Bayramlar yaxınlaşdıqca, gələcək yığıncaqlara töhfə vermək üçün hansı keto desertini hazırlaya biləcəyinizi soruşa bilərlər. Xoşbəxtlikdən, bu dadlı və sağlam Keto Balqabaq Piesi hər hansı bir bayramda hit olacağına əmindir.
Aşağı karbohidratlı tort olmasına baxmayaraq, hər hansı bir ənənəvi balqabaq pastası kimi hamar, ipək və zəngindir. Ketogenik pəhrizdə olmaq, xoşunuza gəlməsə, sizi qabıqsız tort yeməyə məcbur etməyəcək. Bu reseptdəki kərə yağı qabığının hazırlanması üçün yuvarlanan sancaq belə tələb olunmur.
Bu keto balqabaq pastasının əsas maddələrinə aşağıdakılar daxildir:
- Balqabaq.
- Yumurta.
- Kokos südü.
- Badam unu.
- MCT yağı tozu.
- Vanil ekstraktı.
Bu ketogenik balqabaq pastasının sağlamlıq faydaları
Bu ketogenik balqabaq pastası sizi ketozda saxlayarkən ehtiraslarınızı təmin edəcək sağlam yağların bir dozası ilə yüklənir. Aşağı karbohidrat miqdarı ilə özünüzü günahkar hiss etmədən həzz ala bilərsiniz. Və tək deyilsiniz: Özü olmayan, şəkərsiz və südsüz balqabaq pastası demək olar ki, heç kimin deserti atlamaması deməkdir.
Aşağı kalorili pəhrizdə olsanız belə, bu keto reseptindən məmnun qalacaqsınız. Bu sağlam desertin əsas sağlamlıq faydalarından bəziləri.
Ürək sağlamlığını yaxşılaşdıra bilər
Payızda balqabaq yemək ənənəsi bir çox fayda gətirir və mövsümi yemək yeməyin nə qədər əyləncəli olduğunu xatırladır.
Balqabağın tərkibində beta-karotin, beta-kriptoksantin və alfa-karotin var. Bu antioksidanlar qrupu sərbəst radikalları zərərsizləşdirə bilər ki, bu da hüceyrələrin zədələnməsinin qarşısını alır və bədəninizdə oksidləşdirici stressi azaldır. Sərbəst radikal zərərin azaldılması ürək xəstəliyi də daxil olmaqla xroniki xəstəliklərə tutulma şansınızı azalda bilər ( 1 ) ( 2 ).
Yumurta sağlam bir əlavədir, çünki onlar tam amin turşusu profilini ehtiva edir və zülalla yüklənir.
Bundan əlavə, yumurtanın tərkibində ürək sağlamlığı üçün əla olan və ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını alan lutein və zeaksantin var ( 3 ).
Badam unu da ürək sağlamlığında əsas rol oynayır. E vitamini ilə zəngindir, sərbəst radikalların yaratdığı zərərin qarşısını almağa kömək edən yağda həll olunan birləşmədir, beləliklə də ürək-damar xəstəlikləri riskinizi azaldır ( 4 ) ( 5 ) ( 6 ).
Enerji səviyyələrini artırmağa kömək edir
Heç desert yedikdən sonra həddindən artıq dolğunluq, şişkinlik və lənglik hiss etmisinizmi? Bu desertin əks təsiri var: enerji səviyyənizi artıra bilər.
Bu MCT turşuları MCT Oil Powder-dan (Orta Zəncirli Trigliseridlər) sizi saatlarla tox tutacaq, lakin şişkinlik yaratmayacaq. MCT-lərin enerji səviyyələrini artırdığı və ya saxladığı da məlumdur, buna görə də yeməkdən sonra şəkər qəzası keçirmədən bu balqabaq pastasından ləzzət ala bilərsiniz.
Yumurtada olan lutein təkcə ürək-damar xəstəlikləri riskini azaltmaqda faydalı deyil. Enerji və fiziki fəaliyyəti artırmaq üçün də əladır. Tədqiqatlar göstərib ki, luteinlə zəngin qidalar yemək fiziki performansı artırır ( 7 ).
