সহজ Keto আইসক্রিম রেসিপি কোন ঝাঁকুনি

আপনি কি মিষ্টি কিছু চান? এই গ্লুটেন-মুক্ত, কম-কার্ব আইসক্রিম রেসিপিটির জন্য ধন্যবাদ, আপনি আপনার প্রিয় ডেজার্টটি উপভোগ করতে পারেন, এমনকি কেটোজেনিক ডায়েটেও।

এই কেটো আইসক্রিমটি তৈরি করা অবিশ্বাস্যভাবে সহজ। আপনার আইসক্রিম প্রস্তুতকারক বা অন্য কোনো বিশেষ সরঞ্জামের প্রয়োজন নেই, মাত্র চারটি সাধারণ উপাদান এবং কয়েকটি কাচের জার। এই নো-চর্ন আইসক্রিম রেসিপিটি তৈরি করতে পাঁচ মিনিট সময় লাগে এবং এটি আপনার ডায়েট এড়িয়ে যাওয়ার জন্য কোনও অতিরিক্ত অপরাধবোধ ছাড়াই নিখুঁত গ্রীষ্মকালীন ট্রিট।

এই রেসিপিটির জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• কোলাজেন
• ভারী হুইপিং ক্রিম।
• স্টেভিয়া।
• খাঁটি ভ্যানিলা নির্যাস।

কম কার্ব, চিনি-মুক্ত আইসক্রিমের জন্য গোপন উপাদান

পুষ্টির তথ্যগুলি একবার দেখুন এবং আপনি জানতে পারবেন যে এটি কোনও সাধারণ আইসক্রিম রেসিপি নয়। এটিতে প্রতি কাপে মাত্র 3,91 গ্রাম নেট কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, যখন একটি বাণিজ্যিক ব্র্যান্ডের ভ্যানিলা আইসক্রিমে মোট কার্বোহাইড্রেটের 28 গ্রাম রয়েছে, যার সবকটিই চিনি ( ¹ ) গোপন উপাদান? পরিশোধিত চিনির পরিবর্তে স্টেভিয়ার মতো মিষ্টি ব্যবহার করুন।

স্টিভিয়া চিনির মতো রক্তের গ্লুকোজ বাড়ায় না

এই রেসিপির রহস্য হল stevia, অন্যতম সবচেয়ে জনপ্রিয় মিষ্টি কেটোজেনিক ডায়েটে এবং কিছু কম ক্যালোরি ডায়েটে। স্টেভিয়া হল ভেষজটির নির্যাস স্টেভিয়া রিবাউদিয়ানা এটি সাধারণত পাউডার বা তরল আকারে ব্যবহৃত হয়। স্টিভিয়া বেতের চিনির চেয়ে 200-300 গুণ বেশি মিষ্টি। এই কারণে, আপনার আইসক্রিমটি মিষ্টি করার জন্য আপনাকে খুব অল্প পরিমাণে রাখতে হবে।

ভাল খবর হল যে স্টিভিয়া ইনসুলিন বা রক্তে শর্করার উপর কোন প্রভাব ফেলে না এবং এর ফলে চিনি-মুক্ত আইসক্রিম তৈরি হয় যা আসল জিনিসের মতো স্বাদ পায়। এছাড়াও, এতে শূন্য ক্যালোরি রয়েছে।

অন্যান্য মিষ্টি আপনি ব্যবহার করতে পারেন

আপনার স্থানীয় সুপারমার্কেটে স্টিভিয়া খুঁজে পেতে সমস্যা হলে, আপনি অন্য কেটো-বান্ধব মিষ্টির প্রতিস্থাপন করতে পারেন। অন্যান্য খুব জনপ্রিয় ধরনের কেটোজেনিক সুইটনার রয়েছে যা আপনি বেছে নিতে পারেন।

এরিথ্রিটল

চিনির আরেকটি জনপ্রিয় বিকল্প হল এরিথ্রিটল. এটি একটি চিনির অ্যালকোহল যা প্রাকৃতিকভাবে অনেক খাবারে, প্রধানত ফল এবং শাকসবজিতে পাওয়া যায় এবং পরিমিত মাত্রায় ব্যবহার করলে এর নেতিবাচক পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া দেখা যায় না।

একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে যারা একদিনে 50 গ্রাম এরিথ্রিটল খেয়েছেন তারাই পেটে হালকা ঝাঁকুনি এবং বমি বমি ভাব অনুভব করেছেন, তবে যারা সেবন করেছেন তাদের তুলনায় এটি কম ছিল। Xylitol ( ² ) যদিও এটি সাদা এবং পাউডারের মতো সাধারণ চিনি, এটি দানাদার চিনির মতো মিষ্টি নয়, তাই আপনাকে একটু বেশি ব্যবহার করতে হতে পারে।

কেটো ডেয়ারির উপর একটি নোট

নির্বাচন করে আপনার পুরু ক্রিম, আপনি সামর্থ্য সেরা মানের চয়ন করুন. দোকানের তাকগুলিতে পাওয়া কম চর্বিযুক্ত বা চর্বি-মুক্ত পণ্যগুলিকে উপেক্ষা করে একটি জৈব, ঘাস খাওয়ানো দুগ্ধজাত পণ্য নির্বাচন করুন।

আপনি যখন নির্বাচন করুন জৈব দুগ্ধজাত পণ্য, আপনি এমন খাবার কিনছেন যাতে কোন যোগ করা হরমোন নেই এবং এমন গরু থেকে আসে যা অ্যান্টিবায়োটিক গ্রহণ করছে না।

হেভি হুইপিং ক্রিম এবং হেভি ক্রিমে চর্বি বেশি থাকে এবং এতে প্রায় কোন কার্বোহাইড্রেট থাকে না, যা তাদের কেটোজেনিক ডায়েটের জন্য আদর্শ করে তোলে ( ³ ) আপনি যদি এই দুটি পণ্যের জন্য জৈব বিকল্পগুলি খুঁজে না পান তবে তাদের জন্য আধা-স্কিমড দুধ বা কনডেন্সড দুধের বিকল্প করবেন না।

কেন? এই দুগ্ধজাত পণ্যগুলিতে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট থাকে (এমনকি এক গ্লাস পুরো দুধে 12 গ্রামের বেশি কার্বোহাইড্রেট থাকে), যা কেটো রেসিপির জন্য আদর্শ নয় ( ⁴ ).

আপনার প্রিয় স্বাদের আইসক্রিম কীভাবে প্রস্তুত করবেন

আপনার পছন্দের স্বাদের আইসক্রিম তৈরি করতে আপনি সহজেই এই ভ্যানিলা আইসক্রিম বেস পরিবর্তন করতে পারেন। যেকোন সংখ্যক কেটো উপাদান যোগ করুন। নীচের নির্দেশাবলী অনুযায়ী বেস তৈরি করুন, এবং তারপর কাচের বয়ামে একটি চামচ দিয়ে আপনার উপাদানগুলি নাড়ুন।

আপনার নিজস্ব অনন্য স্বাদ তৈরি করতে এখানে কিছু কেটো আইসক্রিম উপাদান যুক্ত করা হয়েছে:

• মিষ্টি না করা ডার্ক চকলেট চিপস বা কোকো বিন।
• Bayas.
• ক্যাফে.
• প্রোটিন বার, চূর্ণবিচূর্ণ.
• কোকো পাওডার.

কাচের বয়ামে বা রুটির প্যানে আইসক্রিম

কাচের বয়ামে এই আইসক্রিম তৈরি করা আপনার ফ্রিজারের জায়গা বাঁচাবে এবং আপনাকে পৃথক পরিবেশন প্রস্তুত রাখতে সহায়তা করবে।

আপনি এই রেসিপিটি একটি গ্লাস বা নন-স্টিক লোফ প্যানেও তৈরি করতে পারেন। পুরো রেসিপি এবং প্রক্রিয়া একই। শুধুমাত্র পার্থক্য হল যে আপনার কাছে নাড়ার জন্য একটি বড় পাত্র থাকবে।

আপনি যদি একটি ননস্টিক লোফ প্যান ব্যবহার করেন তবে আইসক্রিমটি নাড়াতে একটি কাঠের চামচ ব্যবহার করুন যাতে আপনি এটিকে আঁচড় না দেন। লোফ প্যানটি সিল করে রাখতে ভুলবেন না।

কীভাবে ঘরে বসে আইসক্রিম তৈরি করবেন

এই কেটো আইসক্রিম রেসিপিটি তৈরি করা অবিশ্বাস্যভাবে সহজ এবং আপনার মিষ্টি দাঁতকে সন্তুষ্ট করার জন্য নিখুঁত। শুধু একটি কাচের বয়ামে আপনার চারটি উপাদান একত্রিত করুন (যা একটি আইসক্রিম প্রস্তুতকারক হিসাবে দ্বিগুণ হয়) এবং ভালভাবে ঝাঁকান।

