Respuesta: Kale هي واحدة من أكثر الخضروات المتوافقة مع الكيتو التي يمكنك العثور عليها. مع 0,5 جرام فقط من الكربوهيدرات الصافية لكل وجبة ، فإنها تتمتع ببراعة لتناسب أي وجبة تقريبًا.
تحتوي كل حصة من الكرنب الأجعد (1 كوب ، مقطع) على 0,5 جرام من الكربوهيدرات الصافية. هذا يجعلها واحدة من أكثر الخضروات التي يمكن أن تجدها في حمية الكيتو.
يعتبر الكالي أيضًا مصدرًا جيدًا للبروتين ، حيث يحتوي على 1.1 جرام لكل وجبة.
الفيتامينات والعناصر الغذائية
ينتمي Kale إلى عائلة نباتية تسمى الصليبية ، والتي تشمل محاصيل أخرى مثل براعم بروكسل y بروكلي. يهتم العلماء بهذه الفصيلة النباتية كما تشير بعض الدراسات إلى ذلك تحتوي على مركبات تمنع السرطان. هناك حاجة إلى مزيد من البحث ، ولكن وجدت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يأكلون الخضروات الصليبية مثل اللفت يمتلكونها أقل عرضة للإصابة بسرطان الرئة o سرطان القولون.
المعلومات الغذائية
حجم الحصة: 1 كوب ، مفروم
| اسم | بسالة |
|---|---|
| صافي الكربوهيدرات | 0,5 غرام |
| الشحوم | 0,2 غرام |
| بروتين | 1.1 غرام |
| مجموع الكربوهيدرات | 2,0 غرام |
| ليف | 1,4 غرام |
| السعرات الحرارية | 12 |
مصدر: وزارة الزراعة الأمريكية