Badam unu enerjinizi artırmaq üçün də əladır, çünki onun tərkibində stabilləşdirilmiş səviyyələri saxlamağa kömək edən bir doza B2 vitamini (riboflavin) var. 8 ).
Sağlam xolesterol səviyyələrini saxlayır
Yumurtaların tərkibində LDL-ni, pis xolesterol olaraq da bilinən aşağı sıxlıqlı lipoproteinləri və yaxşı xolesterin olaraq da bilinən HDL-ni, yüksək sıxlıqlı lipoproteinləri tənzimləyərək xolesterolu tənzimləməyə kömək edən fosfolipidlər adlanan birləşmələr var. Bununla siz qan dövranında iltihabı azaldır və ürəyin sağlamlığını qoruyursunuz ( 9 ).
Bu ketogenik balqabaq pastasını bişirmək üçün məsləhətlər
İndi bu balqabaq pastasının sağlamlıq faydalarını bildiyiniz üçün reseptə dalmağın vaxtı gəldi.
- Bu balqabaq pastası qaymaqlı və hamar olduğundan, sobadan çıxanda hələ də mərkəzə yaxın yumşaq və titrək olmalıdır. Xəmir kimi, soyuduqca qurumasını tamamlayacaq.
- Xəmirin tutarlılığı ilə bağlı problemlərin qarşısını almaq üçün bu resepti hazırlamağa başlayanda yumurtaların otaq temperaturunda olduğundan əmin olun.
- Bu tortu bişirən zaman qabığın kənarları çox tez qızarmağa başlayırsa, yanmasın deyə, onları alüminium folqa və ya pasta qabığının qoruyucusu ilə örtə bilərsiniz.
- Bu resept üçün yağlı kağıza ehtiyacınız olmayacaq, çünki tort xəmirini yaymaq fikrində deyilsiniz, sadəcə onu qəlibə sıxacaqsınız.
Şirniyyatçılar
Bu reseptdə şəkər spirti olan eritritoldan istifadə edə bilərsiniz, lakin o, şəkərdən yalnız 70% şirindir. Beləliklə, bir çay qaşığı şəkərin şirinliyinə bərabər olmaq üçün 1 1/3 çay qaşığı eritritol alacaq.
Stevia ketogenik tatlandırıcı olsa da, bu tortu bişirmək üçün yaxşı seçim deyil. Bu kimi reseptlərdə istifadə etmək təcrübəniz yoxdursa, ondan istifadə etməkdən çəkinin.
Bu balqabaq pastası üçün ədviyyatların dəyişdirilməsi
Bu reseptdə balqabaq pastası ədviyyatı tələb olunur, lakin bu, qarderobunuzda saxladığınız bir şey deyilsə, aşağıdakı nisbətlərdə öz ədviyyat qarışığınızı hazırlaya bilərsiniz:
- 1/4 çay qaşığı darçın.
- 1/16 çay qaşığı mixək.
- 1/8 çay qaşığı zəncəfil.
- 1/16 çay qaşığı hindistan cevizi.
Bu ölçülər bu keto deserti üçün lazım olan 1/2 çay qaşığı balqabaq pastası ədviyyatını verəcəkdir. Əlbəttə ki, 1/16 ölçü qaşığı yoxdur, ona görə də 1/8 ölçmə qaşığını yarıya qədər doldurun.
Alternativ qabıq resepti
Əgər həqiqətən bəyəndiyiniz bu reseptdən fərqli keto xəmir reseptiniz varsa, bəlkə hindistan cevizi unundan istifadə edirsinizsə, onu bu reseptin təklif etdiyi qabığın yerinə istifadə edə bilərsiniz. O, qidalanma məlumatını dəyişəcək, lakin keto olduğu müddətcə yenə də təhlükəsiz və ketogenik desert olacaq.
Təmiz balqabaqdan istifadə etdiyinizə əmin olun
Bu aşağı karbohidratlı balqabaq pastası resepti, tez-tez gizli şəkərlər, ədviyyatlar və ya digər maddələrlə yüklənə bilən balqabaq pastasının doldurulmasından daha çox balqabaq püresi tələb edir.
