সহজ কেটো চিংড়ি সেভিচে রেসিপি

এই উজ্জ্বল এবং মশলাদার চিংড়ি সেভিচে খাবারটি কেটো-বান্ধব এবং স্বাদে পরিপূর্ণ। চুন, ধনে, শসা, লাল পেঁয়াজ এবং টমেটোতে মেরিনেট করা, এই কোমল চিংড়ির খণ্ডগুলি আপনার স্বাস্থ্যকর কেটো জীবনধারাকে সমর্থন করার জন্য প্রোটিন এবং অন্যান্য পুষ্টিতে ভরপুর।

এই সহজ চিংড়ি সেভিচে রেসিপিটিকে ক্ষুধা বাড়াতে বা লাঞ্চের জন্য হালকা (কিন্তু হৃদয়গ্রাহী) হিসাবে পরিবেশন করুন। ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টিতে পূর্ণ আপনার ডায়েটে আরও তাজা সামুদ্রিক খাবার অন্তর্ভুক্ত করা আপনার পক্ষে কঠিন মনে হলে এটি নিখুঁত খাবার।

আপনার কাছে থাকা সেরা চিংড়ি সেভিচে রেসিপিটির জন্য প্রস্তুত হন, মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত।

এই মশলাদার চিংড়ি সেভিচে হল:

1. সাইট্রিক।
2. কুড়কুড়ে।
3. সুস্বাদু।
4. স্পার্কলি।
5. দ্রুত এবং তৈরি করা সহজ.
6. গ্লুটেন ফ্রি এবং কেটো।

এই চিংড়ি সেভিচে প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে:.

• চিংড়ি (চিংড়ি).
• আভাকাডো.
• সিলান্ট্রো।
• মধ্যে Pepino.
• লেবুর শরবত.
• লাল পেঁয়াজ.
• টমেটো.

Ptionচ্ছিক উপকরণ:

• লেবুর রস.
• জালাপেনো মরিচ বা চিলি সেরানো।
• গুঁড়ি গুঁড়ি বৃষ্টির জন্য এমসিটি তেল বা জলপাই তেল।

কেটো চিংড়ি সেভিচে এর 3টি স্বাস্থ্য উপকারিতা

সেভিচে মেক্সিকান, ক্যারিবিয়ান এবং দক্ষিণ আমেরিকার বৈচিত্র সহ একটি ম্যারিনেট করা সামুদ্রিক খাবার-ভিত্তিক খাবার। টঞ্জি মেরিনেড এবং রঙ এবং গন্ধের পপসের জন্য বিখ্যাত, সেভিচে রেসিপিগুলি কাঁচা সাদা মাছের টুকরো ব্যবহার করা থেকে শুরু করে রান্না করা চিংড়ি এবং অক্টোপাস পর্যন্ত।

শত শত সেভিচে রেসিপি রয়েছে, তবে মূল উপাদানগুলি একই থাকে। প্রতিটি থালা তাজা, টার্ট এবং সামুদ্রিক খাবারকে খাবারের তারকা করে তোলে।

আপনি যদি চিংড়ির ভক্ত না হন তবে আপনি একই সাইট্রাস ম্যারিনেডে কাঁচা সাদা মাছ বা তাজা রান্না করা অক্টোপাস ব্যবহার করতে পারেন। শুধু নিশ্চিত করুন যে আপনি যে প্রোটিন ব্যবহার করেন তা তাজা। এখন, এই তাজা চিংড়ি সেভিচে এর কিছু শীর্ষ স্বাস্থ্য উপকারিতা দেখে নেওয়া যাক।

# 1. ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করে

অ্যাভোকাডোস, লেবু এবং লেবুতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে, এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী রাখতে এবং রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে ( ¹ ).

শসা, যদিও তারা প্রায় 90% জল দিয়ে তৈরি, এছাড়াও ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ফলিক অ্যাসিড এবং সিলিকা (সিলিকা) এর মতো রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে উদ্দীপিত করে এমন পুষ্টি উপাদান রয়েছে। ² ).

