Γνωστό για το σμαραγδένιο πράσινο χρώμα του, το τσάι matcha όχι μόνο έχει ωραία γεύση με παχύρρευστη κρέμα ή γάλα αμυγδάλου, είναι επίσης καλό για εσάς.
Και όταν το κάνεις κετο, τα matcha lattes είναι ακόμα καλύτερα.
Αυτά τα κρεμώδη lattes φαίνεται να είναι όλη η μόδα. Απλώς μετακινηθείτε στον λογαριασμό σας στο Facebook ή στο Instagram και πιθανότατα θα δείτε το ένα latte πράσινου τσαγιού μετά το άλλο.
Αυτό το Strawberry Matcha Latte ανεβάζει το λάτε σε μια βαθμίδα, με ανάμεικτες φράουλες για μια επιπλέον ενίσχυση των αντιοξειδωτικών και της γεύσης, όλα χωρίς τη ζαχαρούχα σάλτσα φράουλας που θα βρείτε στα περισσότερα αρωματικά latte.
Επιπλέον, αυτός ο λάτε έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και είναι γεμάτος με συστατικά που προάγουν την υγεία όπως MCTs, φράουλες, γάλα καρύδας και φυσικά τσάι matcha σε σκόνη.
Αυτό το matcha latte φράουλας είναι:
- Δυναμικό.
- Γλυκός.
- Ικανοποιητικός.
- Νόστιμο.
Τα κύρια συστατικά αυτού του matcha latte φράουλας είναι:
- Σκόνη λαδιού MCT.
- Φράουλες.
- Τσάι Matcha.
- Stevia o ερυθριτόλη.
- Κρέμα καρύδας.
Προαιρετικά συστατικά:
3 οφέλη για την υγεία αυτού του παγωμένου matcha latte φράουλας
Νο 1: κάνει καλό στην καρδιά σου
Δεδομένου ότι το καρδιακές παθήσεις ευθύνονται για πολλούς θανάτους στις ανεπτυγμένες χώρες κάθε χρόνο, η διατήρηση μιας υγιεινής διατροφής για την καρδιά πρέπει να αποτελεί προτεραιότητα για όλους ( 1 ).
Τα μούρα περιέχουν φανταστικά οφέλη για την υγεία, που συνήθως σχετίζονται με τις φυτοθρεπτικές ενώσεις τους. Όμως οι φράουλες, ιδιαίτερα, φαίνεται να έχουν ευεργετική επίδραση στην υγεία της καρδιάς.
Οι φράουλες αναγνωρίζονται για πολλά ενεργά συστατικά, όπως οι ανθοκυανίνες, οι κατεχίνες, το ελλαγικό οξύ και η κερκετίνη ( 2 ).
Και μια επιστημονική ανασκόπηση πολλών μελετών έδειξε ότι τα θρεπτικά συστατικά στις φράουλες έχουν υψηλή αντιοξειδωτική δράση και μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων:
- Βελτιώστε τη λειτουργία των κυττάρων στην καρδιά σας.
- Σχηματίστε σταθεροποιητικές πλάκες.
- Μειώστε τον σχηματισμό θρόμβων αίματος.
# 2: Υποστηρίζει τη λειτουργία του ήπατος
Το συκώτι σας είναι ένα από τα μεγαλύτερα όργανα του σώματός σας και είναι υπεύθυνο για μια σειρά από διαφορετικές μεταβολικές λειτουργίες. Μετατρέπει τα θρεπτικά συστατικά των τροφίμων σε μορφές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν από τον οργανισμό σας, τα αποθηκεύει και τα προμηθεύει όταν χρειάζεται ( 3 ).
Το να διατηρείτε το συκώτι σας σε καλή κατάσταση είναι απαραίτητο για τη γενική σας υγεία.
Μια μελέτη για το πράσινο τσάι matcha εξέτασε τις προστατευτικές δυνατότητες της σκόνης matcha σε αρουραίους με διαβήτη τύπου 2.
Οι αρουραίοι έλαβαν σκόνη matcha για 16 εβδομάδες, ακολουθούμενη από αξιολόγηση της υγείας του ήπατος και των νεφρών. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η σκόνη matcha είχε προστατευτική επίδραση στο ήπαρ και τα νεφρά με δύο τρόπους:
- Για την αντιοξειδωτική του δράση.
- Μέσω της ικανότητάς του να καταστέλλει τον σχηματισμό AGEs (τελικά προϊόντα προηγμένης γλυκοζυλίωσης) ( 4 ).
Τα AGEs σχηματίζονται όταν οι πρωτεΐνες ή τα λιπίδια εκτίθενται στη γλυκόζη. Έχουν συσχετιστεί με τη γήρανση και τις εκφυλιστικές ασθένειες όπως ο διαβήτης και το Αλτσχάιμερ ( 5 ).
Μια άλλη μελέτη εξέτασε την επίδραση του εκχυλίσματος πράσινου τσαγιού στα ηπατικά ένζυμα σε άτομα με NAFLD (μη αλκοολική λιπώδης νόσος του ήπατος). Μετά από 90 ημέρες, οι συμμετέχοντες που έλαβαν το εκχύλισμα πράσινου τσαγιού εμφάνισαν σημαντικές μειώσεις στα ηπατικά ένζυμα ALT και AST ( 6 ), δείκτες της υγείας του ήπατος.
