أفضل وصفة محلية الصنع لفائف القرفة من كيتو

هل لديك طبق تقليدي مفضل تحب تحضيره في أيام الإجازات أو التجمعات الكبيرة أو حتى في فترة ما بعد الظهيرة الهادئة والاسترخاء؟ بالنسبة لبعض الناس ، تعتبر لفائف القرفة الهدية المثالية لخدمة مجموعة كبيرة من الأصدقاء والعائلة. وليس سرا لماذا. هذه الحلوى عبارة عن دوامات لذيذة من العجين الطري تعلوها القرفة والسكر والصقيع. جبنة كريمية. من الذي يشعر بالمرارة بشأن مثل هذه الحلوى الرائعة؟

ولكن إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات أو الكيتون ، فإن لفائف القرفة القياسية ليست في خطة وجباتك. قد يكون عدم القدرة على الاستمتاع بلفائف القرفة بين الحين والآخر أكثر صعوبة مما كنت تعتقد. آخر شيء تريد القيام به عند بدء نظام غذائي جديد هو الشعور بالحرمان من أي شيء ، ناهيك عن أحد الأطعمة المفضلة لديك على الإطلاق.

لحسن الحظ ، إذا كنت من محبي لفائف القرفة وتتبع نظام كيتو الغذائي ، فلا داعي للقلق. معبأة لفائف القرفة كيتو الدهون الصحية ويستخدمون ستيفيا كمُحلي حتى لا يكون لديهم سكر.

إنها الحل الأمثل لاستبدال لفائف القرفة التقليدية بدونها تخرجك من الحالة الكيتونية أو التغلب على الخاص بك حد الكربوهيدرات. أيضا ، من السهل جدا القيام بها.

ماذا يوجد داخل Keto Cinnamon Rolls؟

ما هي هذه الوصفة منخفضة الكربوهيدرات التي تجعل لفائف القرفة هذه مولدة للكيتون؟ لسبب واحد ، لديهم القليل جدا صافي الكربوهيدراتلا تحتوي على القمح أو الغلوتين ، كما أنها غنية بالدهون الجيدة.

موزاريلا كيسو

تستخدم وصفة لفائف القرفة بالكيتو عجينًا يتكون أساسًا من جبن الموزاريلا. نعم ، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح. جبنه. إنها وصفة مستوحاة من عجينة البيتزا ذات الرأس الدهني ، وهي عجينة شهيرة تعتمد على جبن الموزاريلا ، وهي رائعة لصنع المعجنات الحلوة أو اللذيذة القائمة على الخبز مثل بيتزا رأس الدهونوالكعك وأكثر من ذلك.

جبنة الموزاريلا هي قاعدة عجين مثالية خالية من الكربوهيدرات لاستخدامها في لفائف القرفة كيتو لأنها لزجة ، وبالتالي تحل محل الغلوتين في الدقيق الأبيض. ساعد في تكوين القوام الرائع الذي تحبه في لفافة القرفة الجيدة.

تقدم جبن الموزاريلا الكاملة أيضًا بعض الفوائد الصحية ، خاصة إذا اخترت النوع الذي يتغذى على العشب. على عكس نصيحة التغذية الرهاب من الدهون التي تعودت على سماعها ، تظهر الأبحاث أن منتجات الألبان المخمرة كاملة الدسم ، مثل الجبن والزبادي ، لها تأثير مضاد للالتهابات قد يحمي القلب ، بدلاً من أن يكون ضارًا. ¹ ).

في الواقع ، أظهرت الدراسات أن الموزاريلا يمكن أن تخفض مستويات الكوليسترول الضار ( ² ).

منتجات الألبان المرصعة غنية بفيتامين K2 وأحماض أوميغا 3 الدهنية و CLA (حمض اللينوليك المترافق) ، وكلها تقدم فوائد صحية للقلب ( ³ () ⁴ () ⁵ ).

