Low Carb Slow Cooker Keto stegeopskrift

Leder du efter varme, mættende måltider for at holde dig i gang i de kolde måneder? Nå, du er kommet til det rigtige sted for at finde dem. Denne opskrift på keto-steg er et godt bud for alle, der ønsker et tilfredsstillende og trøstende måltid på en diæt med lavt kulhydratindhold.

Det er et velsmagende og mættende måltid, perfekt til at lave i god tid og nyde hele ugen. Det er også utroligt sundt og spækket med næringsstoffer til at holde en forkølelse eller influenza på afstand i vintermånederne.

Denne ret med lavt kulhydratindhold kan laves i en langsom komfur eller hurtiggryde med instruktioner for hver metode nedenfor. Sæt den sammen med din foretrukne sideret med lavt kulhydratindhold for et beroligende, smagfuldt, ketogent måltid.

Sådan laver du en keto-grill

Brug af en slow cooker gør denne opskrift utrolig nem at tilberede. Alt du skal gøre er at kombinere alle ingredienserne i din slowcooker, sætte på lav varme og lade stegen stege af sig selv i cirka otte timer.

Alternativt kan du bruge en trykkoger eller Instant Pot til at fremskynde processen. Med en trykkoger reduceres tilberedningstiden fra otte timer til under halvanden time. Du skal blot kombinere alle dine ingredienser i gryden og sætte trykket over høj varme. Du kan så "indstille og glemme", da maskinen gør alt arbejdet for dig.

Ingredienser til at lave en slow cooker keto stege

Hovedingredienserne i denne lavkulhydratopskrift inkluderer:

Du må også gerne servere denne steg med en side af Moset blomkål, en ketogen erstatning for kartoffelmos, eller lav kulhydrat blomkål makaroni og ost. Du kan selvfølgelig bruge alle opskrifter fra side retter trøstende at ledsage denne grill.

Slow Cooker Keto Roast Ofte stillede spørgsmål

Hvis det er første gang, du laver en low carb-steg, har du måske et par spørgsmål. Disse tips og tricks hjælper dig med at lave denne ret med succes.

Hvilken type bouillon skal bruges? Knoglebouillon er den lækreste og mest nærende, så den kan anbefales. Du kan tjekke denne opskrift fra kyllingebensbouillon eller brug kalveben til at omdanne det til kødbouillon.
Kan nogen af grøntsagerne i denne opskrift erstattes? Selvfølgelig kan du. Selvom der bruges rutabagas, majroer og selleri, kan du bruge enhver grøntsag med lavt kulhydratindhold som radiser, sellerirod, svampe eller løg.
Kan denne opskrift laves uden mælkeprodukter? Ja. Du kan erstatte smørret i denne opskrift med olivenolie, avocadoolie eller kokosolie.
Kan denne slow cooker stege laves i en hollandsk ovn? Ja, du kan bruge en hollandsk ovn, men det vil kræve meget mere kontrol. Det vil også påvirke tilberedningstiden, som vil være anderledes end det, der er angivet her.
Hvad er kulhydratantallet for denne opskrift? Hvis du ser på ernæringsoplysningerne nedenfor, vil du se, at denne opskrift kun indeholder 6 gram nettokulhydrater pr. portion, hvilket gør den perfekt til den ketogene diæt. Derudover er den velegnet til paleo, glutenfri og sukkerfri.

Sundhedsmæssige fordele ved denne keto-grill

Denne lavkulhydratopskrift er utrolig nem at lave. Som ekstra fordele kan ingredienserne potentielt forebygge kræft, reducere inflammation og understøtte dit immunsystem.

# 1. Hjælper med at bekæmpe kræft

Denne opskrift på keto-steg er en fremragende afskrækkende middel mod forskellige sygdomme, hvoraf den vigtigste er kræft. Ingredienserne i denne steg har vist sig at hjælpe med at booste kroppens forsvar mod kræft.

