Umorni ste od serviranja hamburgera umotanih u zelenu salatu? Onda ne tražite dalje. Ove lepinje za keto burger savršen su pratilac ukusnog i sočnog keto burgera.
Bilo da uživate u večeri s malo ugljikohidrata ili u porodičnom roštilju, ovi keto muffini će uskoro postati osnovna namirnica u vašem domu.
Sa ovim receptom za keto burger lepinju, svoje hamburgere možete obući kako god želite: pržite ih sa pirjani luk, gljive y švajcarski sir. Pokrijte sa kiseli krastavci, avokado, crveni luk i paradajz. Ili ih tostirajte i prekrijte kajgana y tocino za ukusan sendvič za doručak. Ove keto lepinje su završni dodir svakog hamburgera, bez obzira na to kako ga poslužite.
Kako napraviti keto lepinje za hamburgere
Da biste napravili ove keto muffine bez glutena, sa niskim udjelom ugljikohidrata, trebat će vam nekoliko osnovnih sastojaka. To uključuje sir mocarela, krem sir, bademovo brašno, jaja, puter hranjen travom y Sjeme sezama.
Za početak zagrijte pećnicu na 205ºC / 400ºF. Pokrijte pleh masnim papirom ili kokosovim uljem i ostavite sa strane.
U velikoj posudi pomiješajte mocarelu i krem sir, a zatim u mikrovalnoj peći na jakoj temperaturi 5-10 sekundi ili dok se sir potpuno ne otopi.
Dodajte jaja u zdjelu za miješanje i dobro promiješajte. Na kraju dodajte jedini suvi sastojak (bademovo brašno) u posudu i ponovo promiješajte.
Sa obe ruke oblikujte od testa šest loptica u obliku lepinje, a zatim ih stavite na lim za pečenje. Svaku od svojih peciva s niskim udjelom ugljikohidrata namažite otopljenim puterom i zadnjim jajetom. Zatim pospite susamom. Pecite dok ne porumeni, odnosno oko 10-12 minuta.
Recept za uspjeh: Keto Burger Bun FAQ
Sa samo šest sastojaka, ovaj recept za lepinju za keto burger prilično je jednostavan. Uz to, ako vam je ovo prvi put da pečete sa sastojcima bez glutena ili žitarica, možda ćete imati nekoliko pitanja. Nadamo se da će vam ovi savjeti i trikovi omogućiti uspjeh.
Može li se ovaj recept napraviti bez mliječnih proizvoda?
Nažalost ne. Iako svaku lopticu tijesta možete premazati maslinovim uljem umjesto puterom, dva sira u ovom receptu jednostavno je previše teško zamijeniti alternativom bez mliječnih proizvoda.
Možete li umjesto bademovog brašna koristiti kokosovo brašno?
Izvini ali ne. Za razliku od "običnog" pečenja, gdje se pšenično brašno i bijelo brašno mogu zamijeniti jedno drugim u omjeru 1:1, pečenje s malo ugljikohidrata je potpuno drugačije. Brašno bez žitarica poput badema, kokosa, brašna od lanenog sjemena i praha ljuske psilijuma imaju različite hemijske sastave i ne mogu se zamijeniti jedno drugim.
Je li ovaj recept bez šećera?
Da. Ako provjerite nutritivne informacije u nastavku, vidjet ćete da ove peciva s niskim udjelom ugljikohidrata ne sadrže šećer.
Može li se ovaj recept koristiti za pravljenje drugih keto peciva?
Apsolutno. Ovo tijesto možete oblikovati u đevreke, mafine ili čak keto kruh (iako ćete možda morati udvostručiti sastojke). Možete i dodati brusnice i zaslađivač sa malo ugljikohidrata (stevija o erotritol) u testo za muffine sa niskim sadržajem ugljenih hidrata.
Zdravstvene prednosti keto peciva za hamburger
Ako pogledate informacije o ishrani u nastavku, vidjet ćete da ove keto peciva za hamburgere s niskim udjelom ugljikohidrata sadrže samo 287 kalorija, pune su masti i proteina i sadrže samo 2.4 grama neto ugljikohidrata. Na vašu sreću, sadrže i neke zdravstvene prednosti koje nisu vidljive golim okom.
#1: drže vas podalje od prerađene hrane
Većina proizvoda od kruha koji se kupuju u trgovini sadrži rafinirano brašno i nepotrebne sastojke. Pravljenje ovih peciva za hamburgere s niskim udjelom ugljikohidrata od nule znači da možete preskočiti punila i konzervanse.
Šta za vaše zdravlje znači jesti hleb sa malo ugljenih hidrata i preskočiti prerađene proizvode? Za početak, postoji direktna korelacija između potrošnje rafiniranih žitarica i učestalosti dijabetes tip 2 u Sjedinjenim Državama ( 1 ).