উপাদান মিশ্রিত করার পরে, আপনার প্রিয় উপাদান যোগ করুন। জারগুলিতে ঢাকনা স্ক্রু করুন এবং ফ্রিজে রাখুন।

আপনার সুস্বাদু নো-বিট আইসক্রিম মাত্র 4-6 ঘন্টার মধ্যে তৈরি হয়ে যাবে। উপাদানগুলি আলাদা না হয়েছে তা নিশ্চিত করতে প্রতি এক থেকে দুই ঘণ্টায় আপনার আইসক্রিম পরীক্ষা করুন। যদি তাই হয়, কেবল ক্যাপটি খুলুন, সরান এবং রিফ্রিজ করুন।

কতবার নাড়াতে হবে আইসক্রিম না মারতে

আপনি যখন আইসক্রিমটি পরীক্ষা করেন, আপনি যদি দেখেন বরফের স্ফটিক তৈরি হয়েছে বা উপাদানগুলি আলাদা, এটি আবার নাড়ার সময়। রেফ্রিজারেটর যা করে তাই আপনি মেশিনের পরিবর্তে এটি করবেন।

আইসক্রিম চেক করা এবং প্রতি ঘন্টায় একবার নাড়াচাড়া করা ভাল।

সেরা কেটো আইসক্রিম রেসিপি

5 গ্রামের কম নেট কার্বোহাইড্রেট এবং মাত্র চারটি উপাদান সহ, এটি একটি কেটো ডেজার্ট যা আপনি ভাল অনুভব করতে পারেন। এবং আপনি যদি এই রেসিপিটি পছন্দ করেন তবে এই অন্যান্য কেটো-বান্ধব আইসক্রিম রেসিপিগুলি দেখুন:

• কেটো চকোলেট মিন্ট আইসক্রিম.
• কেটো মাখন-মুক্ত ক্রিমি চকোলেট আইসক্রিম.
• লো কার্ব চকোলেট চিপ কুকি আইসক্রিম রেসিপি.

সহজ নো-মন্থন কিটো আইসক্রিম

অবশেষে, একটি কেটো আইসক্রিম রেসিপি যার জন্য অভিনব সরঞ্জামের প্রয়োজন নেই। এই নো-চার্ন কেটো আইসক্রিম রেসিপিটি আপনার মিষ্টি দাঁতকে সন্তুষ্ট করবে এবং আপনি এটি পছন্দ করবেন।

• প্রস্তুতি সময়: এক্সএনএমএক্স মিনুটোস।
• মোট সময়: 6 ঘন্টা 10 মিনিট।
• পারফরমেন্স: 4.
• বিভাগ: ডেজার্ট.
• রান্নাঘর: ফরাসি।

উপাদানগুলো

• 2 কাপ ভারী হুইপিং ক্রিম, বিভক্ত।
• 2 টেবিল চামচ কোলাজেন, বিভক্ত।
• 4 টেবিল চামচ স্টেভিয়া বা এরিথ্রিটল, বিভক্ত।
• 1 1/2 চা চামচ খাঁটি ভ্যানিলা নির্যাস, বিভক্ত।

নির্দেশাবলী

1. দুটি চওড়া মুখের কাঁচের বয়ামে, 1 কাপ ভারী হুইপিং ক্রিম, 2 টেবিল চামচ স্টেভিয়া সুইটেনার, 1 টেবিল চামচ কোলাজেন পাউডার এবং ¾ চা চামচ ভ্যানিলার নির্যাস যোগ করুন।
2. 5 মিনিটের জন্য জোরে ঝাঁকান।
3. জারগুলিকে ফ্রিজে রাখুন এবং প্রায় 4-6 ঘন্টা শক্ত না হওয়া পর্যন্ত জমা হতে দিন। (প্রায় দুই ঘন্টায়, ক্রিম নাড়াতে জারগুলিকে কয়েকবার নাড়ান।)
4. ঠান্ডা পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন।

পুষ্টি

• ক্যালোরি: 440.
• চর্বি: 46,05 ছ।
• কার্বোহাইড্রেট: 4,40 ছ।
• ফাইবার: 0 ছ।
• প্রোটিন: 7,45 ছ।

পালাব্রাস ক্ল্লে: keto আইসক্রিম কোন চাবুক.