Ləzzətli aşağı karbohidratlı keto ətli ət resepti

Bu həftənin yeməyini daha dadlı etmək üçün bir yol axtarırsınız?

Həftəlik menyunuza bir az müxtəliflik əlavə etmək üçün bu dadlı keto ət çörəyini sınayın. Hər kəsim üçün cəmi 2 qram xalis karbohidratla bu ətli çörək resepti sizi davam etdirməyə kömək edəcək. ketozda, o, sizi tox tutacaq və bəzi qida sıxlığı ilə təmin edəcək. Üstəlik, bu az karbohidratlı yemək bütün ailəni qidalandırmaq və ya bütün həftə ərzində sizə kifayət qədər yemək qalıqları vermək üçün mükəmməldir.

Aşağı karbohidratlı ətli çörək necə hazırlanır

Ənənəvi ətli çörək reseptlərində qiymə ətinin qarşısını almaq üçün çörək qırıntılarından istifadə olunur (adətən qiymə mal əti, donuz və ya yer hinduşka) dağılır. Glutensiz versiyaları əvəz edir kətan unu, Bu hindistan cevizi unu o la badam unu eyni səbəbdən.

Fakt: Çörək qırıntıları və ya özü olmayan alternativ tamamilə lazımsızdır. olanlar toxumQarışığı bir yerdə saxlayan un və ya çörək qırıntıları deyil. Bu asan keto ətli ət reseptində yuxarıda göstərilənlərin heç birini istifadə etməyəcəksiniz. Bunun əvəzinə, ləzzət üçün maya və göyərti ilə pulsuz yayılmış mal əti və yumurtaları birləşdirəcəksiniz.

Tercih etdiyiniz teksturaya nail olmaq üçün ət çörəyinizdə mütləq çörək qırıntıları olmalıdırsa, bir az əlavə edin. kıyılmış donuz qabığı.

Onları qarışdırıcıya atmaq əvəzinə, ən xırtıldayan teksturaya sahib olmaq üçün onları yuxarıya yuvarlamaq istəyə bilərsiniz. Bonus: donuz ətinin qabıqları qlütensizdir.

Aşağıdakı aşağı karbohidratlı şam yeməyi reseptində istifadə edin avokado yağı, ləzzət üçün qida mayası, təzə otlar və qara bibər. Bir çox ətli çörək reseptləri yüklənə bilən ədviyyatları tələb edir şəkər şəkərli qırmızı souslar və ya barbekü sousu kimi digər arzuolunmaz maddələr.

Tərkibində adətən özü olan Worcestershire sousu olan reseptlərlə diqqətli olun. Və etiketdəki karbohidratların sayını yoxlayın, çünki Worcestershire sousunun bəzi markalarında təəccüblü miqdarda şəkər var.

Pomidor sousu başqa bir gizli şəkər mənbəyidir, karbohidrat sayını da yoxlayın. İstəmirsinizsə, şəkərsiz ketçup bir seçimdir öz keto ketçupunuzu hazırlayın.

Tomat pastası və ya çağıran reseptlər kokos amin turşuları (soya sousunun əvəzi) yaxşı olmalıdır. Pomidor sousu da şəkərin gizli mənbəyi ola bilər, ona görə də şəkərsiz sous tapa bilmədiyiniz halda tomat pastası ilə yapışmaq istəyə bilərsiniz.

Keyfiyyətli maddələrin seçilməsi

Keto ətli çörək üçün inqrediyentlər seçərkən keyfiyyətin vacib olduğunu unutmayın. Həmişə ödəyə biləcəyiniz ən yüksək keyfiyyətli inqrediyentləri seçin. Bu o deməkdir ki üzvi otla qidalanan mal əti y otlaq yumurtaları.

Bəs həqiqətənmi otla bəslənən mal əti taxılla bəslənən mal ətindən daha qidalıdır? Bu, əmindir. Otla bəslənən mal əti taxılla bəslənən mal ətindən daha çox vitamin, mineral, antioksidant və daha çox sağlam yağ ehtiva edir ( ¹ ).

