ቀላል ሶሴጅ እና ደወል በርበሬ

በተጨናነቀ ምሽት ፈጣን እና ቀላል ምግብ እየፈለጉ ከሆነ፣ ይህ ቋሊማ እና ደወል በርበሬ አዘገጃጀት ታላቅ የሳምንት ምሽት እራት ያደርገዋል።

ጥርት ያለ ቀይ (ወይ ቢጫ ወይም አረንጓዴ) በርበሬ፣ ከጣፋጭ Andouille ቋሊማ እና ከተለያዩ ቅመማ ቅመሞች ጋር ተጣምሮ፣ ከዚህ በላይ ምን ሊጠይቁ ይችላሉ?

እና የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ጥሩው ክፍል ለማዘጋጀት 20 ደቂቃ ብቻ ነው የሚወስደው. ይህ ቀላል እራት ነው!

ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች የሚከተሉት ናቸው:

• ሱሳዎች
• ቀይ ወይም ቢጫ ደወል በርበሬ
• አዮ

አማራጭ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች:

• የወይራ ዘይት
• ፓርማሲያን
• አንድ ተጨማሪ

የሶሳጅ እና ደወል በርበሬ 3 የጤና በረከቶች

#1፡ በቫይታሚን ሲ የበለፀገ

ደወል በርበሬ አስደናቂ የቫይታሚን ሲ ምንጭ ነው። አንድ መካከለኛ ደወል በርበሬ ከዕለታዊ ፍላጎቶችዎ 100% በላይ ይይዛል። ¹ ).

ቫይታሚን ሲ በሰውነትዎ ውስጥ በርካታ አስፈላጊ ተግባራትን ያከናውናል. እሱ እንደ አንቲኦክሲዳንት ሆኖ ያገለግላል እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎችን የመከላከል ተግባራትን ያከናውናል, የበሽታ መከላከያዎችን እና የብረት መሳብን ያሻሽላል.

አንዳንድ ጥናቶች ቫይታሚን ሲ በ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ እንዳለው ይጠቁማሉ ቀሚስ.

ቡልጋሪያ ፔፐር በዚህ መጥበሻ ውስጥ ማዕከላዊ ሚና ስለሚጫወት፣ በዚህ ምግብ ጥሩ የቫይታሚን ሲ መጠን እንደሚያገኙ እርግጠኛ ነዎት። ² ).

2: በሽታ የመከላከል ስርዓትን ይደግፋል

ኦሮጋኖ በጣም ኃይለኛ የበሽታ መከላከያ እፅዋት አንዱ ነው። ሰውነትዎ የውጭ ወራሪዎችን እንዲዋጋ ለመርዳት በተለያዩ ደረጃዎች ይሰራል፣ለዚህም ነው ብዙ ጊዜ በእፅዋት ውህዶች እና የበሽታ መከላከያ ሻይ ውስጥ የሚያገኙት።

በፀረ-አንቲ ኦክሲዳንት የበለፀገ ሲሆን ይህም ሰውነትዎ ነፃ radicalsን እንዲዋጋ ይረዳል። ነገር ግን የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን በፀረ-ቫይረስ እና ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያት ይደግፋል ( ³ ).

በላብራቶሪ ጥናቶች ውስጥ ካርቫሮል እና ቲሞል (በኦሮጋኖ ውስጥ ከሚገኙት ፀረ-ባክቴሪያዎች ውስጥ ሁለቱ) የሄፕስ ፒስክስ ቫይረስን በአንድ ሰዓት ውስጥ ማነቃቃት ታይቷል ( ⁴ ).

በሌላ ጥናት ደግሞ የኦሮጋኖ ዘይት የኢ.ኮሊ ባክቴሪያ እድገትን እንደሚገድብ ታይቷል ይህም ታዋቂ ባክቴሪያ ለከባድ ኢንፌክሽን ሊዳርግ ይችላል ( ⁵ ).

# 3፡ እብጠትን መዋጋት

ምንም እንኳን ተቃራኒ ቢመስልም ፣ እንደ ፓፕሪካ ያሉ ትኩስ ቅመሞች ሰውነትዎ እብጠትን እንዲቋቋም ሊረዱዎት ይችላሉ። ምክንያቱ ካፕሳይሲን የተባለ ውህድ ስላላቸው ለእንፍላማቶ ምላሽ ተጠያቂ ከሆኑ ልዩ ተቀባይ ጋር የተያያዘ ነው።

ይሁን እንጂ, capsaicin የእርስዎን እብጠት ምላሽ ለመቆጣጠር ብቻ ይረዳል; እንዲሁም በፀረ-ውፍረት፣ ፀረ-ካንሰር፣ ፀረ-ባክቴሪያ እና የህመም ማስታገሻ ባህሪያቱ ተመርምሯል። ⁶ ).

