Ketogenik, Aşağı Karbohidratlı, Şəkərsiz və Qlütensiz “Şəkər” Peçenye Resepti

Şəkərli peçenye klassikdir. Onlar şirin, yağlı, xaricdən xırtıldayan, içi isə şirəli olur.

Şəkər peçenyelərinin keto masasından kənar olduğunu düşünürsünüzsə, yaxşı xəbərimiz var. Bu keto şəkər peçenyeləri orijinallar kimi dadlıdır, lakin şəkər qəzasına səbəb olmur.

Orijinal peçenyelərin bütün xırtıldayan və squishy mərkəzi ilə keto şəkərli peçenyedən həzz almaq istəyirsiniz? Yaxşı, bəxtiniz gətirdi. Tamamilə təbii steviya və qlütensiz inqrediyentlərdən hazırlanmış bu ketogenik “şəkər” peçenyeləri sizi ketozdan qurtarmayacaq və mükəmməl müalicə edəcək.

Əslində, bu aşağı karbohidratlı resept yalnız şəkərsiz deyil, həm də paleo dostudur və tamamilə qlütensizdir. Beləliklə, peçenye kəsicilərinizi və peçenye vərəqini götürün və başlayaq.

Bu aşağı karbohidratlı "şəkər" peçenye reseptinin əsas maddələri bunlardır:

• Kollagen
• Badam unu.
• Hindistancevizi unu.
• Vanil ekstraktı.
• Otla qidalanan kərə yağı.

Könüllü Tərkibi:

• Stevia, eritritol və ya seçdiyiniz ketogenik tatlandırıcı.
• Badam ekstraktı.
• Ketogenik dondurma.

Bu ketogenik şəkər peçenyelərinin sağlamlıq faydaları

Şəkər peçenyeləri haqqında düşünəndə ağlınıza gələn ən son şey sağlamlıq faydalarıdır.

Ancaq bu ketogenik peçenyelərdə belə deyil. Onlar yalnız dadlı deyil, həm də şəkərsiz, qidalı və sağlam yağlarla doludurlar.

Bu "şəkər" peçenyelərinin sağlamlıq faydaları bunlardır:

Şəkərsiz

Bu resept şəkəri steviya ilə əvəz edir, bu da onlara şirin dad verir, lakin şəkəri yoxdur.

Yalnız 1 xalis karbohidrat

Bundan əlavə, bu kukilər yalnız var hər biri bir xalis karbohidrat. Onlar həmçinin badam unu, hindistan cevizi unu və otla qidalanan kərə yağı kimi sağlam yağ mənbələri ilə yüklənirlər.

Otla qidalanan kərə yağı

Taxılla bəslənən inəklərin kərə yağından fərqli olaraq, otla bəslənən kərə yağı ürək sağlamlığı və arıqlamaq üçün faydaları ilə tanınan daha yüksək konjuge linoleik turşusunu (CLA) ehtiva edir. ¹ ). O, həmçinin iltihab əleyhinə omeqa-3 yağ turşularında daha yüksəkdir və taxılla qidalanan kərə yağı ilə müqayisədə daha çox antioksidant mənbəyidir ( ² ).

Kollagen proteini

Əgər bu şirniyyatlardan zövq almağınız üçün bu kifayət deyilsə, bu reseptdə də var kollagen tozu. Birləşdirici toxumanızın mühüm komponenti olan kollagen oynaqlarınızı mobil və sağlam saxlamağa kömək edə bilər. Bəzi tədqiqatlar hətta kollagenin istehlakının osteoartritdən qorunmağa kömək edə biləcəyini göstərir ( ³ ).

Ən yaxşı ketogenik şəkərli peçenye reseptini necə hazırlamaq olar

Bu resept sizə cəmi 30 dəqiqə çəkir və qısa zamanda keto-dostu desert etmək istəyirsinizsə, bu əla seçimdir.

Addım # 1: Əvvəlcədən qızdırın və hazırlayın

Peçenye xəmirini hazırlamağa başlamazdan əvvəl sobanı 160ºF / 325º C-ə qədər qızdırın. Sonra peçenye vərəqini perqament kağızı ilə düzün və kənara qoyun.