# 3: βελτίωση της υγείας του εγκεφάλου
Αν θέλετε να βελτιώσετε το δικό σας γνωστική λειτουργία, προσθέστε λίγο matcha στην καθημερινότητά σας.
Αυτό το πράσινο τσάι σε σκόνη είναι γεμάτο με θρεπτικά συστατικά που υποστηρίζουν τον εγκέφαλο όπως η l-θεανίνη, η γαλάτη επιγαλλοκατεχίνη (EGCG) και η καφεΐνη. Μια μελέτη διαπίστωσε ακόμη ότι η κατανάλωση πράσινου τσαγιού matcha μπορεί να βελτιώσει τη μνήμη και να βελτιώσει την προσοχή ( 7 ).
Οι φράουλες είναι μια άλλη τροφή για τον εγκέφαλο που αξίζει να αναφερθεί. Όπως συμβαίνει με τα περισσότερα μούρα, οι φράουλες είναι μια υπέροχη πηγή φλαβονοειδών και συγκεκριμένα ανθοκυανινών, που τους δίνουν το όμορφο κόκκινο χρώμα τους. Οι ανθοκυανίνες είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά και πειραματικές μελέτες έχουν δείξει ότι μπορούν να βελτιώσουν τη γνωστική έκπτωση.
Στη μελέτη Nurses Health Study, οι ερευνητές μέτρησαν τα ποσοστά γνωστικής έκπτωσης σε διάστημα έξι ετών σε περισσότερους από 16.000 συμμετέχοντες. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η υψηλότερη πρόσληψη μούρων σχετίζεται άμεσα με τη μείωση της γνωστικής έκπτωσης. Υπολογίστηκε ότι η πρόσληψη μούρων καθυστέρησε τη γνωστική γήρανση κατά 2,5 χρόνια ( 8 ).
Κέτο λάτε φράουλα matcha
Αυτό το παγωμένο matcha είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα καλοκαιρινό απόγευμα ή κάντε το το νέο σας πρωινό διεγερτικό. Θέλεις ζεστό; Ανακατέψτε μια κουταλιά της σούπας τσαγιού matcha σε σκόνη σε βραστό νερό ή γάλα.
Ή, για ένα πιο απλό παγωμένο λάτε, μπορείτε να προσθέσετε μια μπάλα πράσινο τσάι σε σκόνη και παχύρρευστη κρέμα σε ένα μπλέντερ, να ανακατέψετε και να σερβίρετε πάνω από πάγο για ένα ακόμα πιο απλό παγωμένο matcha, καθώς και τη γεύση του σαν παγωτό.
Ωστόσο, τα υψηλής ποιότητας MCT, τα μούρα και η σκόνη matcha σε αυτή τη συνταγή είναι βέβαιο ότι θα σας ξυπνήσουν και θα σας κρατήσουν για ώρες.
Κέτο λάτε φράουλα matcha
Αυτό το νόστιμο και κρεμώδες matcha latte προσθέτει μια δόση καφεΐνης και πολυφαινολών στην ημέρα σας. Αποκτήστε όλα τα οφέλη του πράσινου τσαγιού matcha αλλά χωρίς καθόλου ζάχαρη.
- Συνολικός χρόνος: 5 λεπτά
- Rendimiento: 2 ποτά.
Συστατικά
- 2 κουταλιές της σούπας σκόνη λαδιού MCT.
- ¼ φλιτζάνι φράουλες.
- 2 φλιτζάνια γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη, γάλα καρύδας ή γάλα χωρίς ζάχαρη της επιλογής σας.
- 1 κουταλιά της σούπας πράσινο τσάι matcha σε σκόνη.
- ¼ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος ή κρέμα καρύδας.
- Στέβια ή ερυθριτόλη.
Οδηγίες
- Προσθέστε φράουλες στον πάτο δύο ψηλών ποτηριών. Πολτοποιήστε καλά τις φράουλες με το πίσω μέρος ενός κουταλιού.
- Ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος και το γάλα σε ένα μπολ ή μπλέντερ.
- Προσθέστε γλυκαντικό για γεύση.
- Μοιράζουμε και ρίχνουμε ½ από το μείγμα σε κάθε ποτήρι πάνω από τον πουρέ φράουλας.
- Προσθέστε τη σκόνη λαδιού MCT και το τσάι matcha στο υπόλοιπο μείγμα γάλακτος και κρέμας.
- Ανακινήστε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί και η σκόνη να διαλυθεί εντελώς.
- Μοιράζουμε και ρίχνουμε το μείγμα σε ποτήρια πάνω από το μείγμα γάλακτος και κρέμας.
- Ανακατεύουμε να σερβίρουμε και προσθέτουμε πάγο αν θέλουμε.
θρέψη
- Μέγεθος μερίδας: 1 ποτό.
- Θερμίδες: 181.
- Λίπη: 18 g.
- Υδατάνθρακες: 4 g (3 g καθαρά).
- Fiber: 1 g.
- Πρωτεΐνη: 2 g.
Λέξεις-κλειδιά: Συνταγή Κέτο φράουλα Matcha Latte.