وقد ثبت أيضًا أن CLA يساعدك على فقدان الدهون في الجسم ( ⁶ ). عندما يتعلق الأمر بوحدات الماكرو ، فإن جبن الموزاريلا يعد رائعًا للنظام الغذائي الكيتون. كوب من جبن الموزاريلا كامل الدسم يحتوي على 2.5 جرام من الكربوهيدرات و 24 جرامًا من البروتين و 25 جرامًا من الدهون و 336 سعرًا حراريًا ( ⁷ ).

ومع ذلك ، لا يمكن للجبن أن تعمل بمفردها لتوفير قاعدة صلبة لعجينة لفائف القرفة. بحاجة الى آخر بديل دقيق منخفض الكربوهيدرات للمساعدة في تكوين عجينة متسقة.

دقيق اللوز

دقيق اللوز إنه مكون انتقائي لصانعي الخبز الخالي من الغلوتين ، ويصادف أيضًا أنه إضافة مثالية لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. مثل اللوز ، يحتوي طحين اللوز على صورة غنية بالعناصر الغذائية. يحتوي على نسبة عالية من فيتامين هـ وحمض الفوليك والكولين والمنغنيز والمغنيسيوم ( ⁸ ).

بسبب محتواها الغني من المغنيسيوم ، يمكن أن يساعد اللوز السيطرة على نسبة السكر في الدم، وهو أمر ضروري في النظام الغذائي الكيتون ( ⁹ () ¹⁰ ).

لكل 14 جرامًا من الدهون الموجودة في اللوز ، 9 من هذه الجرامات عبارة عن دهون أحادية غير مشبعة ، والتي تظهر الأبحاث أنها مفيدة لصحة القلب ومستويات الكوليسترول. كما يوفر المظهر الغني بمضادات الأكسدة في اللوز فوائد كبيرة للقلب والأوعية الدموية ، وفي إحدى الدراسات ، ساعد في تقليل دهون البطن ( ¹¹ () ¹² () ¹³ () ¹⁴ () ¹⁵ ).

ستيفيا والمحليات الكيتونية

تستدعي وصفة لفائف القرفة الكيتونية هذه ستيفيا، وهو مُحلي خالي من السكر وخالي من الكربوهيدرات مشتق من عشب حلو جدًا. نصيحة: يمكنك زراعة ستيفيا في حديقتك الخاصة.

المسحوق الأبيض أو الستيفيا السائلة الموجودة في السوبر ماركت هي نسخة مكررة من العشب وغالبًا ما تستخدم في الخبز وتحلية القهوة. فقط ضع في اعتبارك أن كمية صغيرة تقطع شوطًا طويلاً - ستيفيا أحلى بـ 250 إلى 300 مرة من سكر المائدة العادي ( ¹⁶ ).

بعض الناس لا يحبون طعم الستيفيا كثيرا لأنه مر قليلا. ومع ذلك ، هناك العديد من العلامات التجارية المتاحة التي تقضي على هذا الطعم المر الذي يشكو منه كثير من الناس. إذا لم تكن من محبي ستيفيا ، فهناك عدد قليل من الآخرين. المحليات الصديقة للكيتو يمكنك استخدامها في هذه الوصفة ، ولكن كن حذرًا لأنها لن تكون بديلاً واحد لواحد.

يعتبر الإريثريتول والسويرف أكثر حلاوة من السكر ، لذلك ستحتاج إلى إضافة المزيد إلى الوصفة. كوب واحد من هذه البدائل حلو مثل ملعقتين صغيرتين من الستيفيا.

قرفة

القرفة ليست فقط السمة المميزة لفائف القرفة المثالية. إنه أيضًا طعام خارق مذهل مليء بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المفيدة وخصائص مضادة لمرض السكري موثقة جيدًا.

لخفض نسبة السكر في الدم أثناء الصيام ، وإبطاء هضم الكربوهيدرات ، وتقليل تأثيرها على نسبة السكر في الدم ، وتحسين حساسية الأنسولين بشكل عام ، في كل من البشر المصابين بالسكري وغير المصابين بالسكري ( ¹⁷ () ¹⁸ () ¹⁹ () ²⁰ () ²¹ ).