Addım # 2: qarışdırmağa başlayın

Orta ölçülü bir qab götürün və quru maddələr əlavə edin: kollagen, badam unu, hindistan cevizi unu, qabartma tozu, ¼ fincan təbii tatlandırıcı, steviya və ya eritritol yaxşı seçimdir və duzdur.

Tərkibləri qabda yaxşı birləşdirilənə qədər döyün, sonra qabı kənara qoyun. Quru inqrediyentləri yaxşıca qarışdırdığınızdan əmin olmaq istərdiniz ki, xəmirdə qabartma tozu, tatlandırıcı, duz və s. bərabər paylansın. Səhv qarışdırsanız, peçenyeniz qeyri-bərabər olacaq.

Böyük bir qabda və ya qarışdırıcıda, kərə yağı və 1/3 fincan toz halında tatlandırıcı əlavə edin və XNUMX dəqiqə və ya qarışıq yüngül və tüklü olana qədər döyün. Tüklü bir toxuma əldə edildikdən sonra yumurta və vanil ekstraktı əlavə edin və yaxşı birləşdirilənə qədər qarışdırın.

Addım # 3: Birləşdirmək vaxtıdır

Sonra quru qarışığı yaş qarışığa əlavə edin. Bunu bir neçə və ya ən azı iki addımda etdiyinizə əmin olun və növbəti quru qarışığı əlavə etməzdən əvvəl yaxşıca qarışdırın. Yenə də quru qarışıq yığınlarını və ya qeyri-bərabər paylanmasını istəmirsiniz. Bir neçə addımda qarışdırmaq qarışığın bütün xəmirdə eyni olmasını təmin edir.

Addım № 4: peçenye hazırlayın

Hər şey yaxşıca birləşdirildikdən sonra çörək vərəqini götürün və peçenye xəmirini çörək vərəqində 2,5 düym / 1 sm toplara bölün. Mükəmməl ölçüdə olmaq istəyirsinizsə, hər bir peçenye üçün eyni miqdarda xəmir əldə etmək üçün dondurma qaşıqından istifadə edə bilərsiniz.

Əgər keto şəkərli peçenyelərinizi bəzəməyi planlaşdırırsınızsa, bu, bəzi dadlandırıcı və ya bayram əlavələri səpmək üçün mükəmməl vaxtdır. Sadəcə sobanın üstünə qoyulmasını gözləyin, əks halda sobada əriyəcək.

Əgər sadəcə toplar etmək əvəzinə peçenyenizlə formalar hazırlamaq istəyirsinizsə, xəmiri yuvarlanan sancaqla və ya xəmirlə açın. keto şərab şüşəsiƏlinizdə yoxdursa, peçenyeni istədiyiniz formada kəsmək üçün peçenye kəsicidən istifadə edin.

# 5: Mükəmməlliyə qədər bişirin

Sonra, çörək qabını sobaya qoyun və peçenyelər yüngül qızılı rəngə çevrilənə qədər 10-12 dəqiqə bişirin. Narahat olmayın, onlar yerləşdikcə təbii olaraq daha da qaralacaqlar.

Peçenyeləri sobadan çıxarın və 10 dəqiqə sərinləyin. Sonra onları bir tel rafa köçürün və tamamilə soyumasına icazə verin.

Tel çarxınız yoxdursa, peçenyeləri çörək qabına qoya bilərsiniz, amma ideal halda peçenyelərin altında hava sirkulyasiyası olsun ki, onlar çöldən gözəl və xırtıldayan, içəridən isə yumşaq olsunlar.

Əgər peçenyelərinizi dondurmaq niyyətindəsinizsə, onlar tamamilə soyuyana qədər mütləq gözləyin. Əgər peçenyelər otaq temperaturundan bir qədər yuxarı olarsa, siz şaxtanın əriməsi və dekorasiyanı korlamaq riski daşıyırsınız. Peçenye daha çox soyuduqca peçenyelərin strukturu da yaxşılaşacaq. Gözləmək nə qədər çətin olsa da, burada səbr bir fəzilətdir.

