典型的烤肉含有大量碳水化合物，主要是土豆，如果你遵循生酮飲食，你已經知道 土豆不是低碳水化合物. 所以你幾乎肯定已經從你的生酮飲食中消除了烤肉。 但沒有人說你不能享受沒有土豆的烤豬肉。
這種低碳水化合物、生酮的烤豬肉具有令人難以置信的美味風味，並且對健康有益。 它有助於改善腸道健康和消化、幫助抗癌和滋養皮膚，僅舉幾例。 你還能從燒烤中要求什麼？
這道烤豬肉的主要成分包括：
這種烤豬肉的 3 個健康益處是：
#1. 支持抗癌
這種烤豬肉含有對您的整體健康和身體抵禦癌症的能力有益的成分。
在您的食物中添加黃油時，從草食動物中選擇黃油至關重要。 原因是研究表明共軛亞油酸 (CLA) 是由草飼奶牛產生的。 CLA 與降低多種癌症的風險有關（ 1 ).
芹菜和胡蘿蔔同屬繖形科植物家族。 這些營養豐富的蔬菜富含抗癌特性，更具體地說是聚乙炔。 這些聚乙炔已被證明可以對抗多種癌症，包括白血病（ 2 ）（ 3 ）（ 4 ）（ 5 ).
另一種抗癌的重要蔬菜是蘿蔔。 蘿蔔是十字花科蔬菜，可產生異硫氰酸鹽，有助於身體抵抗癌症的能力。 研究表明，這些異硫氰酸鹽可以防止腫瘤的產生，甚至可以殺死某些癌細胞。 6 ）（ 7 ).
您可能認為月桂葉僅用於裝飾或調味，但它們實際上提供了強大的健康益處，包括抗癌特性。 研究已經將月桂葉中發現的營養成分與幫助對抗乳腺癌和結腸直腸癌聯繫起來。 8 ）（ 9 ).
大蒜是預防癌症的一種不可思議的成分。 它含有一種稱為 N-芐基-N-甲基-十二烷-1-胺（簡稱 BMDA）的化合物。 一項研究能夠通過還原胺化方法提取這種化合物，並且發現它具有非常有前景的抗癌特性，可以對抗癌細胞的過度生長。 10 ).
# 2. 支持消化和腸道健康
這種烤豬肉中的營養成分極大地促進了您的整體消化健康。
芹菜對消化健康很有好處。 大量的水和纖維為您的腸道提供水分和清潔。 此外，其抗氧化和抗炎特性有助於整體消化健康。
同樣，蘿蔔是一種寶貴的纖維來源。 研究表明蘿蔔如何幫助消化流動、規律性和整體腸道健康（ 11 ).
添加 骨湯 這頓飯提供了對腸道健康有益的必需氨基酸和膠原蛋白/明膠的補充。 它們共同作用以幫助密封腸道內壁（也稱為 漏腸綜合徵).
蘋果醋含有豐富的健康細菌，可以幫助消化。 ACV 中的細菌可以幫助腸道內的營養吸收和強大的免疫力。
月桂葉甚至可以幫助消化健康。 它們特別充當利尿劑，有助於促進排尿，讓您的身體排出有害毒素。 它們還可以緩解胃痛和消化不適（ 12 ).
# 3. 滋養你的皮膚
蘋果醋已被證明可以對抗粉刺等皮膚問題。 通過其抗菌能力，ACV 可以為您的皮膚提供營養和保護（ 13 ）（ 14 ）（ 15 ）（ 16 ).
胡蘿蔔富含β-胡蘿蔔素，為皮膚提供強大的營養。 研究表明，β-胡蘿蔔素可以提高皮膚癒合傷口的能力，提高整體強度和抗衰老能力。 17 ).
蘿蔔提供多種對皮膚有益的營養素，包括維生素 B 和 C、磷、鋅和抗菌劑。 此外，蘿蔔富含水分，為您的皮膚提供急需的水分（ 18 ).
不要忘記將此食譜添加到您的每月低碳水化合物膳食計劃中。 端上這道美味的菜餚 低碳水化合物雲麵包 用一片來結束你的用餐 生酮南瓜派.
速溶聖誕烤豬肉
這道烤豬肉是一道適合全家人享用的佳餚，非常適合任何節日聚會，尤其是健康的聖誕節。
- 總時間： 90分鐘
- 性能： 8 份。
ingredientes
- 500 克/1 磅烤豬里脊肉。
- 2湯匙黃油。
- 1 杯骨湯（雞肉或牛肉湯）。
- 2湯匙蘋果醋。
- 4瓣大蒜（切碎）
- 2月桂葉。
- 2茶匙海鹽。
- 1茶匙黑胡椒。
- 3 根芹菜莖（切碎）。
- 3/4 杯小胡蘿蔔。
- 500 克/1 磅蘿蔔（切成兩半）。
- 大蒜粉（可選）。
- 洋蔥粉（可選）。
說明
1.打開Instant Pot，設置SAUTE功能+10分鐘。 將黃油加入鍋底，加熱 1 分鐘。 將肉兩面煎至焦糖化並呈金黃色。
2. 加入肉湯、蘋果醋、大蒜、月桂葉、鹽和胡椒。 關閉速溶鍋。 然後再次打開它，並將其設置為 MANUAL +60 分鐘。 蓋上蓋子並關閉閥門。
3. 當計時器響起時，手動釋放壓力並取下蓋子。 加入小胡蘿蔔、蘿蔔和芹菜。 蓋上蓋子，關閉閥門並設置為手動 +25 分鐘。 當計時器響起時，手動釋放壓力。 用叉子拿起烤肉時應該很嫩。 如果沒有，再增加 10-20 分鐘的烹飪時間（手動設置）。 如有必要，根據口味調整調味料（鹽/胡椒）。
筆記
如果您沒有速溶鍋，您可以使用慢燉鍋。 只需在平底鍋中炒烤肉，然後將烤肉與其他成分一起放入慢燉鍋中，低火燉 8 小時。
營養保健
- 份量： 1 份
- 卡路里： 232卡路里
- 脂肪： 9 g。
- 碳水化合物： 2 g。
- 蛋白質： 34 g。
Palabras clave： 聖誕烤豬肉食譜.