90-সেকেন্ডের কেটো রুটির রেসিপি

আপনি যদি মনে করেন যে একটি কেটোজেনিক ডায়েট অনুসরণ করার মানে হল যে আপনাকে জীবনের ভাল জিনিসগুলি ছেড়ে দিতে হবে, আবার ভাবুন। যদি এটি আপনার প্রথমবারের মতো কম ক্যালোরিযুক্ত খাবারের চেষ্টা করে থাকে, তবে রুটি সম্ভবত প্রথম জিনিস যা আপনি মিস করতে শুরু করেন। সৌভাগ্যবশত, এই কম কার্ব 90-সেকেন্ডের রুটির রেসিপিটি আপনাকে আনন্দ দেবে এবং আপনাকে সঠিক পথে নিয়ে যাবে।

স্যান্ডউইচ রুটি, টোস্ট, ইংলিশ মাফিন বা যাই হোক না কেন প্রতিস্থাপন করতে এটি ব্যবহার করুন। এবং যেহেতু এটি মাইক্রোওয়েভে মাত্র 90 সেকেন্ড সময় নেয়, তাই আপনি এই কম কার্ব কিটো রেসিপিটি আপনার দৈনন্দিন রুটিনে যোগ করতে চাইবেন।

ব্লাড সুগারের পরবর্তী স্পাইক এবং শক্তি হ্রাস ছাড়াই সমৃদ্ধ, বাটারী মাউথফিল আপনাকে রুটি খাওয়ার ভাল দিনগুলিতে ফিরিয়ে নিয়ে যাবে।

এই মাইক্রোওয়েভযোগ্য রুটিতে মাত্র দুটি নেট কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, তাই আপনাকে আপনার কার্বোহাইড্রেট গণনা সম্পর্কে চিন্তা করতে হবে না।

এই দ্রুত এবং সহজ রুটি হল:

• কোমল।
• তুলতুলে।
• গরম
• মাখন।
• চিনি মুক্ত.
• আঠালো ছাড়া।

এই 90-সেকেন্ডের রুটির প্রধান উপাদানগুলি হল:

• বাদাম ময়দা.
• চুলআইএনএনারকেল
• ডিম.
• মাখন বা ঘি।

Ptionচ্ছিক উপকরণ:

• কেটোজেনিক ম্যাকাডামিয়া বাদাম মাখন, চিনাবাদাম মাখন প্রতিস্থাপন করতে।
• 1 চিমটি দারুচিনি
• 1 চা চামচ তিল বা ফ্ল্যাক্সসিড।
• ব্যাগেলের জন্য বীজ।
• রসুন গুঁড়া.
• 1 চিমটি নুন।

এই 3-সেকেন্ডের রুটির 90টি স্বাস্থ্য উপকারিতা

কেটো ডায়েটে রুটি ছেড়ে দেওয়ার দরকার নেই। এই কেটো-বন্ধুত্বপূর্ণ রুটির বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে যা এতে থাকা ভাল উপাদানগুলির জন্য ধন্যবাদ।

# 1: মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য সমর্থন করে

আপনি কি জানেন যে এমনকি গ্লুটেন-মুক্ত এবং প্যালিও রুটি আপনার রক্তে শর্করাকে বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং শক্তির ব্যাপক হ্রাস ঘটাতে পারে?

এর কারণ হল মুদি দোকানের তাকগুলিতে পাওয়া বেশিরভাগ রুটিতে কার্বোহাইড্রেট বেশি এবং মস্তিষ্কের বৃদ্ধিকারী চর্বি কম। তাই কম কার্বোহাইড্রেট ডায়েটে তাদের কোন স্থান নেই।

পরিবর্তে, বাদামের ময়দা, নারকেলের আটা এবং ফ্রি-রেঞ্জ ডিম দিয়ে এই অতি সহজ কেটো রুটি তৈরি করুন। এই সমস্ত উপাদান আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখবে এবং আপনাকে মস্তিষ্কের কুয়াশা দূর করতে সাহায্য করবে।

ডিমগুলি তাদের প্রোটিন সামগ্রীর জন্য সুপরিচিত, তবে এটি তাদের একমাত্র সুবিধা নয়। আসলে, মস্তিষ্কের খাবারের ক্ষেত্রে ডিম একটি পুষ্টির পাওয়ার হাউস।

এগুলি কোলিনের একটি দুর্দান্ত উত্স, মস্তিষ্কের বিকাশ এবং কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয় একটি পুষ্টি ( ¹ ).

কোলিন একাগ্রতা এবং শেখারও সমর্থন করে ( ² ), যা আপনার বয়স নির্বিশেষে জ্ঞানীয় কর্মক্ষমতার জন্য এটিকে একটি গুরুত্বপূর্ণ যৌগ করে তোলে।

তবে এটিই সব নয়: ডিমগুলি ফোলেট, বায়োটিন, রিবোফ্লাভিন, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড এবং বি 12 সহ বিভিন্ন বি ভিটামিনে সমৃদ্ধ। বি ভিটামিন আপনার সারা জীবন মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য এবং বিকাশের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ( ³ ).

