Sacharidy v mandlích a jiných oříšcích: Nízkosacharidové ořechy na keto

Vlašské ořechy jsou plné tuků a bílkovin. Takže by měly být perfektní potravinou pro ketogenní dietu, ne?

Ne tak rychle.

Oříšky by vás mohly brzdit ketóza, takže je důležité pochopit, které ořechy jsou pro a ketogenní strava Bohaté na živiny, šetrné ke střevům. Možná jste slyšeli rozporuplné informace o vlašských ořechách a nejste si jisti, zda se hodí do nízkosacharidové diety. Tento průvodce vám pomůže věci ujasnit.

Abychom vám pomohli porozumět tomu, jak mohou sacharidy v mandlích a jiných ořeších ovlivnit váš nízkosacharidový životní styl, podívejte se na tento seznam pro a proti. Brzy budete vědět, které ořechy jsou pro keto nejlepší a kterým se vyhnout.

Nízkosacharidové ořechy: Kdy se hodí na ketogenní dietu?

Vlašské ořechy jsou plné zdraví prospěšných látek. Obsahují pořádnou dávku vitamínů a minerálů, jako je hořčík, selen a mangan. V závislosti na tom, jaké druhy ořechů si vyberete, najdete skryté výhody.

Mandle jsou vynikajícím zdrojem vitamínu E a riboflavinu, vlašské ořechy jsou bohaté na vitamíny B (zejména thiamin a folát) a lněné semínko je plné minerálů ( ¹ )( ² )( ³ ).

Jsou také nabité zdravými polynenasycenými tuky a bílkovinami a jsou pohodlnou a výživnou svačinkou. Zde je pohled na klady pro vychutnávání vlašských ořechů na ketogenní dietě.

Vlašské ořechy jsou bohaté na zdravé tuky

Vlašské ořechy jsou potravinou s vysokým obsahem tuku a nízkým obsahem sacharidů, takže jsou ideální pro ketogenní dietu. Například jen jedna porce (což je průměrná hrst, asi unce) mandlí má 14 gramů celkového tuku a stejné množství makadamových ořechů vám dá 21 gramů ( ⁴ ) ( ⁵ ).

Pokud hledáte uspokojivou svačinu s vysokým obsahem tuku, můžete si v tašce nebo na stole uložit několik hrstí ořechů. Nebo je můžete rozdrobit a doplnit ranním smoothie nebo obědovým salátem.

Když budete mít tyto zdravé, keto-přátelské svačiny po ruce, nebudete mít v poledne příliš hlad. To zase pomůže udržet hladinu cukru v krvi stabilní, spalovat tělesný tuk a podporovat vaše fitness cíle. Perdida peso.

Většina ořechů má nízký obsah sacharidů.

Obecně, a když jsou konzumovány v mírném množství, mají vlašské ořechy nízký obsah sacharidů a jsou skvělé pro ketogenní dietu. Ale nenechte se mýlit: to vám nedává zelenou jíst arašídové máslo po lžících.

Obecně řečeno, v poměru k obsahu tuku mají ořechy poměrně nízký obsah sacharidů. Vezměte si sacharidy například v mandlích. Unce mandlí má 2.9 gramu čistých sacharidů (celkové sacharidy mínus vláknina), zatímco unce makadamových ořechů má 1.5 gramu ( ⁶ )( ⁷ ).

Jaká je unce vlašských ořechů? Pro informaci, 28 mandlí je unce. Je to asi malá hrstka nebo velikost golfového míčku.

Zatímco mnoho ořechů má tendenci mít nízký obsah sacharidů, ne všechny jsou si rovny. Zde jsou čisté počty sacharidů v 30 g/1 oz porci běžně konzumovaných ořechů:

• Pekanové ořechy: 1.1 gramu.
• Brazilské ořechy: 1.3 gramu.
• Macadamia ořechy: 1.5 gramů.
• Nueces: 1.9 gramů.
• Kokos: 2 gramů.
• Lískové ořechy: 2.3 gramů.
• Pine ořechy: 2,7 gramů.
• Mandle: 2.9 gramů.
• Arašídy: 3.8 gramů.
• Pistácie: 5.8 gramů.
• Kešu oříšky: 8.4 gramů.
• Kaštany: 13.6 gramů.

Při nízkosacharidové dietě se budete chtít vyhnout těm s nejvyšším obsahem sacharidů (pistácie, kešu oříšky, kaštany), abyste zůstali ve stavu spalování tuků. Kromě toho se ve svém ketogenním jídelníčku budete chtít zaměřit na ořechy s nižším obsahem sacharidů (pekanové ořechy, para ořechy a makadamové ořechy).

Vlašské ořechy jsou pohodlné

Může být extrémně obtížné najít zdravé keto svačinky. Kdykoli jste v nouzi, zdá se, že každá benzinová pumpa nebo obchod na rohu je zásobený chipsy, preclíky a granola tyčinkami.

