من منا لا يحب أصابع الجبن الساخنة المغموسة في صلصة المارينارا؟ لحسن الحظ ، ليس عليك التخلي عن هذا الطعام الكلاسيكي المريح في طعامك النظام الغذائي الكيتون مع هذه الوصفة السهلة من اصابع الكيتو و الموتزاريلا.
أفضل جزء في هذه الوصفة هو أنه يمكنك أيضًا تحضيرها مسبقًا وتخزينها في الفريزر. عندما تكون مستعدًا للاستمتاع بها ، كل ما عليك فعله هو تسخين بعض زيت جوز الهند وقلي هذه المقليات حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
أصابع الجبن هذه ليست فقط ألذ من تلك التي تطلبها في المطعم ، لكنها خيار صحي أكثر.
تشمل المكونات الرئيسية في أصابع جبنة الموتزاريلا كيتو ما يلي:.
- جبنة موزاريلا مخططة.
- دقيق اللوز.
- بيض.
- بارميزان.
- زيت جوز الهند.
على عكس الأصناف التجارية ، لا تحتوي أصابع الموزاريلا على الكربوهيدرات المخفية التي ستبعدك عن الطريق. الكيتوزيه، لا الحبوب الالتهابية ولا زيوت نباتية ضارة بالصحة.
ونظرًا لأنه من السهل جدًا زيادة حجم الحصة ، فلماذا لا تدرجها في وجباتك تحضير الوجبة الأسبوعية؟ بالإضافة إلى ذلك ، عندما تكون لديك رغبة في تناول شيء ساخن ومقرمش ، فأنت تعلم أن أصابع Keto Mozzarella Stick على بعد دقائق فقط من الاستعداد وتناول الطعام.
سواء كنت تقوم بإعداد دفعة واحدة للحصول على مكافأة فورية أو مضاعفة الوصفة أربع مرات لتخزينها مع وجبات مجمدة مطبوخة، تعتبر أصابع الموزاريلا كيتو وجبة خفيفة لذيذة منخفضة الكربوهيدرات سوف تثق بها مرارًا وتكرارًا.
أصابع موزاريلا منخفضة الكربوهيدرات مفيدة لك حقًا
هذه ليست فقط واحدة من أكثر وصفات الكيتو اللذيذة التي يمكنك العثور عليها ، ولكنها تقدم أيضًا العديد من الفوائد الغذائية. تعتبر أعواد الجبن وجبة خفيفة لذيذة ومفيدة لجسمك.
الجبن على النظام الغذائي الكيتون
يسأل الكثير من الناس ، "هل يمكنني تضمين منتجات الألبان في النظام الغذائي الكيتون؟" الجواب نعم. بالتأكيد تستطيع. المفتاح ل تناول منتجات الألبان في نظام كيتو الغذائي تختار الحليب والجبن العضوي المرعى.
هناك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار عند تناول منتجات الألبان. لسبب واحد ، إنه طعام معالج ، لذلك من السهل تناول الكثير.
ثانيًا ، سترغب أيضًا في الانتباه عن كثب إلى علامات عدم تحمل اللاكتوز. إذا لاحظت اضطرابًا في المعدة ، أو انتفاخًا ، أو مشاكل في الجيوب الأنفية ، أو حب الشباب ، أو آلامًا في المفاصل ، فهذه كلها علامات على أنك قد تكون غير قادر على تحمل منتجات الألبان.
إذا لم يكن لجسمك أي ردود فعل سلبية ، فتأكد من اختيار منتجات الألبان العضوية وكاملة الدسم والعشب ، بما في ذلك الجبن لهذه الوصفة. تجنب أي شيء يحمل علامة "قليل الدسم" أو "خالي من الدهون" ، فهذه غالبًا علامات على أن المنتج قد تمت معالجته ، ناهيك عن أن جسمك يحتاج إلى الدهون في الجبن.
هنا هو التوزيع الغذائي لـ 28 جم / 1 أونصة من جبنة الموزاريلا المبشورة ( 1 ):
- 0,6 جرام من الكربوهيدرات الصافية.