Aşağıda otla qidalanan mal ətinin bəzi xüsusi faydaları verilmişdir. Taxılla qidalanan mal əti ilə müqayisədə otla qidalanan mal əti:

1. CLA (birləşdirilmiş linoleik turşu) ilə zəngindir.
2. Omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngindir.
3. Vitaminlər və antioksidantlarla zəngindir.

CLA-da boldur

Otla bəslənən mal ətində ət və süd məhsullarında olan yağ turşusu olan konjuge linoleik turşusu olan CLA var. İn vitro və bəzi in vivo modellərə görə, CLA xərçənglə mübarizədə kömək edə bilər və bəlkə də şiş böyüməsini maneə törədə bilər ( ² ). Tədqiqatlar həmçinin onun sağlam bədən çəkisini saxlamağa kömək edə biləcəyini göstərir ( ³ ).

CLA kimi sağlam yağlarla yüklənmiş bir pəhriz qan şəkərinizin səviyyəsinə birbaşa təsir göstərə bilər. The Journal of Endocrinology and Metabolism obez uşaqlarda sağlam yağların insulin səviyyələrinə təsirini araşdırıb.. Bu araşdırma, sağlam yağlarla, xüsusən də CLA ilə müalicə olunan xəstələrin 37% -nin daha yaxşı insulin həssaslığı göstərdiyini göstərdi ( ⁴ ).

Omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngindir

Otla bəslənən mal əti xüsusilə taxılla bəslənən mal əti ilə müqayisədə omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngindir. Omeqa-3 yağ turşuları ürəyiniz üçün bir sıra faydalar təmin edir. Onlar azalda bilər şişlik, əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırın, toxunulmazlığı artırın, qan təzyiqini aşağı salın, dərinin sağlamlığını yaxşılaşdırın və ürək-damar xəstəliklərini azaldın.

Bir nöqtədə insanlar omeqa-1 və omeqa-1 yağ turşularının 3: 6 nisbətində istehlak etdilər. Bu gün siz omeqa-10-dən 6 dəfə çox omeqa-3 yağ turşusu istehlak edə bilərsiniz. Bu, əsasən toxum yağlarının geniş yayılması ilə əlaqədardır - məsələn c İl y bitki yağı - mətbəxdə ( ⁵ ).

Omeqa-3 yağ turşularını əlavə şəklində qəbul edə və ya daha çox yağlı balıq və otla qidalanan mal əti yeyə bilərsiniz. Ancaq onları kənar mənbələrdən almalısınız - vücudunuz özbaşına omeqa-3 istehsal edə bilməz.

Bir çox araşdırmaya görə, omeqa-3 yağ turşularının istehlakı bir çox ürək-damar risk faktorlarını azaldır. Qan təzyiqinə, məşq qabiliyyətinə, ürək dərəcəsinə və koronar qan axınına faydalı təsir göstərdiyi sübut edilmişdir ( ⁶ ) ( ⁷ ). Omeqa-3 yağ turşularının ürək ölümünün qarşısının alınmasında rolunu dəstəkləyən güclü sübutlar da var ( ⁸ ).

Vitaminlər və antioksidantlarla zəngindir

Otla bəslənən mal əti taxılla bəslənən mal ətindən daha çox vitamin və mineral ehtiva edir. Bir sıra tədqiqatlar göstərir ki, otla bəslənən mal ətində daha çox A və E vitaminləri var. Vitamin A yaxşı görmə, sağlam immun və reproduktiv sistem üçün vacibdir ( ⁹ ). E vitamini bədəninizdə antioksidant rolunu oynayır, sərbəst radikalların qarşısını alır, immunitet sistemini stimullaşdırır və qan laxtalanmasının qarşısını alır ( ¹⁰ ).

Otla bəslənən mal əti taxılla bəslənən mal əti ilə müqayisədə daha çox antioksidant glutatyon və superoksid dismutaz ehtiva edir ( ¹¹ ).

