簡單的低碳水化合物酮裂紋沙拉食譜

也許最好的描述是用帶有一點東方風味的涼拌捲心菜炒，酮類“快熟沙拉”是一種流行的低碳水化合物菜餚，在酮類和古社區中很受歡迎。

含有大量鬆脆的十字花科蔬菜、蛋白質和令人上癮的亞洲風味醬汁，這是一頓美餐的完美搭配。 或者，您可以在繁忙的工作日晚上將其用作主菜。

雖然傳統的涼拌捲心菜主要由蔬菜製成，但這種沙拉通過添加豬肉末將其提升到另一個層次。 您可以將碎豬肉換成草飼牛肉、雞肉或火雞，以製作此食譜的其他變體。

尋找更多風味？ 加入一些sriracha醬。

這個涼拌捲心菜食譜是：

• 辛辣的。
• 可口
• 脆脆的。
• 滿意的。

主要成分是：

• 捲心菜.
• 豬肉末.
• 雞湯.

可選成分。

• 碎牛肉。
• 切碎的火雞肉。
• 是拉差。

這種酮涼拌捲心菜的 3 種健康益處

除了令人滿意的鬆脆風味炸彈外，這款 Keto Crack Salad 還具有健康益處。 這些只是這道菜可以幫助你的身體的一些方法。

# 1. 它是抗炎的

捲心菜屬於被稱為十字花科蔬菜的一組蔬菜。 捲心菜、西蘭花和花椰菜等十字花科蔬菜是抗氧化劑的豐富來源。

在捲心菜等蔬菜中發現的許多抗氧化益處包括 抗炎活性 ( ¹ ).

雖然炎症是您的身體用來保護自己的自然過程，但它經常會出錯並造成弊大於利。

您的飲食對您的身體產生的炎症量起著重要作用。 例如，西方飲食往往會引起很多炎症。

在您的飲食中添加更多十字花科蔬菜有助於抑制炎症並保護您的免疫系統。

具體來說，十字花科蔬菜中的化合物似乎可以治愈腸道並改善微生物群。

由於您的腸道是抵禦外部入侵者的主要防線之一，因此不能低估腸道健康對整體免疫力的作用。 ² ).

#2. 富含硒

豬肉是硒的重要來源，硒是一種對身體幾乎每個細胞的健康都必不可少的礦物質。

硒是稱為硒蛋白的蛋白質複合物的一部分。 硒蛋白在 DNA 產生、甲狀腺激素代謝和繁殖中起著關鍵作用。

此外，硒蛋白在您的身體中充當抗氧化劑，避免活性氧 (ROS) 的影響（ ³ ).

低硒水平與認知能力下降、免疫功能差和死亡風險增加有關。

作為一種抗炎和抗氧化劑，這種礦物質可以保護您的身體免受許多健康問題的影響，包括某些類型的癌症（ ⁴ ).

# 3. 促進減肥

不要忘記在這個食譜中加入那些切碎的綠色細香蔥。

僅此沙拉的宏量營養素成分（每份僅 212 卡路里）使其成為以下人士的明顯選擇 減肥. 然而，細香蔥可以有自己的減肥魔法。

在對小鼠進行的模型實驗中，研究人員給超重的小鼠服用青香蔥提取物，然後測量各種代謝因素。 這些提取物似乎會影響小鼠的基因，下調促肥胖基因的表達。

服用提取物 6 週後，小鼠的脂肪細胞大小減少，脂肪堆積減少，整體脂肪顯著減少。 ⁵ ).

