إذا كنت معتادًا على شراء الخضار من المزارعين أنفسهم ، فيجب أن تعلم أنه عندما ترى الهليون في الأكشاك ، فهذه علامة أكيدة على اقتراب الربيع. الأخضر هو أكثر الأنواع شيوعًا ، ولكن يمكنك الذهاب إلى الهليون الأبيض أو الاستمتاع بهليون أرجواني أصغر. مع 2.4 جرام فقط من الكربوهيدرات الصافية لكل كوب واحد ، من السهل احتواء الهليون ضمن حدود الكربوهيدرات اليومية. يحتوي الهليون أيضًا على أطنان من الألياف والبوتاسيوم وحمض الفوليك والفيتامينات A و B1 و C. لا يهم ، لكن البعض يقول أن الهليون مثير للشهوة الجنسية ... ..
يمكنك صنع هذا الخضار المقرمش بطرق لا حصر لها. جربها على البخار أو محمصة أو سوتيه. الهليون لذيذ أيضًا في السلطات. ولكن إذا كان لديك وقت قصير وتحتاج إلى شيء سريع ، يمكنك حتى تبخير بعض السيقان في الميكروويف.
المعلومات الغذائية
حجم الحصة: 1 كوب
| اسم | بسالة |
|---|---|
| صافي الكربوهيدرات | 2,4 غرام |
| الشحوم | 0,2 غرام |
| بروتين | 2.9 غرام |
| مجموع الكربوهيدرات | 5.2 غرام |
| ليف | 2,8 غرام |
| السعرات الحرارية | 27 |
مصدر: وزارة الزراعة الأمريكية
