আজকাল, আপনি যে কোনও রেস্তোরাঁ, মুদি দোকান বা এমনকি ফাস্ট ফুডের জায়গায় খাবারের প্লেট পেতে পারেন। বুরিটো বাটি থেকে শুরু করে ট্যাকো বোল এবং নিয়মিত টাকো সব কিছু, এই স্বাস্থ্যকর খাবারগুলি সাম্প্রতিক বছরগুলিতে অত্যন্ত জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।
এখন সর্বশেষ প্রবণতা হল "বুদ্ধ বাটি," যার শেষ পর্যন্ত মানে হল একটি বড় বাটি যা স্বাস্থ্যকর এবং প্রাণবন্ত বিভিন্ন পুষ্টিকর উপাদানে ভরা।
বুদ্ধের একটি বাটি হল সবচেয়ে সহজ সপ্তাহের রাতের খাবার। আপনি যখন স্যামন ফিললেট ব্যবহার করেন (যেমন এই রেসিপিতে), তখন রান্নার সময় আরও কমে যায় এবং আপনি সেগুলি পান স্বাস্থ্যকর ওমেগা -3 .
আপনার মধ্যে বুদ্ধ বাটি অন্তর্ভুক্ত করার সেরা কারণ এক কেটোজেনিক খাওয়ার পরিকল্পনা তারা কম গ্লাইসেমিক সবজি, পুষ্টি, এবং ফাইবার প্রতিদিন পেতে একটি চমৎকার উপায়. বুদ্ধের বাটি আপনাকে রংধনু খেতে সাহায্য করে।
এই বুদ্ধ বাটি প্রধান উপাদান অন্তর্ভুক্ত:.
- সালমন ফিললেট.
- আদা.
- কম গ্লাইসেমিক সূচক শাকসবজি.
- রসুন এবং তিল সালাদ ড্রেসিং.
এছাড়াও, যেহেতু এই বাটি খাবারগুলিতে সাধারণত একটি সুস্বাদু সসের প্রয়োজন হয়, তাই এগুলি আপনার মধ্যে শক্তিশালী ভেষজ, শিকড় এবং মশলা অন্তর্ভুক্ত করার একটি দুর্দান্ত উপায় কেটোজেনিক ডায়েট.
স্যামন বুদ্ধের এই বাটিটি রসুনের তিলের সালাদ ড্রেসিং থেকে এর বেশিরভাগ স্বাদ পায়, তবে দ্রুত মেরিনেডে তাজা আদার রুট ব্যবহার করা ওষুধের সুবিধা এবং সুস্বাদু স্বাদের সম্পূর্ণ নতুন স্তর সরবরাহ করবে।
আদার মূলের ৩টি উপকারিতা
# 1: হার্টের স্বাস্থ্য উন্নত করুন
আদা রুট শুধুমাত্র রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে না, এটি আপনার এলডিএল বা "খারাপ" কোলেস্টেরলও কমাতে পারে। কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড।
গবেষণায় দেখা গেছে যে আদা রুট উচ্চ কোলেস্টেরলের চিকিত্সার জন্য সাধারণ প্রেসক্রিপশন ওষুধের মতো কার্যকর হতে পারে।
# 2: হজমশক্তি বাড়ায়
প্রাচীন ওষুধে আদা বহু শতাব্দী ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে তার অন্যতম প্রধান কারণ হল পেটে এর শান্ত প্রভাব। এটি বমি বমি ভাব কমাতে, গর্ভবতী মহিলাদের সকালের অসুস্থতার চিকিত্সা এবং দীর্ঘস্থায়ী বদহজমের চিকিত্সা করতে সহায়তা করতে পারে।
এতে জিঞ্জেরল নামক একটি যৌগও রয়েছে, যার শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি প্রভাব রয়েছে।
# 3: মস্তিষ্কের ব্যাধিগুলির সাথে লড়াই করুন
আদা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং বায়োঅ্যাকটিভ যৌগ সমৃদ্ধ যা আপনার শরীর এবং মস্তিষ্কে অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে। গবেষণায় দেখা গেছে যে আদা প্রতিক্রিয়ার সময় উন্নত করে এবং স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করে সরাসরি মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে।
আদার সাথে সামান্য বিট একটি দীর্ঘ পথ যায়, এবং এটি একটি বড় পার্থক্য করতে এই শক্তিশালী উপাদান বেশী লাগে না.
