কেটো ফ্রেশ ক্রিম কি?

ক্রিম মূলত দুধের চর্বি। এবং যেহেতু কেটো ডায়েটে চর্বি থাকে, তাই যখনই আমরা কার্বোহাইড্রেটের মাত্রা কম থাকে এমন একটি সংস্করণ নিয়ে কাজ করি তখন ক্রিম একটি আকর্ষণীয় সহযোগী। সাধারণভাবে, ক্রিমে প্রতি 1 মিলিলিটারে প্রায় 100 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে। পরিবর্তে, এটি আমাদের প্রায় 29 গ্রাম চর্বি সরবরাহ করে। ক্রিম ভিটামিন এ, ভিটামিন ডি, পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়ামের উৎস। যদিও কম পরিমাণে ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়।

কিছুই বিভিন্ন ধরনের আছে. যা বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই এতে চর্বির পরিমাণ নির্ভর করে। সবচেয়ে সাধারণ হল:

তাজা ক্রিম:

এটি একটি হালকা তরল এবং হালকা জমিন আছে. এর ফ্যাট কন্টেন্ট সাধারণত 23% এর কম হয়, সাধারণত 12 থেকে 18% এর মধ্যে থাকে। এটি এমন ক্রিম যা সাধারণত সস, ক্রিম, স্ট্যুতে ইত্যাদি রান্না করতে ব্যবহৃত হয়। এই ক্রিমটি বেত্রাঘাত করা যাবে না কারণ এর চর্বির পরিমাণ খুব কম।

হুইপিং ক্রিম:

এর টেক্সচার ফ্রেশ ক্রিমের তুলনায় ঘন এবং এর ফ্যাট কন্টেন্ট 30% থেকে 48% এর মধ্যে, যা ডবল ক্রিমের সাধারণ পরিমাণ। আপনাকে মনে রাখতে হবে যে এটির চর্বি পরিমাণ 30% এর কম হলে এটি মাউন্ট করা অসম্ভব। এবং একইভাবে, এর চর্বি যত বেশি হবে, এটি একত্রিত করা তত সহজ হবে এবং একবার একত্রিত হলে এটি আরও স্থিতিশীল হবে। যদিও এটি একত্রিত করার প্রক্রিয়াতে আপনাকে যোগ করতে হবে চিনি. তাই হুইপিং ক্রিম ঠিক এমন কিছু নয় যা আমরা কেটো ডায়েটে করতে যাচ্ছি।

ছড়ানোর জন্য ক্রিম:

এই ধরনের ক্রিম একটি দৃঢ় এবং ক্রিমিয়ার টেক্সচার বা বরং, ক্রিমিযুক্ত। এই ধরনের ক্রিমে সাধারণত 55% এর বেশি চর্বি থাকে। এবং তারাই স্প্রেড, মাখন ইত্যাদি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। 

অন্যান্য:

এছাড়াও অন্যান্য ধরণের ক্রিম রয়েছে, যেমন টক ক্রিম। এর গভীরে অণুজীব দ্বারা পরিবর্তিত ক্রিমগুলি যা তাদের বিভিন্ন স্বাদ দেওয়ার জন্য দায়ী।

সমস্যায় ফিরে আসা, ক্রিম এমন একটি পণ্য যা কার্বোহাইড্রেট-মুক্ত না হওয়া সত্ত্বেও, পুরোপুরি কেটো সামঞ্জস্যপূর্ণ। এবং এটি আপনাকে অনেক সাহায্য করতে পারে প্রচুর কেটো রেসিপি. আপনি শুধুমাত্র একটি উচ্চ বিষয়বস্তু আছে যে কোনো ক্রিম কেনার আগে লেবেল তাকান সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে চিনি এবং এর সাথে একই প্রতিস্থাপন করুন মিষ্টি আমরা যে ডেজার্ট তৈরি করতে চাই।

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য

পরিবেশন আকার: 100 মিলি

নাম	বীরত্ব
শর্করা	1 গ্রাম
greases	29 গ্রাম
প্রোটিন	2 গ্রাম
তন্তু	0 গ্রাম
ক্যালোরি	284 Kcal