Pie crust zmrzlina se stala velmi oblíbenou pro svou lahodnou a inovativní chuť, i když je nepravděpodobné, že bude na vašem seznamu keto potravin. Nicméně, nebojte se. Stále si můžete vychutnat tu lahodnou chuť směsi dortového těsta s domácí zmrzlinou, i když samozřejmě ve stylu keto.
Tento dezert je nejen bez cukru, je také bez mléčných výrobků a bez lepku.
Pokud máte chuť na krémovou zmrzlinu ochucenou dortovým těstem, jste na správném místě.
Tato zmrzlina s příchutí dortového těsta je:
- Smetanový.
- Zdvořilý.
- Bonbón.
- Lahodné.
Hlavní složky jsou:
- Proteinová tyčinka Adonis.
- Neochucený kolagen.
- Krém z celého kokosu.
Volitelné přísady.
- Čokoládové lupínky bez cukru.
- Hustý krém.
Proč jíst keto koláčovou krustovou zmrzlinu?
#1: neobsahuje žádný cukr
Jakkoli jsou lahodné, většina zmrzlin je nabitá cukrem. A samozřejmě jsou při ketogenní dietě zakázány. I malá miska zmrzliny by vás mohla dostat z vaší těžko dostupné ketózy.
Naštěstí a s pár vychytávkami můžete své chutě na zmrzlinu uspokojit bez pocitu viny.
Tento recept na bohatou a krémovou koláčovou zmrzlinu vám poskytne veškerou chuť, ale bez přidaného cukru. Místo cukru, přísady jako např stevia. Tato alternativa cukru nejenže zabraňuje zvýšení hladiny cukru v krvi, ale má své vlastní zdravotní výhody, jako je antidiabetika ( 1 ) ( 2 ) ( 3 ).
# 2: podporuje zdraví kloubů
Možná vám bude znít divně, že zmrzlina dokáže podpořit vaše klouby. Ale v tomto receptu na zmrzlinu je složka, o které výzkum ukazuje, že může zlepšit příznaky osteoartrózy a bolesti kloubů.
Tajnou složkou je kolagen.
Kolagen je nejhojnější protein ve vašem těle a tvoří velkou část vaší pojivové tkáně. Vzhledem k tomu, že bolest kloubů je obvykle způsobena poškozením chrupavky, formy pojivové tkáně, dává smysl, že přidání více této podpůrné živiny pomáhá zmírnit bolest kloubů.
Výzkum ukazuje, že u lidí s osteoartrózou může suplementace kolagenem zvýšit syntézu pojivové tkáně a může snížit zánět, který způsobuje bolesti kloubů ( 4 ) ( 5 ).
Jak vyrobit keto koláčovou krustovou zmrzlinu
Začněte tím, že shromáždíte ingredience a vyjmete vysokorychlostní mixér a výrobník zmrzliny.
Přidejte všechny ingredience do mixéru, kokosové mléko, kokosovou smetanu, vanilkové aroma, xanthanovou gumu, sůl, proteinová tyčinka adonis vaší oblíbené příchutě, neochucený kolagen a sladidlo dle vašeho výběru.
Míchejte na vysoké otáčky, dokud se vše dobře nespojí. Poté nalijte smetanovou směs do předem vychlazeného zmrzlinovače. Ingredience prošlehejte podle návodu výrobce.
Jakmile je lednice připravena, nalijte zmrzlinu do nádoby vhodné do mrazáku a uzavřete ji, aby zůstala čerstvá. Na závěr přidejte barevné posypky bez cukru.
Poznámky k přípravě receptury
Než začnete připravovat recept, nezapomeňte vychladit misku lednice přes noc nebo alespoň několik hodin.
Tento recept je bez mléčných výrobků, ale pokud nemáte problém s mléčnými výrobky, můžete také zkusit nahradit kokosovou smetanu hustou smetanou a kokosové mléko plnotučným mlékem.
Koláčová krustová zmrzlina bez keto a bez cukru
Pro ty z vás, jejichž oblíbenou příchutí zmrzliny je těsto na dorty, bude tento keto recept na domácí zmrzlinu skvělým nálezem, protože si zachovává veškerou chuť, ale bez sacharidů a cukru z původního receptu.
- Celkový čas: 45 minut
- Výkon: 6.
Ingredientes
- Jedna 380g / 13.5oz plechovka plnotučného kokosového mléka.
- Jedna 380g / 13.5oz plechovka celé kokosové smetany, chlazená přes noc.
- 2 polévkové lžíce čistého vanilkového extraktu.
- ¼ lžičky xanthanové gumy.
- ¼ lžičky košer soli.
- 1 - 2 Proteinová tyčinka k narozeninovému dortu.
- 1 - 2 polévkové lžíce neochuceného kolagenu.
- Swerve, Stevia nebo ketogenní sladidlo dle vlastního výběru podle chuti.
- Navrch: neslazené posypky a trochu rozdrobené proteinové tyčinky.
Instrukce
- Vše přidejte do vysokorychlostního mixéru a šlehejte na vysokou rychlost, dokud se dobře nespojí.
- Misku z lednice vychlaďte přes noc v mrazáku. Směs nalijte do zmrzlinovače a šlehejte podle návodu výrobce.
- Vložte do uzavřené nádoby vhodné do mrazáku.
Výživa
- Velikost porce: ¾ šálku.
- Kalorie: 298.
- Tuky: 28 g.
- Sacharidy: 5,6 g (netto: 3 g).
- Vlákno: 2,6 g.
- Protein: 4,6 g.
Klíčová slova: keto koláč krustová zmrzlina.