- 6,3 جرام من البروتين.
- 6,3 غرام من الدهون.
- السعرات الحرارية 85.
دقيق اللوز مفيد لقلبك
هذه العصي الجبن مغطاة دقيق اللوز. من المعروف أن دقيق اللوز يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات وغني بالبروتين ومصدر ممتاز للعناصر الغذائية.
هذه هي الحقائق الغذائية لكوب من دقيق اللوز ( 2 ):
- السعرات الحرارية 180.
- 7 جرام من البروتين.
- 15 غرام من الدهون.
- 2 جرامات من الكربوهيدرات.
- 2 جرام من الألياف.
- 0 جرام من الكربوهيدرات الصافية.
دقيق اللوز هو بديل لدقيق القمح خالي من الغلوتين والحبوب. والأفضل من ذلك ، أنه يتم معالجته بأقل قدر ممكن ويكون مذاقه رائعًا. ومع ذلك ، إذا كان لديك حساسية من المكسرات ، يجب تجنب دقيق اللوز. بدلاً من ذلك ، يعد دقيق جوز الهند بديلاً خاليًا من الكيتو دايت.
زيت جوز الهند vs زيت الزيتون: ايهما افضل؟
كل من زيت جوز الهند وزيت الزيتون صديقان للكيتو وكلاهما له فوائد.
يحتوي زيت جوز الهند على نوع من الدهون المشبعة يسمى الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs) ، والتي يسهل هضمها. هذا هو السبب في أن زيت جوز الهند يعتبر "الدهون الجيدةومثل هذا العنصر الشعبي في الطبخ كيتو.
تتطلب بعض وصفات الكيتو استخدام زيت الزيتون ، والذي له أيضًا العديد من الفوائد الصحية. زيت الزيتون يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة ومتعددة غير مشبعة. تربط العديد من الدراسات بين الدهون غير المشبعة الاحادية مع زيادة مستويات الكوليسترول الجيد ومقاومة الأنسولين المتزايدة ( 3 ).
تظهر الدراسات أيضا أن استهلاك الدهون غير المشبعة يرتبط بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والأمراض الالتهابية ( 4 ).
خالية من الغلوتين ومضادة للحساسية مخبوزة لأعواد جبن كيتو
كما تعلمون بالفعل ، لا يمكن تناول فتات الخبز أو فتات الخبز في نظام كيتو الغذائي منخفض الكربوهيدرات. الخبز مع الخبز سيخرجك من الحالة الكيتونية ويغمر جسمك بالكثير من الكربوهيدرات.
في هذه الوصفة يتم دهنها بدقيق اللوز. إذا كنت بحاجة إلى تجنب دقيق اللوز لأسباب صحية أو بسبب حساسية من الجوز ، فيمكنك استخدامه greaves بدلا من. فقط تأكد من طحنهم إلى مسحوق ناعم. وتأكد من استخدام قشور لحم الخنزير بدون سكر أو نكهة مضافة.
خيار آخر بدون مكسرات ولتجنب الحساسية هو دقيق جوز الهند. يمكنك استخدام نفس المبلغ مثل دقيق اللوز واتضح أنها مقرمشة تمامًا.
كيف تصنع التوابل الإيطالية الخاصة بك
هذه الوصفة تستدعي توابل إيطالية. امزج المكونات في وعاء صغير ثم احفظها في برطمان صغير في خزانة التوابل. يمكنك استخدامه لصنع بنفسك صلصة كيتو مارينارا محلية الصنع. هذا مناسب جدا.
لتحضير توابل إيطالية خاصة بك ، ما عليك سوى مزج ما يلي:
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم المجفف.
- 2 ملاعق كبيرة من الزعتر المجفف.
- 2 ملاعق كبيرة ريحان.
- 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل المجفف.
- ملعقة كبيرة زعتر مجفف.
- 1 ملعقة كبيرة رقائق الفلفل الأحمر المجفف.
- 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المجفف.