Drugo, istraživanja sugeriraju povezanost između konzumiranja rafinirane hrane i povećanog rizika od autoimunih bolesti. Postoji dobro utvrđena veza između zdravlja vaših crijeva i zdravlja vašeg imunološkog sistema, a konzumiranje prerađene hrane može oštetiti vašu crijevnu sluznicu. Ovo zauzvrat stvara savršeno okruženje za autoimunost ( 2 ).
#2: odličan su izvor magnezijuma
Magnezijum je esencijalni mineral koji podržava gotovo sve važne funkcije u vašem tijelu, ali većina ljudi ga ne dobiva dovoljno ( 3 ). Ovaj recept sadrži dva sjajna izvora magnezijuma: susam i badem.
Nizak nivo magnezijuma povezan je sa dijabetesom tipa 2, metaboličkim sindromom, povišenim markerima upale, srčanim oboljenjima, migrenama i osteoporozom. Ćelije sa niskim sadržajem magnezijuma mogu čak izazvati a oticanje sistemski, koji je glavni uzrok gotovo svih modernih metaboličkih bolesti: nisu potrebne nikakve lezije, virusi ili bakterije ( 4 ) ( 5 ).
Ukupno, magnezij ima bitnu ulogu u više od 300 ćelijskih reakcija. Ali ovaj aktivni nutrijent treba često nadopunjavati, pa svakako uključite ove keto hamburgere peciva u svoju rotaciju hrane ( 6 ) ( 7 ).
#3: mogu pomoći u stabilizaciji šećera u krvi
Ove keto lepinje za hamburgere prepune su hranljivih sastojaka i ne sadrže sastojke koji mogu podići nivo šećera u krvi. U stvari, neki sastojci korišteni u ovom receptu mogu pomoći u smanjenju razine glukoze u krvi.
Na primjer, CLA (konjugirana linolna kiselina), pronađena u puteru koji se hrani travom, je masna kiselina za koju se pokazalo da poboljšava osjetljivost na inzulin ( 8 ). Zdravi nivoi insulina drže vaš insulin pod kontrolom. šećer u krvi, što sprečava dijabetes tipa 2 i druge bolesti.
u bademi su još jedan sastojak skrojen za kontrolu šećera u krvi, a ovaj recept sadrži tri šoljice. Bademi su bogati dijetalnim vlaknima, zdravim mastima i magnezijumom. Jedna studija je čak otkrila da je konzumiranje badema poboljšalo profil glukoze u krvi i lipida u grupi ljudi sa dijabetesom ( 9 ).
Koristite ove keto lepinje za hamburgere u svom omiljenom receptu za burger
Ove ukusne lepinje za keto hamburgere nisu tipične lepinje koje kupujete u prodavnici. Umjesto niskokalorijskog kruha s visokim udjelom ugljikohidrata, ove lepinje su prepune masti i proteina, savršene za dijetu s malo ugljikohidrata.
Ovaj keto recept je neverovatno jednostavan za napraviti. Osim toga, tijesto se lako može oblikovati u druge keto pečene proizvode, uključujući hrenovke.
Na kraju, ali ne i najmanje važno, imaju vrijeme za pripremu i vrijeme kuhanja od samo 20 minuta, imaju ukupan broj ugljikohidrata od samo 2.4 grama po porciji i prepuni su proteina - savršeni za vaš keto ili niski način života ugljikohidrata.
Za više besplatnih recepata i planova keto obroka, pogledajte biblioteka recepata.
Keto zemičke za čizburger
Ove keto lepinje za hamburgere napravljene od bademovog brašna, krem sira i susama. Takođe imaju malo ugljikohidrata, bez glutena i samo 2.4 neto ugljikohidrata.
- Ukupno vrijeme: 20 minutos.
- Performanse: 6 lepinja.
Sastojci
- 2 šolje mocarela sira (rendanog).
- 115 g / 4 oz. krem sir.
- 4 velikih jaja.
- 3 šolje bademovog brašna.
- 4 supene kašike rastopljenog putera hranjenog travom.
- Sjeme sezama.
Upute
- Zagrijte rernu na 205ºC / 400ºF.
- Tem za pečenje obložite masnim papirom.
- U velikoj posudi pomiješajte mocarelu i krem sir. Pecite u mikrotalasnoj 10 sekundi, ili dok se oba sira ne istopi.
- U smjesu od sira dodajte 3 jaja i promiješajte da se sjedini. Dodajte bademovo brašno, pa ponovo promiješajte.
- Razvaljajte tijesto u 6 loptica u obliku lepinje, a zatim ih stavite na pripremljeni pleh.
- Umutite zadnje jaje. Svaku lopticu tijesta premažite otopljenim puterom i razmućenim jajetom, a zatim pospite susamom.
- Pecite dok ne porumeni, oko 10-12 minuta.
Ishrana
- Veličina porcije: 1 rolna.
- Kalorije: 287.
- Masti: 25,8 g.
- Ugljikohidrati: 2,4 g.
- Proteini: 14,7.
Palabras clave: keto hamburger lepinje.