পেঁয়াজ হল একটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী খাবার যাতে রয়েছে সেলেনিয়াম, জিঙ্ক এবং ভিটামিন সি। পেঁয়াজ কোয়ারসেটিনের একটি চমৎকার উৎস, একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টিভাইরাল যৌগ ( ³ ).

# 2. ফ্রি র‌্যাডিক্যালের সাথে লড়াই করতে এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে

এই রেসিপিটি অ্যাভোকাডো থেকে টমেটো থেকে পেঁয়াজ পর্যন্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট-সমৃদ্ধ উপাদানে ভরপুর।

আপনি যত বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গ্রহণ করবেন, তত বেশি আপনি ফ্রি র‌্যাডিক্যাল অক্সিডেশনের বিরুদ্ধে লড়াই করবেন, এটি একটি প্রাকৃতিক প্রক্রিয়া যা আপনার শরীরের কোষ, ডিএনএ এবং প্রোটিন অণুগুলির ক্ষতি করতে পারে।

এবং যখন আপনি ফ্রি র‌্যাডিক্যাল ক্ষতি কমিয়ে দেন, আপনি স্বাভাবিকভাবেই প্রদাহ কমিয়ে দেন, যা প্রায় সব দীর্ঘস্থায়ী রোগের জন্য দায়ী ( ⁴ ).

অ্যাভোকাডো ক্যারোটিনয়েড সমৃদ্ধ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা চোখের স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত ( ⁵ ) শুধু তাই নয়, অ্যাভোকাডোতে থাকা ফ্যাট আসলে আপনার শরীরকে আপনার খাবার থেকে ভিটামিন এ, ডি, ই, কে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যেমন ক্যারোটিনয়েডের মতো ফ্যাট-দ্রবণীয় পুষ্টি শোষণ করতে সাহায্য করে।

Quercetin, যা পেঁয়াজ এবং ধনে পাওয়া যায়, এছাড়াও বিনামূল্যে র্যাডিক্যাল ক্ষতি প্রতিরোধ করতে পারে এবং প্রদাহ কমাতে পারে ( ⁶ ).

# 3. মেজাজ বুস্ট করুন

পুষ্টি-ঘন খাবারগুলি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং আপনার মেজাজ উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে এমন বিভিন্ন উপায় রয়েছে।

কিন্তু খাদ্য এবং মেজাজের মধ্যে সবচেয়ে বড় সংযোগ হল অনাক্রম্যতা এবং প্রদাহ। প্রদাহ এবং একটি আপসহীন প্রতিরোধ ব্যবস্থা নির্দিষ্ট ধরণের বিষণ্নতার সাথে যুক্ত হতে পারে ( ⁷ ).

সুতরাং এটি যুক্তিযুক্ত যে আপনার ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী রেখে এবং প্রদাহ কম রেখে, আপনার মেজাজও উপকৃত হতে পারে।

অ্যাভোকাডো মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড (MUFA) সমৃদ্ধ ভাল চর্বি যা নিম্ন স্তরের প্রদাহ, বিষণ্নতা এবং হৃদরোগের সাথে যুক্ত ( ⁸ ).

অ্যাভোকাডোতে ডায়েটারি ফাইবারও বেশি থাকে। একটি গবেষণায়, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার বিষণ্নতার লক্ষণগুলির সাথে বিপরীতভাবে সম্পর্কিত পাওয়া গেছে ( ⁹ ).

ঐতিহ্যবাহী সেভিচে মাঝে মাঝে চিনিযুক্ত কমলার রস থাকে এবং ভুট্টার চিপস বা কলার চিপসের সাথে আসে। আপনি লেবু বা চুনের সাইট্রাস বেসের জন্য কমলার রস প্রতিস্থাপন করে এবং টর্টিলা চিপসের পরিবর্তে ক্রঞ্চি লেটুস, শসা বা গাজর ব্যবহার করে এই কেটো-বান্ধব চিংড়ি সেভিচে রাখতে পারেন।

অন্য বিকল্পটি, অবশ্যই, একটি চামচ দিয়ে আপনার চিংড়ি সেভিচে খাওয়া। এটা ঠিক হিসাবে ভাল হবে.

