Ketogenik pəhrizdə olmağınız o demək deyil ki, siz Halloween bayramının bütün əyləncələrini “hiylə və ya müalicə”dən qaçırmalısınız. Bu keto Halloween yeməkləri tipik şəkərli yeməklərinizi mükəmməl əvəz edir.
Qoz yağı, badam unu və hindistan cevizi unu kimi qan şəkərini balanslaşdıran maddələrlə hazırlanmış bu Halloween resepti qidalı və dadlıdır.
Bu Şəkərsiz Keto Halloween peçenyeləri bunlardır:
- Şirin.
- Təsəllivericilər.
- Əyləncəli
- Bayram
Əsas maddələr bunlardır:
- Makadamiya qoz yağı.
- Badam unu.
- Otla qidalanan kərə yağı.
Könüllü Tərkibi:
Halloween Buzlu Peçenyelərin 3 Sağlamlıq Faydaları
№1: onların tərkibində antioksidanlar var
Ənənəvi şəkər peçenyenizdəki maddələrə nəzər salsanız, ilk iki inqrediyentin adətən un və şəkər olduğunu görəcəksiniz. Bu keto-dostu Halloween yeməkləri hər ikisini aradan qaldırır və onları aşağı karbohidratlı alternativlərlə əvəz edir ki, bu da qan şəkərini sabit saxlamaqla yanaşı, həm də şirin dişi təmin edir.
Əgər bu kifayət deyilsə, ağ unu ilə əvəz edin badam unu, siz bədəninizi əlavə E vitamini ilə təmin edirsiniz. Vitamin E bədəninizdə güclü antioksidant rolunu oynayan yağda həll olunan vitamindir. Əslində, yarım stəkan badam 17 mq E vitamini ehtiva edir ki, bu da gündəlik ehtiyacınızın 100%-dən çoxunu təşkil edir ( 1 ).
Vitamin E hüceyrə membranlarının qorunmasında mühüm rol oynayır. Yağda həll olunan antioksidant olaraq, hüceyrələrə hücum edən reaktiv oksigen növlərinə (ROS) qarşı özünü müdafiə edir. Vücudunuz müxtəlif ətraf mühit amillərinə, o cümlədən havanın çirklənməsi, siqaret tüstüsü, günəşdən gələn ultrabənövşəyi şüalar və s.
Buna görə də, oksidləşdirici stresslə mübarizə aparmaq üçün güclü antioksidant sistemə malik olmaq ümumi sağlamlığınız və toxunulmazlığınız üçün vacibdir ( 2 ).
# 2: Metabolik sindromdan qorunmağa kömək edirlər
Makadamiya qoz yağı sağlam yağlarla doludur. Xüsusilə makadamiya qoz-fındıqları, mono doymamış yağlar kimi tanınan omeqa-9 yağ turşularının zəngin mənbəyidir və onların yağ tərkibinin 80%-i omeqa-9 turşularından gəlir ( 3 ).
Omeqa-6 yağlarından fərqli olaraq, yağlar omega-9 yeməkdə o qədər də bol deyillər.
Təkli doymamış yağlarla zəngin pəhrizlər aşağı qan şəkəri səviyyəsi və diabet riskinin azalması ilə əlaqələndirilir. Bundan əlavə, qan təzyiqi, trigliseridlər və xolesterin kimi ürək xəstəliyi markerləri mono doymamış yağların daha çox qəbulu ilə yaxşılaşdığını göstərir ( 4 ).
Bütün bu amillər tez-tez diabet və ürək xəstəliklərinə səbəb olan bir qrup vəziyyət olan metabolik sindromla əlaqələndirilir ( 5 ).
# 3: onlar zəngin CLA mənbəyidir
Ketogenik pəhrizə əməl edərkən məqsəd yalnız pəhrizinizi yağla doldurmaq deyil. Yediyiniz yağ növü ümumi sağlamlığınıza çox əhəmiyyətli təsir göstərir.
