কেলের প্রতিটি পরিবেশনে (1 কাপ, কাটা) 0,5 গ্রাম নেট কার্বোহাইড্রেট থাকে। এটি এগুলিকে আপনি খুঁজে পেতে পারেন এমন সবচেয়ে কেটো সবজিগুলির মধ্যে একটি করে তোলে।
কেল প্রোটিনের একটি ভাল উৎস, প্রতি পরিবেশন 1.1 গ্রাম।
ভিটামিন এবং পুষ্টি
কালে ক্রুসিফেরাস নামক একটি উদ্ভিদ পরিবারের অন্তর্গত, যার মধ্যে রয়েছে অন্যান্য ফসল যেমন ব্রাসেলস স্প্রাউট y ব্রোকলি. বিজ্ঞানীরা এই উদ্ভিদ পরিবারে আগ্রহী কারণ কিছু গবেষণার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যৌগ রয়েছে যা ক্যান্সার প্রতিরোধ করে. আরও গবেষণা প্রয়োজন, তবে বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা কালে-এর মতো ক্রুসিফেরাস সবজি খান ফুসফুসের ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা কম o কোলন ক্যান্সার.
পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য
পরিবেশনের আকার: 1 কাপ, কিমা
নাম | বীরত্ব |
---|---|
নেট কার্বোহাইড্রেট | 0,5 গ্রাম |
greases | 0,2 গ্রাম |
প্রোটিন | 1.1 গ্রাম |
মোট কার্বোহাইড্রেট | 2,0 গ্রাম |
তন্তু | 1,4 গ্রাম |
ক্যালোরি | 12 |
উৎস: ইউএসডিএ