Glutatyon vücudunuzdakı əsas antioksidantdır və əzələ toxumasının qurulmasına və bərpasına, bədəndə zülal əmələ gəlməsinə və immunitet sistemini dəstəkləməyə kömək edir ( ¹² ). Superoksid dismutaza hüceyrələrdə potensial zərərli molekulları parçalayan, toxuma zədələnməsinin qarşısını alan bir fermentdir ( ¹³ ).

Bu keto ətli çörək reseptini həftəlik yemək hazırlığınıza əlavə edin

Aşağı karbohidratlı reseptlər darıxdırıcı olmamalıdır. Bu sadə keto ətli çörək keto pəhriziniz üçün mükəmməldir və paleo üçün də işləyir.

Bunu etmək üçün sizə çörək qabı, böyük bir qab və yemək prosessoru lazımdır. Hazırlanma vaxtı üçün 10 dəqiqə kəsin və sobanınızı 205º C / 400º F-ə qədər qızdırın. Ətli çörək bişirmək üçün 50-60 dəqiqə çəkir.

Bir çox keto reseptləri kimi, bu keto ətli çörəyi daha sağlam tərkib hissəsi dəyişiklikləri ilə sevimli rahat yeməklərdən həzz almağa imkan verir. Onu müntəzəm yemək planınıza əlavə etmək istəyirsinizsə, ləzzət müxtəlifliyi əlavə etmək üçün keto ideyaları ilə sınaqdan keçirin.

Bəzi parçaları doğrayın tocino Üstünə bir az çedar və ya mozzarella pendiri bişirin və ya üzərinə parmesan səpin.

Keyfiyyətli maddələr almağı, sağlam yağları seçməyi və şəkərli ədviyyatlar və ənənəvi çörək qırıntıları kimi arzuolunmaz karbohidratlardan qaçınmağı unutmayın.

Ləzzətli Aşağı Karbohidratlı Ketogenik Ət Çörəyi

Meatloaf ən rahat yemək və məşğul gecələr üçün mükəmməl yeməkdir. kimi aşağı karbohidratlı tərəvəzlərlə xidmət edin gül kələm, brokoli o balqabaq.

• Hazırlıq vaxtı: 10 dəqiqə.
• Bişirmək vaxtı: 50 dəqiqə.
• Ümumi vaxt: 1 saat.
• Performans: 6.
• Kateqoriya: Qiymət.
• Mətbəx: türk

Ingredientes

• 1kq / 2lbs 85% otla qidalanan yağsız mal əti.
• 1/2 xörək qaşığı incə Himalay duzu.
• 1 çay qaşığı qara bibər.
• 1/4 fincan qida mayası.
• 2 böyük yumurta.
• 2 xörək qaşığı avokado yağı.
• 1 xörək qaşığı limon qabığı.
• 1/4 fincan doğranmış cəfəri.
• 1/4 fincan təzə oregano, doğranmış.
• 4 diş sarımsaq

Təlimat

1. Fırını 205º C / 400º F-ə qədər qızdırın.
2. Böyük bir qabda doğranmış mal əti, duz, qara bibər və mayanı birləşdirin.
3. Bir qarışdırıcıda və ya yemək prosessorunda yumurta, yağ, göyərti və sarımsağı birləşdirin. Yumurtalar köpüklənənə və göyərti, limon və sarımsaq doğranıb qarışdırılana qədər qarışdırın.
4. Yumurta qarışığını ətə əlavə edin və qarışdırmaq üçün qarışdırın.
5. Ət qarışığını kiçik 20x10 düymlük çörək qabına əlavə edin. Hamarlayın və düzəldin.
6. Orta rəfə qoyun və üstü qızılı rəng alana qədər 50-60 dəqiqə bişirin.
7. Diqqətlə sobadan çıxarın və hər hansı mayenin boşaldılması üçün çörək qabını lavabonun üzərinə əyin. Dilimləmədən əvvəl 5-10 dəqiqə sərinləyin.
8. Təzə limonla bəzəyin və ləzzət alın.

Nutricion

• Kalori: 344.
• Yağlar: 29 g.
• Karbohidratlar: 4 g.
• Lif: 2 g.
• Zülallar: 33 g.