গবেষণা বৃদ্ধদের মধ্যে B12 ঘাটতি এবং জ্ঞানীয় হ্রাসের মধ্যে একটি লিঙ্ক নির্দেশ করে ( ⁴ ) আপনি ডিমের মতো বি ভিটামিন সমৃদ্ধ আরও খাবার দিয়ে মস্তিষ্কের বার্ধক্য কমাতে সাহায্য করতে পারেন।

আপনার মস্তিষ্ককে তরুণ রাখার কথা বলতে গেলে, অনেক কেটো রেসিপির আরেকটি সাধারণ উপাদান হল বাদামের ময়দা, যা ভিটামিন ই সমৃদ্ধ। ভিটামিন ই একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা আলঝেইমার রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জ্ঞানের উপর এর উপকারী প্রভাবের জন্য অধ্যয়ন করা হচ্ছে। আল্জ্হেইমের রোগ ( ⁵ ) ( ⁶ ).

# 2: চোখের স্বাস্থ্য সমর্থন করে

ডিজিটাল ডিভাইস, কৃত্রিম আলো, এমনকি সূর্য - আপনার চোখ ক্রমাগত চ্যালেঞ্জ হয়. যদিও নীল আলোর এই উত্সগুলি অনিবার্য মনে হতে পারে, তবুও আপনার চোখ বাঁচানোর আশা রয়েছে।

Lutein এবং zeaxanthin হল ফাইটোকেমিক্যাল যা ফল এবং শাকসবজিকে তাদের হলুদ এবং কমলা টোন দেয়। এছাড়াও আপনি ডিমের কুসুমে প্রচুর পরিমাণে এগুলি খুঁজে পেতে পারেন।

Lutein এবং zeaxanthin শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে যা আপনার শরীরকে ফ্রি র‌্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে রক্ষা করতে সাহায্য করে। অনেক বেশি ফ্রি র‌্যাডিকেল কোষের ক্ষতির কারণ হতে পারে যা ক্যান্সার এবং বয়স-সম্পর্কিত জ্ঞানীয় পতনের মতো রোগের দিকে পরিচালিত করে।

কিন্তু লুটেইন এবং জেক্সানথিন চোখের জন্য বিশেষভাবে ভালো ( ⁷ ).

তারা শুধুমাত্র নীল আলো ফিল্টার করে আপনার চোখকে আলোর ক্ষতি থেকে রক্ষা করে না ( ⁸ ), কিন্তু ম্যাকুলার ডিজেনারেশন এবং ছানি-এর মতো বয়স-সম্পর্কিত চোখের রোগ থেকেও তাদের রক্ষা করতে পারে। ⁹ ) ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ).

ডিমগুলিও অবিশ্বাস্যভাবে জৈব উপলভ্য, তাই আপনি কেবলমাত্র অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি শালীন ডোজ পাবেন না, তবে আপনি এমন একটি ডোজও পাবেন যা আপনার শরীর শোষণ করতে এবং ব্যবহার করতে পারে ( ¹² ).

প্রতিদিন একটি ডিম খেলে লুটেইন এবং জেক্সানথিনের মাত্রা বৃদ্ধি পায়। ¹³ ) এবং এটি 90-সেকেন্ডের রুটির একটি উপাদান।

# 3: ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করে

আপনি যদি ক্রমাগত ক্লান্ত থাকেন বা সবসময় ঠান্ডা লেগে থাকেন, তাহলে আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর প্রয়োজন হতে পারে।

সৌভাগ্যবশত, যখন আপনার হাতে পুষ্টিকর-ঘন খাবার থাকে তখন আপনাকে পরিপূরকগুলির জন্য শত শত ডলার খরচ করতে হবে না।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য নারকেল অন্যতম সেরা খাবার।

বিশেষ করে নারকেল তেল বিপজ্জনক ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং এর প্রদাহ-বিরোধী প্রভাবগুলির জন্য পরিচিত ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ).

নারকেল মাঝারি চেইন ট্রাইগ্লিসারাইডস (এমসিটি) সমৃদ্ধ, যা তাদের সম্ভাব্য ক্যান্সার-লড়াই বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য অধ্যয়ন করা হচ্ছে ( ¹⁶ ).

বাদাম আরেকটি খাবার যা এর ম্যাঙ্গানিজ সামগ্রীর জন্য ইমিউন সিস্টেমকে উদ্দীপিত করে। ম্যাঙ্গানিজ এসওডি (সুপারঅক্সাইড ডিসম্যুটেজ) নামক একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উৎপাদনকে সমর্থন করে যা আপনার কোষের শক্তি উৎপাদন কেন্দ্রগুলিকে রক্ষা করে, যা মাইটোকন্ড্রিয়া নামেও পরিচিত। [¹⁷].

