Απάντηση: Η ερυθριτόλη είναι εντελώς φιλική προς την κετο και δεν θα επηρεάσει τα ημερήσια όρια υδατανθράκων σας.
Η ερυθριτόλη είναι μια αλκοόλη σακχάρου που απαντάται φυσικά σε φρούτα, λαχανικά και τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση. Δεν περιέχει θερμίδες και δεν επηρεάζει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Επομένως, μπορείτε να παραλείψετε τους υδατάνθρακες που προέρχονται από αυτό το γλυκαντικό κατά τον υπολογισμό του συνολικού αριθμού του ημερήσιου καθαρού όγκου υδατανθράκων σας.
Η αγορά ερυθριτόλης είναι επίσης πολύ εύκολη. Ενώ άλλες γλυκαντικές ουσίες είναι πολύ πιο δύσκολο να βρεθούν. Η αγορά καθαρής ερυθριτόλης είναι εύκολη (δείτε τον σύνδεσμο παρακάτω). Ένα άλλο θετικό σημείο για αυτό το γλυκαντικό.
Οι περισσότερες ετικέτες τροφίμων τείνουν να διαχωρίζουν την προέλευση των υδατανθράκων που προέρχονται από τα σάκχαρα, καθώς και την ερυθριτόλη και άλλες παρόμοιες αλκοόλες ζάχαρης. Για παράδειγμα, αν υποθέσουμε ότι ένα τρόφιμο έχει συνολικά 10 g υδατανθράκων, αλλά αποδεικνύεται ότι 4 g από αυτούς ανήκουν στην ερυθριτόλη, μπορείτε εύκολα να αφαιρέσετε την ερυθριτόλη από τον λογαριασμό, αφήνοντας έτσι τους συνολικούς υδατάνθρακες στα 6 g.
Η ερυθριτόλη είναι πιθανώς ένα από τα καλύτερα αλκοολούχα ζάχαρης που μπορείτε να βρείτε για χρήση στη δίαιτά σας κετο. Οι θερμίδες τους είναι χαμηλότερες και δεν συνοδεύονται από άλλες παρενέργειες (όπως η καθαρτική δράση) απ' ό,τι αν υπάρχουν σε άλλες αλκοόλες ζάχαρης όπως π.χ. ξυλιτόλη ή μαννιτόλη. Είναι ένα αρκετά τυπικό υποκατάστατο ζάχαρη και είναι το κύριο συστατικό σε γλυκαντικά όπως Στραβοτιμονιά. Λάβετε υπόψη ότι είναι 30% λιγότερο γλυκό από τη ζάχαρη, επομένως θα πρέπει να προσθέσετε περισσότερη για να έχετε το ίδιο αποτέλεσμα.
Πού να αγοράσετε ερυθριτόλη;
Η αγορά καθαρής ερυθριτόλης είναι αρκετά απλή. Δεδομένου ότι η ερυθριτόλη είναι μια σχετικά εύκολη γλυκαντική ουσία. Ίσως το μόνο του μειονέκτημα είναι ότι έχει αρκετά υψηλή τιμή.
- 100% φυσικό γλυκαντικό που παράγεται φυσικά σε φρούτα και τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση. Κατασκευασμένο με 100% πιστοποιημένο καλαμπόκι μη ΓΤΟ. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Το προϊόν είναι πλήρως σφραγισμένο αλλά αν χτυπηθεί ...
- Ιδανικό σε δίαιτες για ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΙ, ΚΕΤΟ, ΠΑΛΑΙΟ, ΚΑΝΤΙΔΑ και ειδικές δίαιτες για ΑΘΛΗΤΕΣ. Η Ερυθριτόλη μας δεν επηρεάζει τα επίπεδα γλυκόζης, ινσουλίνης, χοληστερόλης, τριγλυκεριδίων ή ηλεκτρολυτών.
- Οι υδατάνθρακες της Ερυθριτόλης δεν μεταβολίζονται από το ανθρώπινο σώμα. Για το λόγο αυτό η Ερυθριτόλη θεωρείται γλυκαντική ουσία με 0 θερμίδες και 0 υδατάνθρακες. Γλυκαιμικός δείκτης 0.
- Διαλύεται πολύ καλά, καθιστώντας το ιδανικό για ζεστά και κρύα ροφήματα. Είναι επίσης ιδανικό για αρτοσκευάσματα και κέικ: κέικ, μαρέγκες, παγωτά... Γεύση και υφή παρόμοια με τη ζάχαρη.
- 10 γραμμάρια Eritritol Castelló από το 1907 γλυκαίνουν περίπου όσο 7 γραμμάρια ζάχαρης.
