هل كيتو سالمون؟

سواء كنت تحب سمك السلمون المدخن أو المعلب أو الفيليه لتناول العشاء ، يمكنك التأكد من أنه لن يؤدي إلى زيادة عدد الكربوهيدرات اليومي. إذا كنت بحاجة إلى أخذ استراحة من اللحوم ، فإن سمك السلمون هو بديل رائع للطبق الرئيسي.

السلمون هو أحد أفضل مصادر أحماض أوميغا 3 الدهنية ، وهي دهون أساسية لا يستطيع جسمك صنعها. تظهر الأبحاث حول هذا الأمر أن إضافة أوميغا 3 إلى نظامك الغذائي يحسن وظيفة قلبك وأوعيتك الدموية وشرايينك. يعتبر السلمون أيضًا مصدرًا ممتازًا للبروتين والبوتاسيوم.

لا يحتوي السلمون نفسه على كربوهيدرات ، لكن عليك توخي الحذر عند تحضيره. إذا كنت تقلى أو تخبز السلمون ، فاستخدمه زيت الزيتون البكر o زبدة. لإكمال الوجبة ، أضف القليل بروكلي على البخار أو خبز أو نبات الهليون كمكمل. سيكون لديك وجبة مستديرة.

كشفت دراسة أجريت عام 2004 أن يشكل السلمون المستزرع مخاطر صحية أكبر من السلمون المقطوع. لكن الجهود العالمية في السنوات الأربعين الماضية كانت كذلك انخفاض كبير في الملوثات في السمك الذي نأكله. ومع ذلك ، كوني حذرة مع الأسماك إذا كنت حاملاً أو مرضعة ، وكذلك مع كبار السن أو الأطفال.