Balqabaq püresi yalnız balqabaqdır və etiketdə 100% Balqabaq, Saf Balqabaq və ya Bərk Paketli Balqabaq yazılmalıdır. Əlbəttə ki, nə yediyinizi dəqiq bildiyinizə əmin olmaq üçün həmişə qidalanma məlumatlarını oxuyun.
Qida prosessorunda hazırlanmış çırpılmış krem
Siz çırpılmış krem hazırlayın yemək prosessorunuzla bir neçə dəqiqə ərzində. Sadəcə maddələrinizi əlavə edin və istədiyiniz tutarlılığa çatana qədər qarışdırın. Çırpılmış krem hazırlamaq üçün yemək prosessorundan istifadə etməyin ən yaxşı tərəfi odur ki, qarışıqlıq yaranmır. Heç bir sıçrayış yoxdur və hər şeyi təmizləmək blenderdən istifadə etməkdən daha asandır.
Digər dadlı payız desertləri
Payızın digər ləzzətli ləzzətləri üçün bu delikatesləri hazırlamağın nə qədər asan olduğuna baxın:
Amma orada dayanma. Sevdiyiniz klassiklərin çoxu aşağı karbohidratlı reseptlər kimi hazırlana bilər. Bu tort ilə xidmət etmək üçün daha çox mövsümi reseptlərə baxdığınızdan əmin olun.
Məxməri Aşağı Karbohidratlı Keto Balqabaq Piroqu
Bu aşağı karbohidratlı, ketogenik balqabaq pastası resepti ofis ziyafətində, ailə toplantısında və ya götürmək istədiyiniz hər yerdə hit olacaq.
- Hazırlıq vaxtı: 10 dəqiqə.
- Pişirmə vaxtı: 1 saat 5 dəqiqə.
- Ümumi vaxt: 1 saat 15 dəqiqə.
Ingredientes
Korteks:.
- 2½ stəkan badam unu.
- ¼ fincan eritritol.
- Bir çimdik dəniz duzu
- 1 xörək qaşığı MCT yağı tozu.
- 1 yumurta.
- 1 xörək qaşığı vanil ekstraktı.
- ¼ fincan kərə yağı, ərinmiş, otaq temperaturunda həll edilmişdir.
Tortun doldurulması:.
- 1 qutu 440 q / 15.5 unsiya balqabaq püresi.
- 3 yumurta.
- ¼ fincan kokos kremi və ya ağır çırpma kremi.
- 2 çay qaşığı vanil.
- 1 çay qaşığı balqabaq pastası ədviyyatı
- 1 çay qaşığı darçın.
- 1 xörək qaşığı MCT yağı tozu.
- Stevia və ya dadmaq üçün tatlandırıcı.
Təlimat
- Fırını 175º C / 350º F-ə qədər qızdırın.
- Bir qabda qabıq üçün bütün quru inqrediyentləri, digər qabda isə yaş inqrediyentləri birləşdirin. Yaş inqrediyentləri quru inqrediyentlərə yumşaq bir şəkildə əlavə edin və yaxşıca qarışana qədər qarışdırın.
- Qarışığı keks qabına bərabər şəkildə basdırın, qarışığın boşqabın kənarlarından aşağı axmasına və tortun əsasını formalaşdırmağa imkan verin. Kənara yığmaq.
- İçlik üçün bütün quru inqrediyentləri bir qabda, yaş inqrediyentləri isə başqa qabda birləşdirin. Yaş inqrediyentləri quru inqrediyentlərə yumşaq bir şəkildə əlavə edin və yaxşı birləşdirilənə qədər qarışdırın.
- Hazırlanmış tort qabına xəmiri töküb bərabər yayın. 60-65 dəqiqə bişirin.
- Onu isti, otaq temperaturunda və ya yemək hazır olana qədər soyuducuda saxlamaq olar. Evdə hazırlanmış qaymaq, ağır krem və ya çırpılmış hindistan cevizi kremi ilə üstünə qoyun.
Nutricion
- Porsiya ölçüsü: 10.
- Kalori: 152.
- Yağlar: 13,1 g.
- Karbohidratlar: 5,82 q (xalis karbohidratlar: 3,46 q).
- Lif: 2,36 g.
- Zülallar: 4.13 g.
Keywords: keto məxmər balqabaq pastası.