Odpověď: Hořká čokoláda Adarve se 72 % kakaa se nehodí ke keto dietě, protože má spoustu sacharidů a sladidel, které nejsou keto-friendly.
Tato 72% kakaová hořká čokoláda od Adarve je velmi zajímavá, protože při rychlém pohledu na její složky vidíme, že procento maltitol to zahrnuje 28 %. Díky vysokému glykemickému indexu se jedná o neketo sladidlo. Podíváme-li se na jeho složky v pořadí, vidíme, že první místo zaujímá kakaová hmota, následovaná maltitolem v podílu 28 %. Díky tomu víme, že hořká čokoláda 72% kakaa od Adarve má v běžné porci 21g. Z toho v podstatě 6.93 g tvoří čisté sacharidy. A z těch 21 g je skoro 6 g maltitol. Vezmeme-li toto kakao jako referenční, můžeme dojít k závěru, že ty _čokolády_, které používají maltitol jako sladidlo a které ho obsahují jako druhé v ingrediencích, mají množství maltitol které jsou kolem 30 %. Y ty čokolády, které mají maltitol jako první složku, ho mají v množství, které bude vyšší než 30 %. To nám tedy poskytuje velmi užitečné vodítko k vyhodnocení a určení většiny černé čokolády obsahující maltitol, nejsou keto kompatibilní. A to není výjimkou.
Srovnávací tabulka čokolád bez cukru
Velikost porce: 21 g
Informace o výživě
Velikost porce: 21 g
název | chrabrost |
---|---|
Sacharidy | 6.93 g |
Tuk | 8.19 g |
Protein | 1.785 g |
Vlákno | 0 g |
Kalorie | 102.06 kcal |