Recept na koláč s keto sušenkou a čokoládovým krémem

Tento bezlepkový keto dezert je tak lahodný, že nebudete věřit, že je to keto. S hedvábnou čokoládovou náplní a lahodnou keto krustou může tento čokoládový dort oklamat i vaše neketo kamarády. Navíc je nejen nízkosacharidový, ale 100% bez cukru.

S přísadami jako stévie, kokosová mouka a kolagen uspokojíte své chutě a zároveň vyživíte své tělo.

Nejlepší ze všeho je, že tento čokoládový krémový dort se snadno vyrábí a používá sponky z vaší keto spíže, jako je kokosová mouka, čokoláda, kokosová smetana, keto sušenky a stévie – to vše si můžete koupit ve svém obchodě. v okolí nebo objednat online na Amazonu .

Přidejte špetku čokoládových lupínků nebo trochu šlehačky navíc a máte čokoládový dort, na kterém si pochutná celá rodina.

Tento nízkosacharidový koláč je:

  • Bonbón.
  • Smetanový
  • Lahodné
  • Uspokojivý.

Hlavní složky tohoto keto dortu jsou:

Volitelné přísady:

Zdravotní přínosy tohoto receptu na keto čokoládový dort a sušenky

Je bohatý na vysoce kvalitní tuky

Ačkoli většina receptů na krémové koláče je plná sacharidů – konkrétně cukru – tento keto recept je plný vysoce kvalitních zdrojů tuku.

Jak máslo v sušenkách, tak krémová náplň v tomto receptu jsou 100% živené trávou. To znamená, že získáte nejen výhody vitamínů rozpustných v tucích, které se přirozeně nacházejí v másle, ale získáte také bohatý zdroj tuku. tuky omega-3 a CLA ( 1 )( 2 ).

Použití kokosové mouky a kokosové smetany také znamená, že váš krémový dort je nabitý kyselinou laurovou, mastnou kyselinou, která má silné antibakteriální účinky ( 3 ).

Živiny pro zdraví kostí

Kolagen je protein dobře známý pro svou roli ve zdraví kloubů, ale také hraje roli ve zdraví kostí. Výzkumy ukazují, že specifické kolagenové peptidy mohou zlepšit kostní minerální hustotu tím, že zvyšují tvorbu kostí a zároveň snižují rozpad kostí ( 4 ).

První přísada v čokoládové sušenky jsou to mandle spolu s řadou dalších živin. Mandle jsou fantastickým zdrojem hořčíku. Hořčík hraje zásadní roli ve zdraví kostí, přičemž nedostatek této životně důležité živiny přispívá k onemocnění kostí, jako je osteoporóza (např. 5 ).

Jak si vyrobit jednoduchý keto krémový koláč

Chcete-li začít, předehřejte troubu na 205 ° C / 400 ° F.

Začněte s receptem na těsto, vezměte kuchyňský robot a přidejte vejce, vanilku a mořskou sůl. Poté přidejte kokosovou mouku a rozdrobené sušenky a vše zpracujte, dokud se dobře nespojí..

Máslo nakrájejte na kostičky a poté jej pomalu přidávejte do kuchyňského robotu, dokud se směs nespojí. Poté dejte na 30 minut do lednice.

Po 30 minutách těsto vtlačíme do vymazané koláčové formy. Vidličkou propíchněte na dně dírky a pečte 5 minut. Vyjměte z trouby a nechte, zatímco dokončíte čokoládovou krémovou náplň.

Mezitím si vezměte střední kastrol a na středním ohni smíchejte kokosovou smetanu, kakaový prášek a kolagen. Během šlehání přidávejte xanthanovou gumu, dokud se všechny ingredience nespojí.

Směs přiveďte k varu a poté snižte na mírný plamen asi 2–4 minuty, nebo dokud směs nezačne houstnout. Poté odstraňte směs z ohně a přidejte čokoládové lupínky, míchejte, dokud se čokoládové lupínky nerozpustí.

Ve střední misce pomocí ručního mixéru spojte vejce, žloutky a vanilkové aroma. Můžete také použít kuchyňský robot. Pomalu přidejte a promíchejte trochu čokoládové směsi, aby se vejce temperovala, a takto pokračujte, dokud nepřidáte veškerou čokoládovou směs. Podle chuti přidejte tekutou stévii.

Snižte teplotu trouby na 175ºF / 350º C. Čokoládový krém nalijte do dortové formy připravené s kůrkou a pečte 30 minut..