Aşağı Karbohidratlı Keto Şəkərli Peçenye Əlavələri və Pişirmə İpucu

Bu şəkərli peçenye resepti inanılmaz dərəcədə çox yönlüdür və əla əsas yaradır. Şokoladlı peçenyeləri sevirsinizsə, qarışığa bir az şokolad çipləri əlavə edin. Bayram peçenyeləri hazırlamaq üçün siz qırmızı və yaşıl keto krem ​​pendiri dondurma əlavə edə və bayram temalı peçenye kəsicilərdən istifadə edə bilərsiniz.

Şirinləşdiricini də dəyişə bilərsiniz. Əgər steviyanı çox sevmirsinizsə, tatlandırıcı olaraq eritritoldan istifadə edə bilərsiniz. Yalnız unutmayın ki, bu şəkər spirti ağzınızda təravət hissi yarada bilər.

Həmçinin, dondurmağı xoşlayırsansa, süni deyil, bitki piqmentlərindən hazırlanmış təbii qida boyası tapmağa çalışın.

Keto şəkər peçenyelərini necə dondurmaq və ya saxlamaq olar

• Storage: Peçenyeləri hava keçirməyən konteynerə və ya üstü torbaya qoyun və beş günə qədər otaq temperaturunda saxlayın.
• Dondurma: Peçenyeləri hava keçirməyən konteynerə və ya zip torbaya qoyun və üç aya qədər dondurucuda saxlayın. Ərimək üçün, sadəcə olaraq, peçenyeləri otaq temperaturunda bir saat buraxın. Bu peçenyeləri mikrodalğada sobada sobada bişirmək tövsiyə edilmir, çünki onlar quruyacaq və strukturunu pozacaqlar.

Keto "şəkər" peçenyeləri, aşağı karbohidratlı, şəkərsiz və qlütensiz

Bu keto şəkər peçenyeləri kokos unu, badam unu və steviya ilə hazırlanır. Onlar şəkərsiz, glutensiz, paleo və aşağı karbohidratlardır.

• Hazırlıq vaxtı: 10 dəqiqə.
• Ümumi vaxt: 30 dəqiqə.
• Performans: 24 peçenye.

Ingredientes

• 1 xörək qaşığı kollagen.
• 1 ½ fincan badam unu.
• 2 xörək qaşığı kokos unu.
• 1 çay qaşığı qabartma tozu.
• ¼ çay qaşığı duz.
• ⅓ fincan steviya.
• ½ stəkan otaq temperaturunda kərə yağı.
• 1 böyük yumurta
• 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
• Qığılcımlar

Təlimat

1. Fırını 160ºF / 325º C-ə qədər qızdırın və çörək qabını yağlı kağızla örtün.
2. Orta qaba kollagen, badam unu, kokos unu, qabartma tozu, ¼ fincan tatlandırıcı və duz əlavə edin. Yalnız birləşdirilənə qədər yaxşıca döyün.
3. Böyük bir qaba və ya qarışdırıcıya kərə yağı və ⅓ fincan tatlandırıcı əlavə edin. Yüngül və tüklü olana qədər 1 dəqiqə döyün. Yumurta və vanil ekstraktı əlavə edin. Yaxşı birləşdirilənə qədər qarışdırın.
4. Quru qarışığı iki partiyada yaş qarışığa əlavə edin, partiyalar arasında qarışdırın.
5. Xəmiri bir çörək qabına 2,5 ”/ 1 sm-lik toplara bölün və bölün. İstəyirsinizsə, əlavə tatlandırıcı səpin. Xəmiri istədiyiniz formaya yüngülcə basdırın. Bu peçenyelər çox qalxmayacaq və yayılmayacaq.
6. Yüngül qızılı olana qədər 10-12 dəqiqə bişirin. Fırından çıxarın və tel çarxda tamamilə soyudun.

Nutricion

• Porsiya ölçüsü: 1 peçenye
• Kalori: 83.
• Yağlar: 8 g.
• Karbohidratlar: 2 q (xalis: 1 q).
• Lif: 1 g.
• Zülal: 2 g.

Keywords: keto "şəkər" peçenyeləri.