এবং আপনি যদি সালাদের বড় ভক্ত না হন তবে এই স্যামন বুদ্ধ বাটিটিকে ফুলকপির চালের উপরে পরিবেশন করুন, একটি ভাজা ভাজা হিসাবে, বা কিছু ভাজা শাকসবজি দিয়ে।
আপনি যদি এখনও বাটি খাবারের প্রেমে না পড়ে থাকেন তবে এই জাতীয় স্বাস্থ্যকর রেসিপিগুলি কৌশলটি করবে।
প্রো টিপ: প্রস্তুতির মাধ্যমে একটি ব্যস্ত সপ্তাহে আপনার জীবনকে আরও সহজ করুন খাবার এবং আগে আপনার সমস্ত শাকসবজি কাটতে হবে যাতে সেগুলি সারা সপ্তাহ জুড়ে পাওয়া যায় এবং প্রস্তুত থাকে.
মশলাদার সালমন এবং আদা বুদ্ধ বাটি
- মোট সময়: এক্সএনএমএক্স মিনুটোস।
- পারফরমেন্স: 4 কাপ।
উপাদানগুলো
মেরিনেড:
- 60 থেকে 115 গ্রাম / 2 থেকে 4 oz সালমন ফিলেট।
- নারকেল অ্যামিনো অ্যাসিড বা গ্লুটেন-মুক্ত সয়া সস 2 টেবিল চামচ।
- 1 টেবিল চামচ চালের ওয়াইন ভিনেগার।
- 1 টেবিল চামচ অ্যাভোকাডো তেল বা অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল।
- তিলের তেল ১ চা চামচ।
- 2 চা-চামচ আদা কুচি।
- 2টি রসুনের কোয়া (সূক্ষ্মভাবে কিমা করা)
- ১/২ চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ লাল মরিচ ফ্লেক্স।
- 1 - 2 চা চামচ স্টেভিয়া, এরিথ্রিটল বা আপনার পছন্দের অন্য কেটোজেনিক মিষ্টি।
- 4 কাপ রোমাইন লেটুস।
সালাদ:
- 2 কাপ শাকসবজি de নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক তোমার পছন্দেরPepino, লাল বাঁধাকপি, বেল মরিচ, অঙ্কুরিত মটরশুটি, শতমূলী, শাক, বোক ছাউ, মূলা, ইত্যাদি)
নির্দেশাবলী
- একটি ছোট বাটি বা জিপ-টপ ব্যাগে মেরিনেড উপাদানগুলি রাখুন। স্যামন যোগ করুন এবং ফ্রিজে 1 ঘন্টা পর্যন্ত ম্যারিনেট করুন।
- একটি বড় স্কিললেট, ননস্টিক স্কিললেট বা গ্রিল প্যান এবং ননস্টিক স্প্রে বা মাখন দিয়ে প্রিহিট করুন এবং মাঝারি-উচ্চ তাপে সেট করুন। প্রতিটি দিকে 3-4 মিনিটের জন্য স্যামন রান্না করুন যতক্ষণ না সোনালি বাদামী এবং মাঝারি ভিতরে ভাল হয়। তাপ থেকে সরান এবং শান্ত দিন। ইচ্ছে হলে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। স্যামন চাইলে বেকিং শীটে ওভেনেও রান্না করা যেতে পারে (10º C / 12º F তাপমাত্রায় 205-400 মিনিট)
- লেটুস, সবুজ শাক এবং সালমন যোগ করে বাটিগুলি একত্রিত করুন। আপনার প্রিয় কেটো ড্রেসিংয়ের সাথে গার্নিশ, তিলের বীজ, ভেষজ এবং শীর্ষ যোগ করুন।
পুষ্টি
- টুকরার আকার: 2 কাপ।
- ক্যালোরি: 506.
- চর্বি: 38 ছ।
- কার্বোহাইড্রেট: শর্করা নেট: 8 গ্রাম।
- প্রোটিন: 30 ছ।