Necháme dort vychladnout a dáme na 4 hodiny do lednice ztuhnout. Přikryjte keto šlehačka, Pokud si budete přát.

Tipy na vaření keto koláčů

Jako náhradu cukru můžete použít swerve, erythritol nebo stévii.

U keto kokosového krémového koláče můžete do krémové náplně přidat trochu neslazeného kokosu nebo navrch posypat opečeným kokosem. Pro více kokosové chuti můžete místo vanilky použít také kokosový extrakt.

Pokud nemáte kuchyňský robot, poslouží i ruční mixér, jen příprava může trvat ještě pár minut.

Keto Cookie Crust Dort plněný čokoládovým krémem

Tento keto dezert je tak lahodný a dekadentní, že vaše rodina nebo přátelé nebudou moci uvěřit, že je to keto. Kromě toho, že je bez lepku, má nízký obsah sacharidů a bez cukru. Co víc si přát za dort?

  • Celkový čas: 4 hodiny 45 minut.
  • Výkon: 14 kusů.

Ingredientes

Na koláčovou kůrku.

  • 2 velká vejce.
  • 1 lžička vanilkového aroma bez alkoholu.
  • 3 balíčky čokoládových sušenek, jemně rozdrobené.
  • ½ šálku + 2 lžíce kokosové moučky. V případě potřeby přidejte další.
  • ⅓ šálku pastovacího másla, nakrájeného na kostky.

Pro čokoládový krém.

  • 3½ hrnku kokosové smetany.
  • ¼ šálku neslazeného kakaového prášku.
  • 2 polévkové lžíce kolagenu.
  • 1 čajová lžička xanthanové gumy.
  • ½ šálku ketogenních čokoládových lupínků.
  • 2 vejce + 2 žloutky.
  • 3 lžičky nealkoholického vanilkového extraktu.
  • Tekutá stévie podle chuti.

Instrukce

  1. Předehřejte troubu na 205 °C / 400 °F.
  2. V kuchyňském robotu zpracujte vejce, vanilku a mořskou sůl.
  3. Přidejte rozdrobené sušenky a kokosovou moučku, dokud se vše nespojí.
  4. Pomalu přidávejte nakrájené máslo, dokud se směs mírně nerozpadne.
  5. Dejte na 30 minut do lednice.
  6. V hrnci na středním plameni smíchejte kokosovou smetanu, kakaový prášek a kolagen.
  7. Přidejte xanthanovou gumu a míchejte, aby se spojila.
  8. Směs přiveďte k varu a poté snižte na mírný plamen asi 2–4 minuty, nebo dokud směs nezačne houstnout.
  9. Odstraňte z ohně a přidejte čokoládové lupínky, míchejte, dokud se čokoládové lupínky nerozpustí.
  10. Ve velké míse pomocí ručního mixéru spojte vejce, žloutky a vanilkovou příchuť. Můžete také použít kuchyňský robot.
  11. Pomalu přidejte a promíchejte trochu čokoládové směsi, aby se vejce temperovala, a takto pokračujte, dokud nepřidáte veškerou čokoládovou směs. Podle chuti přidejte tekutou stévii.
  12. Kůru vtlačíme do vymaštěné koláčové formy. Vidličkou propíchněte na dně dírky a pečte 5 minut. Vyjměte a rezervujte, zatímco budete dělat čokoládový krém.
  13. Snižte teplotu trouby na 175ºF / 350º C. Čokoládový krém nalijte do dortové formy připravené s kůrkou a pečte 30 minut.
  14. Necháme vychladnout a dáme na 4 hodiny do lednice ztuhnout. Pokud chcete, přidejte keto smetanu ke šlehání.

Výživa

  • Velikost porce: 1 kus.
  • Kalorie: 282,3 g.
  • Tuky: 25,4 g.
  • Sacharidy: 10,5 g (5,8 g).
  • Vlákno: 4,7 g.
  • Protein: 6 g.

Klíčová slova: Keto Cookie Crust Chocolate Cream Pie.

Vlastník tohoto portálu, esketoesto.com, se účastní programu Amazon EU Affiliate Program a vstupuje prostřednictvím přidružených nákupů. To znamená, že pokud se rozhodnete koupit jakoukoli položku na Amazonu prostřednictvím našich odkazů, nestojí vás to nic, ale Amazon nám dá provizi, která nám pomůže financovat web. Všechny odkazy na nákup obsažené na tomto webu, které používají segment / koupit /, jsou určeny pro web Amazon.com. Logo a značka Amazon jsou majetkem společnosti Amazon a jejích společníků.