এছাড়াও, মোট প্রস্তুতির সময় এবং রান্নার সময় ন্যূনতম, তাই আপনি এই রিফ্রেশিং থালাটি যখন আপনার সময় কম থাকে তখনও তৈরি করতে পারেন।

আপনি মধ্যাহ্নভোজন, ব্রাঞ্চের জন্য এই সাধারণ চিংড়ি সেভিচে তৈরি করছেন বা কিছুর সাথে পার্টির ক্ষুধার্ত হিসেবে কম কার্ব জেস্টি চিকেন টাকোস বা একটি কুঁচকানো অ্যাভোকাডো সস, এটি অবশ্যই আপনার বাড়িতে একটি মৌলিক রেসিপি হয়ে উঠবে।

সহজ কিটো চিংড়ি সেভিচে

এই অতি সাধারণ, কেটো-বান্ধব চিংড়ি সেভিচে তাজা চিংড়ির স্বাদ এবং চুন, টমেটো, শসা এবং ক্রিমি অ্যাভোকাডো সহ একটি সাইট্রাস মেরিনেড রয়েছে। মশলার জন্য কিছুটা মরিচ যোগ করুন এবং আপনার কেটো ডায়েটকে সমর্থন করার জন্য এমনকি স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলির জন্য MCT তেল বা জলপাই তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন।

• পারফরমেন্স: 4 সেভিচ।

উপাদানগুলো

• 500 গ্রাম / 1 পাউন্ড তাজা কাঁচা চিংড়ি, রান্না করা, খোসা ছাড়ানো, ডিভেইন করা এবং কিমা করা।
• 1 বড় আভাকাডো, কাটা।
• 1/4 কাপ তাজা কাটা ধনেপাতা।
• 1 কাপ কাটা শসা।
• চুন থেকে 1/3 কাপ তাজা সাইট্রাস রস বা একটি লেবু-চুনের মিশ্রণ।
• 1/2 কাপ লাল পেঁয়াজ কাটা।
• 1/2 কাপ কাটা টমেটো।
• ১/২ চা চামচ লবণ
• মরিচ 1/4 চা চামচ।
• গুঁড়ি গুঁড়ি বৃষ্টির জন্য এমসিটি তেল বা জলপাই তেল (ঐচ্ছিক)।

নির্দেশাবলী

1. চিংড়িটিকে 1,25 থেকে 2,50 সেমি / ½ থেকে 1 ইঞ্চি টুকরো করে পরিষ্কার, ডিভইন এবং কাটার বিষয়টি নিশ্চিত করে একবারে সমস্ত উপাদান প্রস্তুত করুন।
2. একটি বড় পাত্রে সমস্ত উপাদান যোগ করুন এবং একত্রিত করতে ভালভাবে নাড়ুন।
3. পরিবেশন করার আগে বা অবিলম্বে পরিবেশন করার আগে আপনি থালাটিকে ফ্রিজে 1-4 ঘন্টা ম্যারিনেট করতে দিতে পারেন।

নোট

সর্বদা টেকসইভাবে বেড়ে ওঠা বন্য চিংড়ি কেনার বিষয়টি নিশ্চিত করুন।

পুষ্টি

• টুকরার আকার: 1 পরিবেশন
• ক্যালোরি: 143 কিলোক্যালরি।
• চর্বি: 5 ছ।
• কার্বোহাইড্রেট: 7 ছ।
• ফাইবার: 3 ছ।
• প্রোটিন: 29 ছ।

পালাব্রাস ক্ল্লে: কেটো চিংড়ি সেভিচে রেসিপি.