 γραμμάρια λίπους, 14 γραμμάρια πρωτεΐνης και μόνο 2 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων σε ένα ποτήρι. Και το καλύτερο από όλα, έχει γεύση σαν ένα φλιτζάνι σοκολάτα με φυστικοβούτυρο!!

# 3 Ανακατέψτε με ένα κετογόνο υγρό

Αφού επιλέξετε τα στερεά συστατικά σας, ήρθε η ώρα να προσθέσετε ένα υγρό και παγάκια. Επιλέξτε ένα ποτό με χαμηλούς υδατάνθρακες, χωρίς ζάχαρη και φυσικά.

Μπορείτε εύκολα να αναμίξετε το smoothie σας με νερό, αλλά αυτό μπορεί να κάνει το smoothie σας λίγο άγευστο και ρευστό. Για να προσθέσετε λίγη γεύση και πιο κρεμώδη υφή, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ένα από τα παρακάτω συστατικά:

• Γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη: Τα γάλατα ξηρών καρπών, όπως και το μη ζαχαρούχο γάλα αμυγδάλου, είναι μια εξαιρετική επιλογή χωρίς γαλακτοκομικά που λειτουργεί εξαιρετικά στα smoothies. φροντίστε απλώς να ελέγξετε τα συστατικά και να επιλέξετε μια μάρκα χωρίς πρόσθετη ζάχαρη ή γεύσεις.
• Ολόκληρο γάλα καρύδας: Γεμάτο με υγιή κορεσμένα λιπαρά, το γάλα καρύδας και η κρέμα καρύδας είναι μερικά από τα πιο κοινά συστατικά στα κέτο σέικ.
• Επιλογές κετογονικών γαλακτοκομικών: Εάν δεν είστε ευαίσθητοι ή αλλεργικοί στα γαλακτοκομικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παχιά κρέμα ή βαριά σαντιγί σε σέικ χαμηλών υδατανθράκων. Ωστόσο, τα γαλακτοκομικά γάλατα, από άπαχο έως πλήρη λιπαρά, απαγορεύονται: τα επίπεδα υδατανθράκων και ζάχαρης είναι πολύ υψηλά.

Απολαύστε αυτό το ρόφημα χαμηλών υδατανθράκων το πρωί

Τα πολυάσχολα πρωινά, αυτό το Buttermilk Chocolate Shake θα είναι η σωτηρία σας. Θα χρειαστεί μόνο ένας συνολικός χρόνος προετοιμασίας πέντε λεπτών, ο οποίος μπορεί να μειωθεί σε δύο λεπτά εάν προετοιμάσετε τα συστατικά εκ των προτέρων. Επιπλέον, είναι παχύρρευστο, πλούσιο και κρεμώδες, όπως ένα ρόφημα σοκολάτας με φυστικοβούτυρο, αλλά με πιο υγιεινό, πιο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά βούτυρο ξηρών καρπών.

Μη διστάσετε να δοκιμάσετε διαφορετικές παραλλαγές αυτής της συνταγής χαμηλών υδατανθράκων, αλλά πάντα να θυμάστε να συμπεριλάβετε:

1. Λαχανικά ή φρούτα χαμηλά σε ζάχαρη.
2. Ένα υγιές λίπος.
3. Πηγή πρωτεΐνης.
4. Ένα κετογόνο υγρό, όπως το γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη.

Και τώρα, ας πάμε με τη συνταγή.

Κέτο σέικ σοκολάτας με κολλαγόνο

Αυτό το σέικ σοκολάτας κετογόνου κολλαγόνου είναι μια νόστιμη εναλλακτική στον πρωινό καφέ σας ή μια ώθηση ενέργειας όποτε το χρειάζεστε. Σημείωση: Αυτή η συνταγή κάνει 2 μερίδες, αλλά τα διατροφικά δεδομένα είναι μόνο για 1 μερίδα.

• Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 5 λεπτά
• Rendimiento: 2 φλιτζάνια.
• Κατηγορία: Αναψυκτικά.
• Κουζίνα: Αμερικανός.

Συστατικά

• 1/2 μέτριο αβοκάντο, περίπου 45 γρ.
• 2 κουταλιές της σούπας κολλαγόνο.
• 1 κουταλιά της σούπας σπόρους chia, μουλιασμένους σε 3 κουταλιές της σούπας νερό για 15 λεπτά.
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο αμυγδάλου ή βούτυρο ξηρών καρπών.
• 3/4 φλιτζανιού βαριά σαντιγί ή πλήρες γάλα καρύδας.
• 1 1/4 φλιτζάνι νερό.
• 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κακάου.
• 5 παγάκια.

Οδηγίες

• Προσθέστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν καλά.
• Σερβίρετε και απολαύστε!

θρέψη

• Θερμίδες: 529.5.
• Λίπος: 51 g.
• Υδατάνθρακες: 8 g (Καθαροί υδατάνθρακες: 4 g).
• Fiber: 4 g.
• Πρωτεΐνη: 14,5 g.

Λέξεις-κλειδιά: Κετογόνο σέικ σοκολάτας κολλαγόνου.