কেটো স্টেভিয়া কি?

উত্তর: স্টিভিয়া হল একটি সুপরিচিত মিষ্টি যা কেটো ডায়েটের সাথে সম্পূর্ণরূপে সামঞ্জস্যপূর্ণ।

স্টেভিয়া ইদানীং সেখানে সবচেয়ে জনপ্রিয় মিষ্টির মধ্যে পরিণত হয়েছে। কেটো ডায়েটিংয়ের ক্ষেত্রে এটি আসলে খুব ভাল। কোন পর্যালোচনা কেটো রেসিপি এটা উপলব্ধি করার জন্য ডেজার্ট যথেষ্ট হবে। আমি বলব যে আজ, এটি কেটো সম্প্রদায়ের সবচেয়ে জনপ্রিয় মিষ্টি।

এই প্রাকৃতিক মিষ্টি থেকে নিষ্কাশিত হয় stevia rebaudiana উদ্ভিদ. এর বিশুদ্ধ আকারে, স্টেভিয়া 0 কার্বোহাইড্রেট, 0 ক্যালোরি এবং একটি 0 গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে।

স্টেভিয়ার একমাত্র নেতিবাচক দিক হল যে কিছু লোক (আমি তাদের মধ্যে নিজেকে অন্তর্ভুক্ত করি) রিপোর্ট করে যে এটি আপনাকে নেতিবাচক আফটারটেস্ট দিয়ে ফেলে। আমি সত্যিই এটিকে শুধুমাত্র একটি আফটারটেস্ট হিসাবে সংজ্ঞায়িত করব না। আমার ক্ষেত্রে এটি কেবল তখনই দেখা যায় যখন আমি এটি কম বা বেশি পরিমাণে গ্রহণ করি। আমাকে একটি অপ্রীতিকর মিষ্টি স্বাদ হিসাবে ছেড়ে যা কখনও কখনও 24 ঘন্টারও বেশি সময় ধরে থাকে। এই আফটারটেস্ট আমার ঠোঁটে এবং আমার মুখে থাকে। তবে এটি কোনও সমস্যা নয় কারণ এটি অন্য মিষ্টির সাথে মিশিয়ে সহজেই প্রশমিত হয় যা কেটো হিসাবেও বিবেচনা করা যেতে পারে, যেমন এরিথ্রিটল.