椰子氨基

椰子氨基酸是一種低血糖、無麩質的素食醬，帶有鹹味和甜味，可以與醬油相提並論。 有些人沒有註意到味道有什麼不同，而另一些人則注意到它比帶有黃油味的醬油更甜。

這種獨特的醬汁是由椰子樹的發酵汁製成的。 你會驚訝地發現它嘗起來不像椰子。 如果您在當地市場上找不到椰子氨基酸，可以在亞馬遜上買到。

椰子氨基酸提供醬油的鮮味，鈉含量減少 73%。 這為烹飪創造了許多可能性，特別是如果您正在減少 鈉攝入量. 它為加工食品中使用更高質量的鹽而不是垃圾鹽打開了大門。

關於營養信息，椰子氨基酸的營養益處是在椰子樹本身中天然發現的那些（ ⁶ ).

目前，沒有科學支持這些益處是否會繼續以椰子的氨基酸形式存在。 在存在此類數據之前，務必謹慎對待有關椰子氨基酸的營養聲明。

替代酮裂紋沙拉的想法

這是可以以多種不同方式使用的低碳水化合物食譜之一。 您可以通過調整成分或將其與不同的主菜一起食用來改變事物。 由於其多功能性，這很容易成為您最喜歡的食譜之一，包括在您的常規生酮膳食輪換中。

這是一頓您可以在一周中的任何一個晚上享用的餐點。 它的美味足以與朋友一起燒烤或聚餐，沒有人會知道它是酮。

蔬菜和蛋白質是健康生酮飲食的兩大支柱。 由於您每天可以吃的西葫蘆和鱷梨數量有限，因此這個食譜是一個受歡迎的改變。

用這種辛辣的平底鍋或炒鍋番茄醬沙拉食譜，擺脫烤雞胸肉和西蘭花的日常習慣。 您還可以將其作為美味的餡料夾在生菜葉之間享用。

添加更多椰子氨基（最多 1/4 杯）、一些蝦和竹筍，製成美味的碗內蛋捲。 增加緊縮因素很誘人 荸薺但是他們的淨碳水化合物太多，不適合生酮飲食。

這個食譜不需要米醋，但如果你真的想要，你可以在加入捲心菜和細香蔥的時候加一點。

你也可以通過改變肉類蛋白質和使用 草飼牛肉 或散養雞。

另一個想法：添加更多的緊縮 堅果 切碎的 或澳洲堅果，這是生酮營養素的極好來源。

用一些辣醬或紅辣椒片加熱，或者把捲心菜換成西蘭花，然後變成西蘭花沙拉。

生酮沙拉

這種簡單的番茄醬沙拉就像碗裡的蛋捲。 只需加入豬肉末、椰子氨基而不是醬油和薑末。

• 準備時間： 10分鐘
• 烹飪時間： 10分鐘
• 總時間： 20分鐘
• 性能： 4 份。

ingredientes

• 500 克/1 磅捲心菜，切碎
• 500 克 / 1 磅豬肉碎。
• 2湯匙雞湯。
• 1湯匙蒜末。
• 1湯匙芝麻油。
• 1茶匙椰子氨基酸。
• 1茶匙薑末。
• ⅛ 茶匙黑胡椒。
• ⅛ 茶匙鹽。
• 2 根細香蔥，切碎
• 1 ½ 茶匙芝麻。

說明

1. 在食品加工機中或用手將捲心菜切碎。 擱置。
2. 在一個大煎鍋或炒鍋中，用中火將肉末煎成褐色並切碎。
3. 把雞湯、蒜末、芝麻油、椰子氨基酸、薑末、胡椒粉和鹽放在一個小碗裡攪拌在一起。 把豬肉和豬肉一起倒入鍋裡攪拌。
4. 將捲心菜加入煎鍋中，用鉗子混合。 炒5分鐘。
5. 從熱源中取出。 將混合物舀入碗中，用切碎的細香蔥和芝麻裝飾涼拌捲心菜混合物。

營養保健

• 份量： 1 份
• 卡路里： 212.
• 脂肪： 8,9 g。
• 碳水化合物： 8,3 克（淨重 5,4 克）。
• 纖維： 2,9 g。
• 蛋白質： 26,2 g。

Palabras clave： 酮脆沙拉.