CLA və ya konjuge linoleik turşusu ət və süd məhsullarında olan yağ turşusudur. Otla qidalanan kərə yağı taxılla qidalanan kərə yağından 500%-ə qədər daha çox CLA-nın əla mənbəyidir ( 6 ).
CLA bir sıra xəstəliklərdə mümkün terapevtik təsirləri üçün tədqiq edilmişdir. Tədqiqatlar göstərir ki, CLA arıqlamağa, xərçəngdən qorunmağa və ürək xəstəlikləri üçün risk faktorlarını azaltmağa kömək edə bilər ( 7 ).
Bir araşdırma hətta CLA-nın kolon xərçəngi olan siçovullarda xərçəng hüceyrələrinin ölümünə səbəb ola biləcəyini tapdı. 8 ).
Keto Halloween şaxtalı peçenye
Bu ləzzətli aşağı karbohidratlı və qlütensiz Halloween peçenyeləri ilə Halloween partiyanıza şirin və bayram əyləncəsi əlavə edin.
- Hazırlıq vaxtı: 10 dəqiqə.
- Ümumi vaxt: 25 dəqiqə.
- Performans: 12 peçenye.
Ingredientes
Çərəzlər üçün.
- 2 stəkan badam unu.
- 2 xörək qaşığı kokos unu.
- 1 çay qaşığı qabartma tozu.
- 1 çay qaşığı ksantan saqqızı.
- 2 çay qaşığı darçın.
- Otaq temperaturunda 1 böyük yumurta.
- 2-3 xörək qaşığı makadamiya qozu yağı.
- 2 xörək qaşığı kərə yağı və ya kokos yağı.
- 2 çay qaşığı spirtsiz vanil ekstraktı.
- İstəyirsinizsə, dadmaq üçün daha çox tatlandırıcı.
Şaxta üçün.
- ½ fincan kərə yağı, otaq temperaturunda.
- ½ stəkan otaq temperaturunda krem pendir.
- 2 - 3 çay qaşığı spirtsiz vanil ekstraktı.
- ¼ - ½ fincan steviya və ya sverve.
- Keto təhlükəsiz qida boyası, narıncı rəng etmək üçün qırmızı və sarı.
Təlimat
- Fırını 150º C / 300º F-ə qədər qızdırın və çörək qabını yağlı kağızla örtün və ehtiyat edin.
- Böyük bir qabda bütün quru inqrediyentləri yaxşı birləşdirilənə qədər qarışdırın.
- Orta qabda bütün yaş inqrediyentləri qarışdırın.
- Yaş inqrediyentləri quru maddələrə əlavə edin, qarışdırmaq üçün qarışdırın.
- Xəmiri piştaxtanın üzərindəki perqament kağızının üzərinə qoyun və xəmiri yaymaq üçün yayma sancağından istifadə edin. Yuvarlanan sancaq kokos yağı və ya kərə yağı ilə yüngülcə yağlansa, yaxşı işləyir.
- Peçenye hazırlamaq üçün Halloween balqabaqlı peçenye kəsicilərindən istifadə edin və peçenyeləri perqament kağızı ilə örtülmüş soba təbəqəsinə qoyun və 16 dəqiqə bişirin.
- Peçenyeləriniz sobada olarkən, dondurmanı hazırlayın. Kərə yağı və krem pendiri böyük bir qaba əlavə edin və yalnız birləşənə qədər qarışdırın, 1-2 dəqiqə.
- Təxminən 8 dəqiqə qarışdırarkən və ya şaxta yüngül və tüklü olana qədər yavaş-yavaş vanil, şəkər və keto qida boyasını əlavə edin.
- Frozinqi bir boru torbasına əlavə edin və peçenyelər üçün üstünü düzəldin.
- Xidmət edin və zövq alın. Halloween bayramınız mübarək!!!
Nutricion
- Porsiya ölçüsü: 1 peçenye
- Kalori: 123,75.
- Yağlar: 11,9 g.
- Karbohidratlar: 3,2 q (xalis: 1,8 q).
- Lif: 1,4 g.
- Zülal: 2,8 g.
Keywords: keto Halloween şaxtalı peçenye.