في هذه الأيام ، يمكنك الحصول على طبق من الطعام في أي مطعم أو محل بقالة أو حتى مطاعم الوجبات السريعة. كل شيء من أطباق البوريتو إلى أطباق التاكو والتاكو العادية ، أصبحت هذه الوجبات الصحية ذات شعبية كبيرة في السنوات الأخيرة.
الاتجاه الأحدث الآن هو "وعاء بوذا" ، والذي يعني في النهاية وعاءًا كبيرًا مليئًا بمجموعة متنوعة من المكونات الغذائية الصحية والنابضة بالحياة.
وعاء بوذا هو أبسط وجبة ليلية. عندما تستخدم شرائح السلمون (كما في هذه الوصفة) ، يتم تقليل وقت الطهي أكثر وستحصل على كل ذلك أوميغا 3 صحية .
أحد أفضل الأسباب لتضمين أوعية بوذا في خطة الأكل الكيتون هي أنها طريقة رائعة للحصول على الخضروات ذات نسبة السكر في الدم المنخفضة والمغذيات والألياف كل يوم. تساعدك أطباق بوذا على أكل قوس قزح.
تشمل المكونات الرئيسية في وعاء بوذا هذا:.
- فيليه السلمون.
- زنجبيل.
- الخضار ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض.
- تتبيلة سلطة الثوم والسمسم.
بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأن وجبات الوعاء هذه تتطلب عمومًا صلصة لذيذة ، فهي أيضًا طريقة رائعة لإدراج الأعشاب القوية والجذور والتوابل في طعامك. النظام الغذائي الكيتون.
هذا الوعاء من سمك السلمون بوذا يحصل على معظم نكهته من صلصة سلطة الثوم والسمسم ، ولكن استخدام جذر الزنجبيل الطازج في التتبيلة السريعة سيوفر أيضًا طبقة جديدة كاملة من الفوائد الطبية والنكهات اللذيذة.
3 فوائد لجذر الزنجبيل
# 1: تحسين صحة القلب
لا يساعد جذر الزنجبيل في خفض ضغط الدم فحسب ، بل يمكنه أيضًا خفض مستوى الكوليسترول الضار أو الكوليسترول الضار. الكوليسترول والدهون الثلاثية.
أظهرت الدراسات أن جذر الزنجبيل يمكن أن يكون بنفس فعالية الأدوية الموصوفة الشائعة لعلاج ارتفاع الكوليسترول.
# 2: زيادة الهضم
أحد الأسباب الرئيسية لاستخدام الزنجبيل لعدة قرون في الطب القديم هو تأثيره المهدئ على المعدة. يمكن أن يساعد في تقليل الغثيان وعلاج غثيان الصباح عند النساء الحوامل وعلاج عسر الهضم المزمن.
كما أنه يحتوي على مركب يسمى جينجيرول ، والذي له تأثيرات قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
# 3: محاربة اضطرابات الدماغ
الزنجبيل غني بمضادات الأكسدة والمركبات النشطة بيولوجيًا التي تساعد في محاربة الإجهاد التأكسدي في جسمك وعقلك. أظهرت الدراسات أن الزنجبيل يمكن أن يحسن وظائف المخ بشكل مباشر عن طريق تحسين وقت رد الفعل وتقوية الذاكرة.
يقطع القليل من الزنجبيل شوطًا طويلاً ، ولا يتطلب الأمر الكثير من هذا المكون القوي لإحداث فرق كبير.
وإذا لم تكن من كبار المعجبين بالسلطات ، فقم بتقديم طبق سمك السلمون بوذا فوق أرز القرنبيط ، كمقلاة سريعة ، أو مع بعض الخضار المشوية فقط.
إذا لم تكن قد وقعت في حب وجبات الأطباق حتى الآن ، فإن الوصفات الصحية مثل هذه ستفي بالغرض.
نصيحة احترافية: اجعل حياتك أسهل خلال أسبوع حافل بالعمل من خلال الاستعداد لملف وجبات الطعام وقم بتقطيع جميع الخضروات مسبقًا لإتاحتها وإعدادها طوال الأسبوع.
طبق سمك السلمون والزنجبيل الحار
- الوقت الكلي: دقائق 10
- الأداء: 4 كوب
المكونات
نقيع:
- 60 إلى 115 جم / 2 إلى 4 أونصات من فيليه السلمون.
- ملعقتان كبيرتان من الأحماض الأمينية لجوز الهند أو صلصة الصويا الخالية من الغلوتين.
- 1 ملعقة كبيرة من نبيذ الأرز والخل.
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الأفوكادو أو زيت الزيتون البكر الممتاز.
- 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم.
- 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المبشور.
- 2 dientes de ajo (finamente picados)
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر.
- 1-2 ملاعق صغيرة من ستيفيا أو إريثريتول أو أي مُحلي كيتوني آخر من اختيارك.
- 4 أكواب من الخس الروماني.
سلطة:
- 2 كوب خضروات de مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة من اختياركخيار, كرنب أحمر, فلفل حلو, براعم الفاصوليا, نبات الهليون, سبانخ, بوك تشوي, فجل، وما إلى ذلك)
تعليمات
- ضع مكونات التتبيلة في وعاء صغير أو كيس بسحاب. يُضاف السلمون ويُتبل لمدة تصل إلى ساعة في الثلاجة.
- سخني مقلاة كبيرة أو مقلاة غير لاصقة أو مقلاة شواء وغطيها برذاذ غير لاصق أو زبدة وضعيها على حرارة متوسطة إلى عالية. يُطهى السلمون على كل جانب لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومتوسط الحجم من الداخل. أبعده عن الحرارة ودعه يبرد. اقطعها إلى قطع صغيرة إذا أردت. يمكن أيضًا طهي السلمون في الفرن على ورقة خبز إذا رغبت في ذلك (10-12 دقيقة عند 205 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت)
- قم بتجميع الأطباق عن طريق إضافة الخس والخضر والسلمون. أضيفي التزيين وبذور السمسم والأعشاب وضعي فوقها صلصة الكيتو المفضلة لديك.
تغذية
- حجم الحصة: 2 كوب
- Calorías: 506
- الدهون: 38 ز.
- الكربوهيدرات: الكربوهيدرات صافي: 8 جرام.
- البروتين: 30 ز.