Både græsfodret oksekød og græsfodret smør giver stærke anticancer egenskaber. Mens kornfodret kvæg kan give ernæringsmæssige fordele, giver græsfodret kvæg højere koncentrationer af mange vitale næringsstoffer på grund af deres sundere økologiske kost. For eksempel, sammenlignet med almindeligt kornfodret oksekød, har græsfodret oksekød højere mængder af konjugeret linolsyre (CLA), antioxidanter og vitaminer, der hjælper med at bekæmpe kræft ( ¹ ) ( ² ) ( ³ ) ( ⁴ ).

Glem ikke grøntsagerne inkluderet i denne steg. Selleri, majroer, kålrabi og løg har anticancer egenskaber. Selleri har forbindelser, der ikke kun hjælper med at forhindre kræft, såsom polyacetylener, men det indeholder også apigenin, et flavonoid, der har vist sig at hjælpe med at dræbe kræftceller ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Roer og kålrabi indeholder også stærke kræftforebyggende forbindelser kaldet glucosinolater. Undersøgelser har vist, at disse er kraftfulde naturlige næringsstoffer, der forhindrer kræft ( ⁷ ) ( ⁸ ) ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

# 2. Reducerer inflammation

En af de mest almindelige årsager til forskellige sygdomme er betændelse i kroppen. Derfor er det så vigtigt at indarbejde fødevarer, der modvirker og forebygger betændelse, i din kost. Ingredienserne i denne steg gør det og noget andet.

Knoglebouillon hjælper din krop til mindske betændelse på mange måder. Nogle af de forbindelser, den indeholder, omfatter chondroitinsulfat og glucosamin, som har vist sig primært at reducere betændelse i leddene, samt glycin, en kraftig antioxidant. Derudover hjælper gelatinen i knoglebouillon med at hele og beskytte slimhinden i tarmen, også kendt som utæt tarm syndrom, som hjælper med at reducere tarmbetændelse ( ¹¹ ) ( ¹² ) ( ¹³ ).

Græsfodret smør kan hjælpe med at øge niveauet af smørsyre, som har vist sig at mindske inflammation hos personer med autoimmune sygdomme ( ¹⁴ ).

Endelig indeholder selleri antioxidanter såsom phenolsyrer og quercetin, der hjælper mod betændelse i hele kroppen ( ¹⁵ ).

# 3. Understøtter immunitet

Ingredienserne i denne stege med lavt kulhydratindhold hjælper med at booste din immunitet, hvilket er afgørende, når forkølelses- og influenzasæsonen ruller rundt.

Tarmen er dit vigtigste immunforsvar, og når du har en sund tarm, kan din krop forsvare sig mod sygdom og sygdom. De fantastiske egenskaber og kollagen, der findes i knoglebouillon, hjælper med at helbrede enhver eksisterende skade på din tarm, forbedre din tarmforing og give din generelle immunitet et tiltrængt løft ( ¹⁶ ).

Både majroer og kålrabi indeholder store mængder C-vitamin, som er afgørende for din immunitet og forebyggelse af sygdom. Ved at supplere din kost med sunde niveauer af C-vitamin kan din krop effektivt producere essentielle hvide blodlegemer til at bekæmpe bakterier og sygdomme ( ¹⁷ ).

Nyd denne keto-grill i de kolde vintermåneder

Denne nemme keto-steg kræver ikke noget smart udstyr. Derudover indeholder den absolut ingen forberedelsestid. Og hvis du skifter din keto-steg til en Instant Pot-opskrift, går du fra forberedelse til tallerken på en samlet tid på kun 80 minutter.

For denne keto-opskrift er der ingen grund til at brænde, afglasere eller sautere noget. Saml blot dine ingredienser, smid dem i din slow cooker, instant-gryde eller anden trykkoger, og lad disse fantastiske ingredienser blandes sammen til et mættende måltid til efterårs- eller vintersæsonen. Denne stege med lav kulhydrat vil varme og styrke din krop indefra og ud.