أفضل أنواع الجبن لعمل أصابع موزاريلا منخفضة الكربوهيدرات
يمكنك استبدال الجبن في وصفة Keto Mozzarella Sticks بأي نوع من الجبن الذي تفضله ، لكن جبنة الموزاريلا المخططة هي الخيار الأفضل. لماذا ا؟ لأنه يحتوي على طريقة رائعة للذوبان والتمدد عند عضه. بالإضافة إلى ذلك ، النكهة ناعمة تمامًا ، وهي مكملة تمامًا للقشرة المقرمشة اللذيذة.
إذا لم يكن لديك جبن موزاريلا مبشور ، يمكنك استخدام أي نوع من الجبن المتوفر لديك. يمكنك حتى تقطيع جبن الشيدر إلى شرائح. فقط كن مستعدًا لأن يكون القوام مختلفًا إذا كنت لا تستخدم جبن الموزاريلا.
لا تنسى جبنة البارميزان للتغطية. عندما يتم قليها ، تضيف طبقة مقرمشة ستحبها.
كيفية عمل أصابع جبنة موتزاريلا كيتو في مقلاة الهواء الساخن
إذا كان لديك مقلاة تعمل بالهواء الساخن ، فعليك تجربة هذه الوصفة. ستصبح أصابع جبنة كيتو مقرمشة تمامًا دون الحاجة إلى القلي.
لتحضيرها في المقلاة العميقة ، ما عليك سوى اتباع الخطوات التالية:
- جمد أصابع الجبن.
- غطي الجبن المجمد بنفس المكونات الموجودة في هذه الوصفة.
- ضعي أصابع جبنة الموزاريلا المغطاة بطبقة واحدة في سلة القلاية.
- اقليها في الهواء لمدة 5 دقائق عند درجة حرارة 205 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت.
- إذا لم تكن مقرمشة بدرجة كافية ، اقليها لمدة 5 دقائق أخرى.
ستحبهم كوجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل أو مقبلات أو كطبق جانبي لتناول طعام الغداء. والأفضل من ذلك ، بمجرد أن يتجمدوا بين عشية وضحاها ، سيكونون جاهزين لتناول الطعام في غضون دقائق فقط.
أصابع جبنة موتزاريلا سهلة الكيتو
طعم أصابع جبنة الموزاريلا كيتو سهلة ومذهلة ولا تحتوي على زيوت أو مكونات معالجة ضارة.
- الوقت الكلي: 10 دقائق طهي + تجميد طوال الليل.
- الأداء: 2 بورسيون.
المكونات
- 3 قطع من جبنة الموزاريلا (مقطعة إلى نصفين).
- 1/2 كوب دقيق لوز.
- 2 1/2 ملاعق صغيرة خلطة التوابل الإيطالية.
- ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان المبشورة.
- 1 بيضة كاملة كبيرة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 كوب زيت جوز الهند.
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
تعليمات
- ضع الجبن في الفريزر طوال الليل لتتجمد.
- عندما تكون جاهزًا لعمل أصابع الموزاريلا ، أضف زيت جوز الهند إلى مقلاة صغيرة أو متوسطة الحجم من الحديد الزهر وقم بتسخينها على نار متوسطة منخفضة.
- نضيف البيضة في وعاء صغير ضحل ونخفق جيدا.
- يُضاف دقيق اللوز وجبن البارميزان والتوابل إلى طبق ضحل.
- غطي الجبن بالبيض ، ثم اخفقي المزيج الجاف بالتساوي. ضعها على رف أو طبق وكرر الأمر مع ألواح الجبن المتبقية.
- تُطهى أصابع الموزاريلا حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب ، لمدة 1-2 دقيقة تقريبًا.
- يرفع من الزيت ويوضع على مناشف ورقية. يرش البقدونس إذا رغبت في ذلك.
- تقدم مع صلصة كيتو مارينارا.
تغذية
- حجم الحصة: 3 بارات.
- Calorías: 436
- الدهون: 39 ز.
- الكربوهيدرات: الكربوهيدرات صافي: 5 جرام.
- البروتين: 20 ز.
الكلمات الرئيسية: أصابع جبنة موتزاريلا كيتو.