Cavab: Maye amin turşuları daha az karbohidratı olan soya sousu üçün təbii, özü olmayan əvəzedicidir.
Bəzi insanlar tez-tez soya sousunu əvəz edən maye amin turşularından istifadə edirlər. Onların dadı oxşardır, oxşar tutarlılığa malikdir, lakin tərkibində buğda yoxdur. Bu, maye amin turşularını buğdaya qarşı həssaslığı olan insanlar arasında məşhur edir.
Keto pəhriz saxlayanlar üçün maye amin turşularının üstünlüyü onların daha az karbohidratlı olmasıdır. Tez-tez tərkib hissəsi kimi buğdanı ehtiva edən soya sousundan fərqli olaraq, maye amin turşuları tamamilə soya və ya hindistan cevizindən hazırlanır.
Maye amin turşularının tərkibindəki "amin turşuları" zülalları təşkil edən amin turşularına aiddir. Amin turşuları mühüm rol oynayır bədəninizin maddələr mübadiləsində.
Soya amin turşuları vs kokos amin turşuları
Ən çox soya və hindistan cevizi əsaslı maye amin turşusu markaları hər xörək qaşığı üçün 1 q və ya daha az xalis karbohidratlara malikdir. Bununla belə, həmişə etiketi yoxlayın, çünki bəzi markalar, xüsusən də kokos amin turşuları, karbohidrat tərkibini artıran böyük miqdarda şəkər əlavə edir. Ümumiyyətlə, maye soya əsaslı amin turşularında daha az karbohidrat var.
Kokos amin turşularının soya əsaslı amin turşularına nisbətən bir üstünlüyü onların aşağı natrium tərkibidir. Soya əsaslı maye amin turşuları soya sousu ilə eyni miqdarda natrium ehtiva edir, hər xörək qaşığı üçün təxminən 1,000 mq. nəzərə alaraq CDC tövsiyə edir Yetkinlər gündə 2,300 mq-dan çox natrium istehlak etdiyi üçün qəbul etdiyiniz hər bir qaşıq gündəlik limitlərinizin böyük bir hissəsini istehlak edir.
Hindistancevizi amin turşularında xidmət başına ~ 70% daha az natrium var. Əgər natrium qəbulunuzdan narahatsınızsa, kokos amin turşuları yaxşı bir seçim ola bilər, çünki onlar yaxşı karbohidrat-natrium nisbətinə malikdirlər.
Maye amin turşularını haradan almaq olar?
Bu sərin, tam keto soya sousu əvəzedicisini tapmaq asan deyil. Ancaq bir neçə həftədən bəri onu müntəzəm olaraq amazonda tapa bilərsiniz.
Bəslənmə məlumatları
Xidmət ölçüsü: 1 qaşıq
| ad | hünər |
|---|---|
| Xalis karbohidratlar | 0,0 g |
| Yağlar | 0,0 g |
| Zülal | 1,5 g |
| Ümumi karbohidratlar | 0,0 g |
| lif | 0,0 g |
| kalori | 0 0 |
Fuente: USDA