Naštěstí mnoho obchodů se smíšeným zbožím nabízí balené mandle, arašídy a ořechová másla. Pokud je to možné, vždy hledejte syrové ořechy nebo semena. Pokud žádné nejsou k dispozici, hledejte pražené ořechy nebo semena pouze s ořechy, olivovým olejem a solí uvedenými v ingrediencích. (Vyhněte se slazeným nebo medově pečeným odrůdám.)

Když potřebujete polední svačinu, můžete si snadno ulovit malou porci individuální velikosti, nebo můžete množství rozdělit a uložit v autě, v práci nebo v tašce.

Las nueces syn antiinflamatorias

Vlašské ořechy jsou nabité živinami, z nichž mnohé mohou pomoci snížit zánět ve vašem těle. Omega-3 polynenasycené mastné kyseliny, vláknina, hořčík a L-arginin (aminokyselina), která se nachází ve vlašských ořechách, snižuje zánět. To zase může pomoci snížit riziko vzniku různých onemocnění, včetně cukrovky 2. typu a srdečních chorob.

Když sacharidy v mandlích a jiných oříšcích na keto nefungují

Pravděpodobně si teď říkáte: "Vlašské ořechy zní jako dokonalá zdravá svačina!" Ale ořechy mohou mít extrémně vysoký obsah kalorií, vysoký obsah živin a v některých případech vysoký obsah sacharidů. Zde je několik důvodů, proč byste se neměli zbláznit přes ořechy.

Vlašské ořechy mají vysoký obsah kalorií

Vlašské ořechy mají poměrně vysoký obsah kalorií. Jedna uncová porce vlašských ořechů obsahuje 183 kalorií, zatímco jedna unce kešu a para ořechů váží 154 a 184 ( ⁸ )( ⁹ )( ¹⁰ ).

Pokud čtete tato čísla a myslíte si, že jsou vhodná pro polední svačinu, podívejte se znovu na velikost porce. Jedna porce vlašských ořechů sotva pokryje dlaň, takže se tyto svačiny snadno přejídají.

Pokud omylem sníte šálek ořechů (což se stává více než ne), zkonzumujete přes 800 kalorií.

Některé ořechy mají vysoký obsah sacharidů

Zatímco ořechy a semena jsou chváleny pro obsah bílkovin a tuků, obsahují stopová množství sacharidů. Některé odrůdy, jako jsou kešu, kaštany, pistácie a slunečnicová semínka, mají mnohem více sacharidů, než byste předpokládali.

Například kaštany obsahují více sacharidů než tuků nebo bílkovin, přičemž váží více než 12 gramů celkových sacharidů.

Slunečnicová semínka, i když jsou zdánlivě neškodná, obsahují téměř 6 gramů sacharidů, zatímco pistácie obsahují 8 gramů na 30 g/1 oz ( ¹¹ )( ¹² ).

Dýňová semínka, i když vypadají jako lehká svačina, obsahují neuvěřitelných 15 gramů sacharidů v jedné uncové porci.

Vlašské ořechy obsahují antinutrienty

Navzdory prospěšným živinám, které vlašské ořechy obsahují, mají také vysoký obsah kyseliny fytové, které se běžně říká „antinutrient“. Tato sloučenina může zabránit vstřebávání minerálů vápníku, zinku a železa ( ¹³ ).

Některým lidem může také ztížit trávení ořechů. Z tohoto důvodu možná budete chtít jíst pouze pražené, namočené nebo naklíčené ořechy.

Keto ořechy: Když fungují nízkosacharidovým životním stylem

Vlašské ořechy lze použít jako vhodný nástroj pro ketogenní dietu šetrnou ke střevům a bohatou na živiny. Jsou ale dvousečným mečem, který může být jednou z věcí, které vás tiše rozvazují.

Zda zařadíte ořechy jako součást vaší ketogenní stravy nebo ne, je vaše osobní volba. Vezměte v úvahu kalorie a sacharidy v mandlích a jiných ořechách. Jezte je s mírou a zaměřte se na ořechy s vysokým obsahem tuku a nízkým obsahem sacharidů, jako jsou pekanové ořechy, para ořechy nebo makadamové ořechy.

Pokud hledáte ořechové máslo, hledejte přírodní neslazené ořechové máslo vyrobené pouze z oleje, ořechů a soli. A když hledáte keto-přátelské občerstvení a pamlsky, ujistěte se, že používají vysoce kvalitní muškátovou mouku a mají nízký obsah čistých sacharidů.

Ořechy hrají důležitou roli v ketogenní dietě, ale pokud máte alergii nebo si všimnete, že vám způsobují problémy, jako je přibírání na váze, zažívací problémy nebo vás vyhazují z ketózy, může být nejlepší volbou je vysadit.

Základem je, abyste našli to, co je pro vás z dlouhodobého hlediska nejlepší, abyste si mohli udržet zdravý a šťastný životní styl.