মাইটোকন্ড্রিয়া আপনার খাওয়া খাবারকে শক্তিতে রূপান্তর করতে সহায়তা করে যা আপনার শরীর কাজ করতে ব্যবহার করে। যখন আপনার মাইটোকন্ড্রিয়া সর্বোত্তমভাবে কাজ করছে না, তখন আপনি ক্লান্ত, অলস এবং ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়াগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করার সম্ভাবনা কম থাকবেন।

বাদামের ভিটামিন ই ইমিউন স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে, বিশেষ করে বয়স্কদের ( ¹⁸ ) ( ¹⁹ ) এই শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আপনার কোষগুলির মধ্যে যোগাযোগ রক্ষা এবং বৃদ্ধি করতে এবং ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াই করে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কাজ করে ( ²⁰ ).

বাদাম ময়দা খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, প্রোটিন এবং মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটের একটি চমৎকার উৎস, সেইসাথে কার্বোহাইড্রেট কম।

এক টুকরো কেটোজেনিক বাদাম আটার রুটির জন্য খারাপ নয়!

এই লো কার্ব ব্রেডের রেসিপিটি আপনার বাড়িতে একটি হিট হবে এবং একটি স্যান্ডউইচের আকাঙ্ক্ষার সময় এটি আপনার পছন্দের হয়ে উঠবে। আপনার প্রিয় ডিমের ব্রেকফাস্ট স্যান্ডউইচের জন্য এটি ব্যবহার করুন, জলপাই তেল এবং সামুদ্রিক লবণ দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি করুন, বা দিনের বেলা খাওয়ার জন্য সকালে কাজ করার আগে দ্রুত ব্যাচ তৈরি করুন।

শুধু টোস্টারে এটি পপ করুন এবং উপরে আপনার প্রিয় চেডার বা ক্রিম পনির যোগ করুন। অথবা হতে পারে, এটি দিয়ে চেষ্টা করুন এই সুস্বাদু আভাকাডো পেস্টো সস. এটি সহজেই আপনার প্রিয় লো কার্ব রেসিপিগুলির মধ্যে একটি হয়ে উঠবে।

90 সেকেন্ডের রুটি

এই 90-সেকেন্ডের কেটো ব্রেডটি মাইক্রোওয়েভে মাত্র কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে দ্রুত এবং প্রস্তুত। মাত্র কয়েকটি সাধারণ উপাদান, বাদাম ময়দা, ডিম এবং মাখনের সাহায্যে, আপনি আপনার সকালের পনির এবং টোস্ট উপভোগ করতে পারবেন।

• মোট সময়: এক্সএনএমএক্স মিনুটোস।
• পারফরমেন্স: 1 টুকরা
• বিভাগ: আমেরিকানো।

উপাদানগুলো

• বাদাম ময়দা 2 টেবিল চামচ।
• 1/2 টেবিল চামচ নারকেল ময়দা।
• 1/4 চা চামচ বেকিং পাউডার।
• 1 ডিম।
• 1/2 টেবিল চামচ গলানো মাখন বা ঘি।
• 1 টেবিল চামচ আপনার পছন্দের মিষ্টি ছাড়া দুধ।

নির্দেশাবলী

1. একটি ছোট বাটিতে সমস্ত উপাদান মেশান এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।
2. একটি 8 × 8 সেমি / 3 × 3-ইঞ্চি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ কাচের বাটি বা প্যানে মাখন, ঘি বা নারকেল তেল দিয়ে গ্রিজ করুন।
3. মিশ্রণটি ভালভাবে গ্রীস করা বাটিতে বা ছাঁচে ঢেলে 90 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভ করুন।
4. বাটি বা কাচের ছাঁচ থেকে সাবধানে পাউরুটি সরিয়ে ফেলুন।
5. রুটি কাটুন, টোস্ট করুন এবং যদি ইচ্ছা হয় তবে উপরে মাখন গলিয়ে নিন।

নোট

আপনার যদি মাইক্রোওয়েভ না থাকে বা আপনি এটি ব্যবহার করতে পছন্দ করেন না, তবে একটি কড়াইতে সামান্য মাখন, ঘি বা নারকেল তেল দিয়ে বাটা ভাজার চেষ্টা করুন। রেসিপি একই. এটি একই প্রস্তুতির সময় নেয়, এবং এটি ঠিক ততটাই সহজ, শুধুমাত্র আপনার একটি সামান্য ভিন্ন টেক্সচার এবং রান্নার সময় থাকবে।

পুষ্টি

• টুকরার আকার: 1 টুকরা
• ক্যালোরি: 217.
• চর্বি: 18 ছ।
• কার্বোহাইড্রেট: 5 গ্রাম (2 গ্রাম নেট কার্বোহাইড্রেট)।
• ফাইবার: 3 ছ।
• প্রোটিন: 10 ছ।

পালাব্রাস ক্ল্লে: 90 সেকেন্ড কেটো রুটি.