ራስን የመከላከል በሽታ በ ውስጥ መጨመር ስለሚታወቅ እብጠትአንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት እንደ ፓፕሪካ ያሉ ቅመም የበዛባቸው ምግቦች ለእነዚህ አይነት ሁኔታዎች የሕክምና አማራጭ ሊሰጡ ይችላሉ. ይህ ከተባለ፣ ካፕሳይሲን የሚጫወተው ሚና ምን እንደሆነ በትክክል ለማወቅ ተጨማሪ ጥናት ያስፈልጋል። ⁷ ).

ቋሊማ እና በርበሬ

የ Andouille ደጋፊ ካልሆኑ፣ ይህን የምግብ አሰራር በሞቀ የጣሊያን ቋሊማ፣ በቱርክ ቋሊማ ወይም በዶሮ ቋሊማ ይሞክሩት።

እና ትልቅ የአትክልት አድናቂ ከሆንክ አንዳንድ ቢጫ ቀይ ሽንኩርት፣ አበባ ጎመን ወይም ብሮኮሊ ማከል ትችላለህ።

ለመጨረስ ጥቂት ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት ላይ አፍስሱ ወይም ፓርሜሳን ላይ ይረጩ እና ይህን ቀላል እና ጣፋጭ ምግብ በምድጃ ውስጥ ይደሰቱ።

ቀላል ሶሴጅ እና ደወል በርበሬ

ቋሊማ እና በርበሬ ሥራ ለሚበዛበት ምሽት ፍጹም ምግብ ናቸው። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት፣ አትክልት እና ቋሊማ ይያዙ፣ እና እራትዎ በመንገድ ላይ ነው።

• የዝግጅት ጊዜ: 5 ደቂቃዎች
• የማብሰያ ጊዜ 20 ደቂቃዎች
• ጠቅላላ ጊዜ 25 ደቂቃዎች
• አፈጻጸም: 4
• ምድብ Cena

ግብዓቶች

• 500 ግ / 1 ፓውንድ ሙሉ በሙሉ የበሰለ andouille sausages
• 3 ደወል በርበሬ (ማንኛውም የቀለም ቅንጅት ፣ በቀጭኑ የተከተፈ)
• 2 ነጭ ሽንኩርት (የተፈጨ)
• 1 የሾርባ ማንኪያ የአቮካዶ ዘይት
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
• ½ የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ
• 1 የሻይ ማንኪያ paprika
• ½ የሻይ ማንኪያ ቺሊ ዱቄት
• ¼ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ኩሚን
• 1 የሻይ ማንኪያ ሶህኖኖ

መመሪያዎች

1. ምድጃውን እስከ 205º ሴ/400º ፋራናይት ድረስ ያሞቁ እና ከፈለጉ ትሪውን በቅባት መከላከያ ወረቀት ያስምሩ። የተከተፈ በርበሬ ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞችን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ ። አትክልቶቹን ይሸፍኑ እና በእጅዎ በደንብ ይቀላቀሉ.
2. አትክልቶቹን በማብሰያው ጊዜ ግማሽ ጊዜ ውስጥ በማዞር ለ 10 ደቂቃዎች ያርቁ.
3. ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና የተከተፉ ትኩስ ውሾችን ይጨምሩ። በደንብ ይቀላቀሉ. አትክልቶቹ በትንሹ እስኪቃጠሉ እና ትኩስ ውሾች እስኪሞቁ ድረስ ለተጨማሪ 10 ደቂቃ በ220º ሴ/425º ፋራናይት ላይ ይቅሉት።

የተመጣጠነ ምግብ

• የክፍል መጠን: 1
• ካሎሪዎች 281
• ስብ 15 ግ
• ካርቦሃይድሬቶች 8 ግ (5 ግ የተጣራ)
• ፋይበር 3 ግ
• ፕሮቲኖች 27

ቁልፍ ቃላት: ቋሊማ እና ደወል በርበሬ skillet