تحتوي وصفة ألفريدو الكريمية هذه على كل شيء. على عكس وصفة مكرونة ألفريدو بالجمبري التقليدية ، فإن هذا الطبق يتجاهل الكربوهيدرات و الألبان، مما يمنحك وجبة لذيذة وآمنة لمسببات الحساسية وجاهزة للأكل في بضع دقائق فقط.
لتسهيل الأمور ، قم بشراء نودلز الكوسة الجاهزة للاستخدام من متجر البقالة المحلي ، جنبًا إلى جنب مع بعض الروبيان المطبوخ مسبقًا.
هذا الجمبري بصلصة الفريدو منخفضة الكربوهيدرات:
- دسم
- حلو المذاق
- المعزون.
- لذيذ
المكونات الرئيسية هي:
المكونات الاختيارية:
- مسحوق الثوم.
- زيت الزيتون.
- كرنب.
الفوائد الصحية لهذه الروبيان كيتو ألفريدو
تخلص من الكربوهيدرات
عندما يتخيل معظم الناس طبقًا من الروبيان ألفريدو ، فإن هذا القريدس الطري يأتي فوق كومة من المعكرونة. كما يبدو لذيذًا ، إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات ، فأنت تعلم أنه يجب عليك تخطي معظم أطباق المعكرونة.
ومع ذلك ، من حسن حظك أن هذه الوصفة الكلاسيكية تقدم بديلاً منخفض الكربوهيدرات يحتوي على قدر كبير من التغذية مثل النكهة. من خلال صنع نودلز الكوسة ، والمعروفة أيضًا باسم zoodles ، تحصل على شكل واتساق فيتوتشيني ، ولكن مع جزء فقط من الكربوهيدرات. وكمكافأة ، فهي خالية من الغلوتين.
خالية من الألبان وغنية بالعناصر الغذائية
ألبان إنها ليست بالضرورة سيئة بالنسبة لك ، إلا إذا كنت تجد صعوبة في هضمها. ومع ذلك ، تشير التقديرات إلى أن ما يقرب من 65٪ من السكان يعانون من صعوبة في هضم اللاكتوز ، وهو مادة كربوهيدراتية موجودة في منتجات الألبان ( 1 ).
تتخطى هذه الوصفة الكريمة الثقيلة التي قد يصعب هضمها وتستبدلها بحليب جوز الهند الغني والخميرة الغذائية. حليب جوز الهند هي مصدر كبير للأحماض الدهنية متوسطة السلسلة ، بينما الخميرة الغذائية ستمنح طعامك دفعة من الفيتامينات ( 2 () 3 ).
روبيان بصلصة كيتو الفريدو
مع وقت إعداد مدته عشر دقائق فقط ، يعد هذا الطبق اللذيذ والقشدي وجبة مثالية طوال الأسبوع.
عند التسوق لشراء المكونات الخاصة بك ، تأكد من الحصول على zoodles والقريدس المطبوخ مسبقًا لتقليل وقت التحضير. خلاف ذلك ، يمكنك طهي الروبيان الخاص بك وتحويل الكوسة إلى حلزوني باستخدام أداة حلزونية.
للبدء ، حضّر صلصة كيتو ألفريدو عن طريق إضافة حليب جوز الهند والخميرة الغذائية والثوم والتوابل إلى خلاط عالي السرعة. امزج حتى يمتزج الخليط جيدًا وتذوق لضبط المكونات حسب الحاجة.
ثم ، في مقلاة كبيرة ، أضيفي مزيج حليب جوز الهند ونودلز الكوسة والروبيان. يقلب المزيج على نار متوسطة لمدة خمس دقائق.
بمجرد طهي النودلز جيدًا وتغطية القريدس جيدًا ، ارفعه عن النار وقدميه.
تتناسب هذه الوصفة أيضًا مع مقبلات نباتية يمكنك رشها بصلصة ألفريدو الخاصة بك.
أفكار لتغيير الوصفة:
إذا كنت تفضل المعكرونة من نوع شعر الملاك ، يمكنك تجربة استخدام السباغيتي الاسكواش بدلاً من الكوسة. اسباجيتي الاسكواش رقيقة جدًا وهي بديل رائع لمعظم أطباق المعكرونة.
يمكنك أيضا استخدام أرز القرنبيط ليحل محل العجينة.
روبيان كيتو خالي من منتجات الألبان بصلصة ألفريدو
يعتبر Keto Prawn Alfredo with Zoodles طبقًا مثاليًا للطعام منخفض الكربوهيدرات. نودلز الكوسة مغموسة بصلصة ألفريدو الخالية من الألبان مع الروبيان والثوم. أليس هذا مزيجًا مثاليًا؟
- الوقت الكلي: دقائق 10
- الأداء: 2 حصص.
المكونات
- نصف كوب حليب جوز الهند كامل الدسم.
- 2 ملاعق كبيرة من الخميرة الغذائية.
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملاعق صغيرة من التوابل الإيطالية.
- ملح البحر والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- 170 جم / 6 أونصات من القريدس على البخار.
- 1 كوسة ، حلزونية (zoodles)
تعليمات
- في خلاط عالي السرعة ، أضيفي حليب جوز الهند والخميرة الغذائية والثوم والتوابل ، واخلطيهم على نار عالية حتى تمتزج جيدًا. اضبط المكونات حسب الحاجة.
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، أضيفي مزيج حليب جوز الهند والروبيان والكوسا في الخلط الحلزوني حتى تمتزج جيداً واتركيه يطهى لمدة 5 دقائق.
قدميها مغطاة بجبنة البارميزان الخالية من الألبان إذا رغبت في ذلك.
تغذية
- حجم الحصة: 1 طبق صغير.
- Calorías: 322.5
- الدهون: 15,6 ز.
- الكربوهيدرات: 8 جرام (صافي: 2 جرام).
- الألياف: 6 ز.
- البروتينات: 19,7 ز.
الكلمات الرئيسية: خالي من منتجات الألبان كيتو روبيان ألفريدو.