Noxud ketodur?

Cavab: noxud ketogenik deyil. Əksər paxlalılar kimi onlar da çox yüksək xalis karbohidrat səviyyələrinə malikdirlər.

Noxudlardan biridir baklagiller planetdə ən populyardır. Onlar Hindistan, Yaxın Şərq və Aralıq dənizi yeməklərində çox yayılmışdır. Xüsusilə, onlar hər ikisinin əsas tərkib hissəsidir humus kimi çana masala. Onlar həm də arıqlamağa çalışan bir çox insan üçün məşhur yeməkdir. Amma, Ketogenik pəhriz haqqında nə demək olar? Noxud ketodur?

Sadə cavab budur noxud keto pəhriz üçün yaxşı seçim deyil. Onlar aşağı karbohidratlı diyetlər üçün uyğun ola bilsələr də, keto-dost hesab oluna bilməyəcək qədər çox karbohidrat ehtiva edirlər. 100 q noxudda keto pəhriz saxlayanların bir gündə yeyə biləcəyindən daha çox xalis karbohidrat var.

Təbii ki, heç kim tam 100 q noxud yemək lazım olduğunu demir. Bununla belə, keto pəhrizinin əsas konsepsiyası karbohidratları həqiqətən çox aşağı həddə saxlamaqdır. Keto pəhrizində olan insanların çoxu üçün məqsəd adətən xalis karbohidratlarını gündə 20 və ya 30 q-dan aşağı saxlamaqdır.

Bununla belə, gündəlik makrolarınıza hərtərəfli nəzarət etdiyinizi nəzərə alsaq, ketozdan çıxmadan əvvəl nə qədər noxud yeyə bilərsiniz? Bunu öyrənmək üçün 100 q noxudda nə qədər karbohidrat olduğuna baxacağıq. Əgər noxud quru və çiydirsə, yəni bişirilməlidir və hələ də qaynadılmalıdırsa, 1 qramlıq 100 porsiyada cəmi 50.75 q xalis karbohidrat var. Bunlardan 10.7 q birbaşadır şəkər. Amma çoxumuz adətən bu formatda noxud istehlak etmirik. Yemək üçün onları yumşaltmaq üçün adətən suda uzun müddət bişirirlər. Bu proses onları nəmləndirir. Beləliklə, 100 q bişmiş noxudun (adətən artıq bişmiş qazanda satın alınan növ) təxminən 11 q karbohidrat miqdarı var.

Yaxşı. Bu o deməkdir ki, əgər noxudun miqdarını 40 qrama qədər azaltsanız, yalnız 4.4 q karbohidrat istehlak etmiş olarsınız. Hansı ki, məqbul məbləğ olardı. Baxmayaraq ki, noxud rasionunu çox az miqdarda buraxardım. Ancaq burada yeganə problem bu deyil. Bir bankada əvvəlcədən bişmiş noxudda adətən bəzi əlavələr olur. kimi sulfitlərin olması çox yaygındır disulfito sodico, etilen diamin tetra asetat y qaçıran. Etilen diamin tetra asetat xatırladıram Çox zəhərli olduğu üçün Avstraliyada qadağandır. Beləliklə, burada bu növ noxudu yaxşı fikir deyil edən başqa bir əlavə problemimiz var. Beləliklə, təmiz keto resepti hazırlamaq istəyənlərdənsinizsə, bu növ noxud qəbul etməməlisiniz. Bəziləri var ki, yalnız su və duz ilə qablaşdırılır. Ancaq bunlar çox vaxt bahadır və əldə etmək çətindir. Bio olaraq etiketlənmiş böyük səthlərin rəflərində onları axtarın və onlar üçün çox yüksək məbləğ ödəməyə hazır olun. Beləliklə, ən yaxşı həll onları özünüz bişirməkdir. Ancaq burada bir problemlə qarşılaşacaqsınız ki, onları bişirdikdən sonra nəticədə nə qədər karbohidrat olduğunu qiymətləndirmək sizin üçün çox çətin olacaq.

Buna görə noxud tam olaraq keto qidası sayıla bilməz. Onların kifayət qədər yüksək səviyyədə karbohidratları var, əvvəlcədən bişmişlər adətən əlavələrlə gəlir və bir gündə onlardan qəbul edə biləcəyiniz faktiki miqdar təxminən 50 qramdır. Belə ki, kimi daha yaxşı keto paxlalı variantları var qara soya lobya. 

Sonra humus ilə nə baş verir?

Biz yükü təhlil etdik humus internetdə sizə keto uyğun olan bəzilərini təklif etmək. Birdən. Var humus ki, onlar. Ancaq unutmayın ki, humus həqiqətən çox az miqdarda uyğun gəlir. Tövsiyə olunan miqdar 30 qr. Hansı ki, 2 xörək qaşığıdır. Normalda həmin 30 q-dan yalnız 15 q (təxminən 50%) noxuddur. Qalanları qarışığıdır limon şirəsi, zeytun yağı, o, qızardılmış küncüt və ya küncüt pastası və su. Buna görə də, Humus keto ola bilər, çünki çox az miqdarda noxud var.

Bəslənmə məlumatları

Xidmət ölçüsü: 100 q

Mənbə USDA.