من بين جميع الأعشاب والتوابل ، تعتبر القرفة من أعلى الخصائص المفيدة المضادة للأكسدة. القرفة قوية في البوليفينول والليغنان والفلافونويد ، كما أنها مضادة للميكروبات ومضادة لمرض السكر ومضادة للالتهابات. لقد ثبت أن له تأثير إيجابي على مؤشرات صحة القلب والأوعية الدموية ، وخاصة نسبة الدهون في الدم ( ²² () ²³ ). بعد قراءة كل هذا ، تجعلك ترغب في استخدام القرفة في أكثر من مجرد حلوى ، أليس كذلك؟

استمتع بلفائف القرفة اللذيذة من كيتو

هل تشعر بالقلق من أنك لن تتمكن من الاستمتاع بحفلتك العائلية القادمة أو حتى بوجبة فطور لذيذة في المنزل صباح الأحد؟ لا تخاف. اجمع مكوناتك واصنع مجموعة من لفائف القرفة كيتو هذه حتى تتمكن من الاستمتاع بمذاقها الحلو دون الشعور بالذنب بشأن إفساد نظامك الغذائي.

أفضل لفائف القرفة كيتو محلية الصنع

لفائف القرفة سهلة ومنخفضة الكربوهيدرات مليئة بالدهون الصحية وتمنحك تجربة جديدة على فطورك المفضل وحلوى الحفلة. استمتع بهذه الحلويات المغطاة بجبنة كيتو كريمة في الصباح مع فنجان من قهوة الكيتو أو كأفضل حلوى كيتو سبق لك تناولها في اجتماع عائلتك أو أصدقائك القادم.

• مدة التحضير: دقائق 10
• وقت الطهي: دقائق 25
• الوقت الكلي: دقائق 35
• الأداء: 12 لفات.
• الفئة: حلوى.
• المطبخ: أمريكي.

المكونات

لتحضير العجينة.

• 1 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور.
• 3/4 كوب دقيق لوز.
• 2 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي.
• بيضة 1.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

لحشوة القرفة.

• 2 ملاعق كبيرة من الماء.
• 2 ملاعق كبيرة من ستيفيا.
• 2 ملاعق صغيرة من القرفة.

من أجل صقيع.

• 2 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي.
• 2 ملاعق كبيرة من الكولاجين.
• 1 ملعقة كبيرة ستيفيا.

تعليمات

1. سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت.
2. تذوب جبنة الموزاريلا والجبن الكريمي في الميكروويف (1 1/2 دقيقة ، مع التحريك في منتصف الطريق).
3. أضف البيض إلى الجبن.
4. نضيف دقيق اللوز والبيكنج باودر.
5. امزج مع شوكة حتى يتم دمج كل شيء.
6. تُلف على شكل كرة من العجين.
7. تقسم العجينة إلى 6 كرات.
8. قم بتشكيل لفائف طويلة ووضعها على قطعة من الورق المضاد للشحوم.
9. باستخدام شوبك ، افردي العجينة ، بحيث تكون كل طبقة رقيقة قدر الإمكان.
10. اصنع الحشوة عن طريق خلط الماء والمحليات والقرفة في وعاء صغير.
11. وزعي الحشوة السائلة على لفائف العجين المطحون.
12. تُلف كل لفة على شكل كعكة وتُقطع إلى نصفين لعمل 12 خبزًا.
13. ضع الكعك على صينية خبز غير لاصقة أو صينية كعك.
14. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 25 دقيقة.
15. أثناء وجود الكعك في الفرن ، اصنع كريمة الجبن بخلط الجبن الكريمي مع التحلية.
16. يُوزّع على خبز ساخن ويُقدّم.
17. برد بقايا الطعام في الثلاجة لمرة أخرى.

تغذية

• حجم الحصة: 1 لفة.
• Calorías: 142
• الدهون: 10 ز.
• الكربوهيدرات: الكربوهيدرات صافي: 4 جرام.
• الألياف: 0,7 ز.
• البروتين: 10 ز.

الكلمات الرئيسية: لفائف القرفة كيتو.