Svar: Roer er en kompatibel keto rodfrugt.
Selvom de fleste rodfrugter ikke er tilladt på en keto-diæt, er majroer en undtagelse. Mange keto-diætere henvender sig til majroer for at tilfredsstille deres trang til spise kartofler, men uden at tage alle de kulhydrater, de giver.
Roer giver 6 g netto kulhydrater pr. 1-kops portion og passer derfor komfortabelt inden for dine daglige kulhydratgrænser. Du kan finde en masse keto opskrifter med majroe til alt fra "falske" kartoffelmos til grøntsagssuppe.
Hvis du vil have en anden rodfrugt endnu lavere i kulhydrater, bør du spise den radise, som kun har 1.8 g netto kulhydrater pr.
Ernæringsoplysninger
Portionsstørrelse: 1 kop, terninger
| Navn | værdi |
|---|---|
| Netto kulhydrater | 6.0 g |
| fedter | 0.1 g |
| protein | 1,2 g |
| Samlede kulhydrater | 8.4 g |
| fiber | 2,3 g |
| kalorier | 36 |
kilde: USDA
